{"id":10575,"date":"2025-10-28T14:14:21","date_gmt":"2025-10-28T14:14:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.recipes-eu.com\/?p=10575"},"modified":"2025-10-28T14:14:22","modified_gmt":"2025-10-28T14:14:22","slug":"es-ist-am-besten-den-schnellwaschgang-aus-zwei-oft-ubersehenen-grunden-zu-vermeiden-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.recipes-eu.com\/?p=10575","title":{"rendered":"Es ist am besten, den Schnellwaschgang aus zwei oft \u00fcbersehenen Gr\u00fcnden zu vermeiden"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ausgezeichnete Wahl! Honiglebkuchen und Vanilleschnecken sind tschechische Weihnachtsklassiker. Am besten backt man Honiglebkuchen im Voraus, damit sie Zeit haben, weich zu werden.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Hier sind bew\u00e4hrte Rezepte f\u00fcr beide Leckereien:<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Knusprige Vanilleschnecken<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dieses Rezept mit N\u00fcssen und Butter sorgt daf\u00fcr, dass die Schnecken sch\u00f6n knusprig und duftend werden.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zutaten:<br>200 g Mehl<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">160 g Butter (muss kalt sein!)<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">60 g gemahlene Waln\u00fcsse (oder Haseln\u00fcsse\/Mandeln)<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">40 g Puderzucker<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">2 Eigelb<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">F\u00fcr die Streusel:<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">100 g Puderzucker<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">2\u20133 P\u00e4ckchen Vanillezucker (oder Mark aus einer Vanilleschote)<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zubereitung:<br>Teigzubereitung: Mehl und Puderzucker auf ein Nudelholz sieben. Gemahlene N\u00fcsse, kalte Butter in St\u00fccken und Eigelb hinzuf\u00fcgen. Mit den H\u00e4nden z\u00fcgig zu einem glatten, kompakten Teig verarbeiten.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Abk\u00fchlen: Den Teig in Alufolie wickeln und mindestens 1 Stunde (am besten \u00fcber Nacht) im K\u00fchlschrank ruhen lassen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Formen: Kleine Teigst\u00fccke zu d\u00fcnnen Br\u00f6tchen formen und diese anschlie\u00dfend zu einer Rolle biegen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Backen: Im vorgeheizten Backofen bei 160 \u00b0C 8\u201312 Minuten backen. Die Br\u00f6tchen sind fertig, wenn sie an den R\u00e4ndern leicht goldbraun sind.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Einwickeln: Die noch warmen Br\u00f6tchen sofort nach dem Herausnehmen aus dem Ofen vorsichtig in eine Mischung aus Puderzucker und Vanillezucker einwickeln. Hei\u00dfe Br\u00f6tchen sind empfindlich, daher vorsichtig behandeln.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">In einem geschlossenen Beh\u00e4lter aufbewahren.<\/p>\n\n\n\n<ol start=\"2\" class=\"wp-block-list\">\n<li>Weicher Honiglebkuchen (zum Bestreichen)<br>Diese Lebkuchen sind direkt nach dem Backen weich, schmecken aber am besten, wenn sie 2\u20133 Wochen lang quellen.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zutaten:<br>500 g Mehl<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">180 g Puderzucker<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">80 g Butter (Zimmertemperatur)<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">3 EL fl\u00fcssiger Honig<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">2 ganze Eier + 1 Eigelb<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1 TL Natron<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">2 TL Lebkuchengew\u00fcrz (oder eine Mischung aus Zimt, Nelken, Sternanis und Ingwer)<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zum Bestreichen: 1 verquirltes Ei<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zubereitung:<br>Teig zubereiten: Mehl, Puderzucker, Natron und Lebkuchengew\u00fcrz in einer Sch\u00fcssel vermischen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Fett hinzuf\u00fcgen: Weiche Butter, Honig, Eier und Eigelb hinzuf\u00fcgen. Den Teig zu einem glatten, nicht klebrigen Teig kneten. Sollte er zu klebrig sein, etwas Mehl hinzuf\u00fcgen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Abk\u00fchlen: Den Teig in Alufolie wickeln und \u00fcber Nacht im K\u00fchlschrank ruhen lassen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ausstechen: Den Backofen auf 170 \u00b0C vorheizen. Den Teig auf einem bemehlten Nudelholz ca. 3\u20135 mm dick ausrollen und Formen ausstechen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Backen: Den Lebkuchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. 7\u201310 Minuten backen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Bestreichen und Verzieren: Den Lebkuchen direkt nach dem Herausnehmen aus dem Ofen (noch hei\u00df) mit verquirltem Ei bestreichen. Dadurch erh\u00e4lt er einen sch\u00f6nen Glanz.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Aufbewahrung: Den Lebkuchen abk\u00fchlen lassen und in einer verschlossenen Dose k\u00fchl, aber trocken lagern. Ein Apfelst\u00fcck oder eine Kartoffelscheibe in die Dose geben, damit der Lebkuchen schneller feucht und weich wird.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ausgezeichnete Wahl! Honiglebkuchen und Vanilleschnecken sind tschechische Weihnachtsklassiker. Am besten backt man Honiglebkuchen im Voraus, damit sie Zeit haben, weich zu werden. 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