{"id":10594,"date":"2025-10-29T13:54:49","date_gmt":"2025-10-29T13:54:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.recipes-eu.com\/?p=10594"},"modified":"2025-10-29T13:54:50","modified_gmt":"2025-10-29T13:54:50","slug":"bruschetta-mit-garnelen-und-geschmolzenem-kase","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.recipes-eu.com\/?p=10594","title":{"rendered":"Bruschetta mit Garnelen und geschmolzenem K\u00e4se"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Das ist eine k\u00f6stliche und raffinierte Kombination! Die klassische Bruschetta trifft hier auf Meeresfr\u00fcchte und eine cremige K\u00e4sehaube \u2013 ideal als Vorspeise oder leichter Snack.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Hier ist ein einfaches und leckeres Rezept f\u00fcr <strong>Bruschetta mit Garnelen und geschmolzenem Camembert (oder Mozzarella)<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\ud83c\udf64 Bruschetta mit Garnelen &amp; geschmolzenem K\u00e4se<\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">\ud83d\uded2 Zutaten (f\u00fcr ca. 12 Scheiben)<\/h3>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><thead><tr><td><strong>Komponente<\/strong><\/td><td><strong>Menge<\/strong><\/td><td><strong>Anmerkung<\/strong><\/td><\/tr><\/thead><tbody><tr><td><strong>Baguette\/Ciabatta<\/strong><\/td><td>1 Stange<\/td><td>ca. 12-14 Scheiben<\/td><\/tr><tr><td><strong>Oliven\u00f6l<\/strong><\/td><td>3-4 EL<\/td><td>Zum Betr\u00e4ufeln und Braten<\/td><\/tr><tr><td><strong>Knoblauch<\/strong><\/td><td>2-3 Zehen<\/td><td><\/td><\/tr><tr><td><strong>Garnelen<\/strong><\/td><td>200 g<\/td><td>Gesch\u00e4lt und entdarmt (tiefgek\u00fchlt oder frisch)<\/td><\/tr><tr><td><strong>Zitronensaft<\/strong><\/td><td>1 TL<\/td><td><\/td><\/tr><tr><td><strong>K\u00e4se<\/strong><\/td><td>100-150 g<\/td><td>Camembert (in Scheiben) oder Mozzarella (abgetropft, in Scheiben)<\/td><\/tr><tr><td><strong>Tomaten (optional)<\/strong><\/td><td>2 St\u00fcck<\/td><td>Gew\u00fcrfelt (f\u00fcr eine klassischere Bruschetta-Basis)<\/td><\/tr><tr><td><strong>Basilikum<\/strong><\/td><td>Etwas frisch<\/td><td>Zum Garnieren<\/td><\/tr><tr><td><strong>Gew\u00fcrze<\/strong><\/td><td>Salz, Pfeffer, Prise Chili (optional)<\/td><td><\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">\ud83d\udc69\u200d\ud83c\udf73 Zubereitung<\/h3>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">1. Brot vorbereiten<\/h4>\n\n\n\n<ol start=\"1\" class=\"wp-block-list\">\n<li>Heizen Sie den Backofen oder Grill auf <strong>200 \u00b0C (Ober-\/Unterhitze) oder Grillfunktion<\/strong> vor.<\/li>\n\n\n\n<li>Schneiden Sie das Baguette in ca. 1,5 cm dicke Scheiben.<\/li>\n\n\n\n<li>Betr\u00e4ufeln Sie die Brotscheiben mit etwas <strong>Oliven\u00f6l<\/strong> und reiben Sie sie mit einer <strong>halbierten Knoblauchzehe<\/strong> ein.<\/li>\n\n\n\n<li>R\u00f6sten Sie das Brot im Ofen oder auf dem Grill 3-5 Minuten, bis es leicht knusprig ist.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">2. Garnelen braten<\/h4>\n\n\n\n<ol start=\"1\" class=\"wp-block-list\">\n<li>Erhitzen Sie 1-2 EL Oliven\u00f6l in einer Pfanne. Pressen oder hacken Sie 1-2 Knoblauchzehen fein und geben Sie sie in die Pfanne.<\/li>\n\n\n\n<li>Geben Sie die Garnelen hinzu und braten Sie sie von jeder Seite 1-2 Minuten, bis sie rosa und gar sind.<\/li>\n\n\n\n<li>W\u00fcrzen Sie die Garnelen mit <strong>Salz, Pfeffer, einer Prise Chili<\/strong> und l\u00f6schen Sie sie mit dem <strong>Zitronensaft<\/strong> ab. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">3. Schmelzk\u00e4se und Belegen<\/h4>\n\n\n\n<ol start=\"1\" class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>K\u00e4se auflegen:<\/strong> Nehmen Sie die ger\u00f6steten Brotscheiben aus dem Ofen. Legen Sie auf jede Scheibe eine Scheibe Camembert oder Mozzarella.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Schmelzen:<\/strong> Schieben Sie die Brote noch einmal unter den Backofengrill oder in den Ofen (ca. 2-3 Minuten), bis der K\u00e4se leicht geschmolzen und cremig ist.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Belegen:<\/strong> Belegen Sie die Bruschetta sofort mit 1-2 gebratenen Garnelen pro St\u00fcck.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">4. Servieren<\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Garnieren Sie die fertige Bruschetta mit frischem <strong>Basilikum<\/strong> und servieren Sie sie sofort warm.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Variante:<\/strong> Wenn Sie eine cremigere Basis w\u00fcnschen, k\u00f6nnen Sie anstelle des Camembert auch etwas <strong>Frischk\u00e4se oder Feta-Creme<\/strong> auf das ger\u00f6stete Brot streichen, <em>bevor<\/em> Sie die Garnelen und den optionalen Mozzarella hinzuf\u00fcgen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Haben Sie eine andere K\u00e4sesorte im Kopf, die Sie gerne verwenden m\u00f6chten, oder soll ich nach einer passenden Weinempfehlung suchen?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Das ist eine k\u00f6stliche und raffinierte Kombination! 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