{"id":1099,"date":"2023-06-04T21:23:17","date_gmt":"2023-06-04T21:23:17","guid":{"rendered":"http:\/\/www.recipes-eu.com\/?p=1099"},"modified":"2023-06-04T21:23:18","modified_gmt":"2023-06-04T21:23:18","slug":"cazzilli-italienische-kartoffelkroketten-schnell-und-lecker","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.recipes-eu.com\/?p=1099","title":{"rendered":"Cazzilli (italienische Kartoffelkroketten): schnell und lecker!"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cazzilli (auch Crocche genannt) sind traditionelle italienische Kartoffelkroketten, die mit Kartoffelp\u00fcree, Salz und Pfeffer sowie frischer Petersilie zubereitet werden.&nbsp;Sie werden in hei\u00dfem \u00d6l goldbraun und knusprig frittiert.&nbsp;Diese ovalen und l\u00e4nglichen Kroketten werden meist als Vorspeise oder Snack serviert.&nbsp;Cazzilli sind ein beliebtes italienisches Streetfood und werden oft von H\u00e4ndlern an kleinen Karren oder St\u00e4nden verkauft.&nbsp;Sie werden normalerweise hei\u00df serviert und am besten noch hei\u00df und knusprig gegessen.&nbsp;Sie eignen sich hervorragend als Snack oder Beilage und k\u00f6nnen mit verschiedenen Dip-Saucen serviert werden.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Cazzilli-Zutaten<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Kartoffeln: Dieses Rezept eignet sich zwar f\u00fcr jede Kartoffel, am besten eignen sich jedoch Yukon- oder Rotbraunkartoffeln.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Gew\u00fcrze: Salz und Pfeffer gen\u00fcgen!<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Petersilie: Frische Petersilie eignet sich f\u00fcr dieses Rezept besser als getrocknete Petersilie.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Frittier\u00f6l \u2013 verwenden Sie ein neutrales \u00d6l, das zum Frittieren bei h\u00f6heren Temperaturen geeignet ist: Raps\u00f6l, Erdnuss\u00f6l, Sonnenblumen\u00f6l oder Mais\u00f6l reichen aus.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Vorschl\u00e4ge<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Verwenden Sie f\u00fcr dieses Rezept einen Kartoffelstampfer.&nbsp;Als Abk\u00fcrzung k\u00f6nnten Sie versucht sein, eine K\u00fcchenmaschine zu verwenden, aber dadurch werden sie zu stark verarbeitet und werden klebrig.&nbsp;Alternativ k\u00f6nnen Sie die gekochten Kartoffeln auch mit den gro\u00dfen L\u00f6chern einer K\u00fcchenreibe reiben.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Das \u00d6l nicht zu stark erhitzen, sonst verbrennen die Cazzilli zu schnell.&nbsp;Erhitzen Sie das \u00d6l mit einem Thermometer auf etwa 350 \u00b0F. \u00dcberladen Sie die Pfanne nicht, da das \u00d6l sonst zu schnell abk\u00fchlen k\u00f6nnte.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wenn Sie m\u00f6chten, k\u00f6nnen Sie auch andere Kr\u00e4uter wie frisches Basilikum, Thymian oder Oregano verwenden.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>So konservieren Sie Cazzilli<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Restliche Cazzilli maximal 3-4 Tage im K\u00fchlschrank aufbewahren.&nbsp;Erhitzen Sie sie in der Hei\u00dfluftfritteuse oder im Ofen (damit sie knusprig werden).&nbsp;Sie k\u00f6nnen sie in der Mikrowelle aufw\u00e4rmen, aber sie bleiben nicht so knusprig.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Kann ich Cazzilli im Airfryer zubereiten?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ja, Sie k\u00f6nnen diese Pfannkuchen im Airfryer zubereiten.&nbsp;Legen Sie die Cazzilli in den Airfryer-Korb und fetten Sie sie mit Speise\u00f6l ein.&nbsp;15 Minuten bei 200 \u00b0C backen und nach der H\u00e4lfte der Garzeit wenden.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Kann ich das im Voraus machen?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Cazzilli sollten frisch, kochend hei\u00df und knusprig serviert werden.&nbsp;W\u00e4hrend des Garens k\u00f6nnen Sie sie im Backofen bei 100\u00b0C warm halten.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Was man mit Cazzilli kombinieren kann<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Servieren Sie die Cazzilli mit Ihrer Lieblingssauce: Ketchup, s\u00fc\u00dfe Chilisauce, Mayonnaise, Barbecue-Sauce oder Ranch-Dressing reichen v\u00f6llig aus.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zutaten<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Kartoffeln<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1 kg<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Verkauf<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Baby<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Petersilie<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00d6l<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Anweisungen<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Kartoffeln sch\u00e4len und halbieren.&nbsp;Geben Sie sie in einen Topf mit Wasser und bringen Sie sie zum Kochen.&nbsp;30 Minuten weiterkochen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2023\/04\/2-6.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wenn die Kartoffeln gar sind, nehmen Sie sie vom Herd und lassen Sie sie abk\u00fchlen.&nbsp;Zum Zerstampfen verwenden Sie einen Kartoffelstampfer.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2023\/04\/3-6.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Kartoffeln mit Salz und Pfeffer w\u00fcrzen und die gehackte Petersilie hinzuf\u00fcgen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2023\/04\/4-5.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Gut vermischen und mit den H\u00e4nden kneten, bis eine kompakte Masse entsteht.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2023\/04\/5-5.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nehmen Sie mit einem Teel\u00f6ffel etwas von der Mischung und formen Sie mit den H\u00e4nden Cazzilli.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2023\/04\/7-5.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Auf einem Teller anrichten und f\u00fcr 1 Stunde in den K\u00fchlschrank stellen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2023\/04\/8-5.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tauchen Sie die Cazzilli in kochendes \u00d6l.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" 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