{"id":11041,"date":"2025-11-23T17:10:51","date_gmt":"2025-11-23T17:10:51","guid":{"rendered":"https:\/\/www.recipes-eu.com\/?p=11041"},"modified":"2025-11-23T17:10:51","modified_gmt":"2025-11-23T17:10:51","slug":"laut-einer-neuen-studie-konnen-durch-einen-kratzer-uber-9-000-mikroplastikpartikel-freigesetzt-werden-hier-erfahren-sie-woher-sie-kommen-und-was-sie-tun-sollten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.recipes-eu.com\/?p=11041","title":{"rendered":"Laut einer neuen Studie k\u00f6nnen durch einen Kratzer \u00fcber 9.000 Mikroplastikpartikel freigesetzt werden. Hier erfahren Sie, woher sie kommen und was Sie tun sollten"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Das ist eine alarmierende und sehr spezifische Zahl, die in der Tat das Bewusstsein f\u00fcr allt\u00e4gliche Quellen von Mikroplastik sch\u00e4rft!<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die von Ihnen genannte Zahl von <strong>\u00fcber 9.000 Mikroplastikpartikeln pro Kratzer<\/strong> bezieht sich auf eine spezifische Studie, die sich mit <strong>antihaftbeschichteten Kochgeschirren<\/strong> \u2013 insbesondere <strong>Teflonpfannen<\/strong> \u2013 besch\u00e4ftigt hat.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Hier ist die Aufschl\u00fcsselung, woher diese Partikel kommen und was Sie tun k\u00f6nnen:<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\ud83c\udf73 Die Quelle: Besch\u00e4digte Antihaftbeschichtungen<\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Woher die Mikroplastikpartikel kommen<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die besagte Studie (meist von Forschenden der University of Newcastle und der Flinders University in Australien zitiert) konzentrierte sich auf <strong>Kochgeschirr mit PTFE-Antihaftbeschichtung<\/strong> (Polytetrafluorethylen), allgemein bekannt als <strong>Teflon<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Der Mechanismus:<\/strong> Die Antihaftschicht ist sehr d\u00fcnn und mechanisch nicht sehr widerstandsf\u00e4hig. Schon ein kleiner Kratzer, der durch einen Metallgegenstand (Gabel, Kochl\u00f6ffel, Pfannenwender) oder sogar durch aggressives Reinigen mit scheuernden Schw\u00e4mmen verursacht wird, setzt winzige Partikel der Beschichtung frei.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Die Menge:<\/strong> Die Forscher stellten fest, dass <strong>ein einziger, kleiner Oberfl\u00e4chenriss<\/strong> in einer antihaftbeschichteten Pfanne <strong>\u00fcber 9.100 Kunststoffpartikel<\/strong> (Mikro- und Nanoplastik) freisetzen kann. Bei der Zubereitung einer einzigen Mahlzeit mit einer besch\u00e4digten Pfanne k\u00f6nnen sogar <strong>Millionen Partikel<\/strong> gel\u00f6st werden.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Der Weg:<\/strong> Diese winzigen Partikel gelangen direkt in die zubereiteten Lebensmittel und werden dann von uns konsumiert.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">\u26a0\ufe0f Die Gefahr<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Freisetzung von PTFE-Partikeln kann potenziell gesundheitssch\u00e4dlich sein. Obwohl die Forschung zu den Langzeitfolgen von Mikroplastik im menschlichen K\u00f6rper noch l\u00e4uft, wird vermutet, dass diese Partikel:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Entz\u00fcndungsreaktionen<\/strong> ausl\u00f6sen k\u00f6nnen.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Schadstoffe<\/strong> (wie Weichmacher) freisetzen, die an der Oberfl\u00e4che des Plastiks haften.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u2705 Was Sie tun sollten: Praktische Tipps<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die L\u00f6sung besteht darin, die Quelle \u2013 also die besch\u00e4digte Antihaftbeschichtung \u2013 zu vermeiden oder zu ersetzen.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">1. Besch\u00e4digtes Kochgeschirr sofort aussortieren<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Kontrolle:<\/strong> \u00dcberpr\u00fcfen Sie Ihre Teflonpfannen und -t\u00f6pfe regelm\u00e4\u00dfig. Sobald Sie einen sichtbaren Kratzer, eine Absch\u00fcrfung oder eine Blasenbildung auf der Antihaftoberfl\u00e4che feststellen, sollten Sie das Produkt <strong>entsorgen<\/strong> (\u00fcber den Restm\u00fcll oder den Wertstoffhof).<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Wichtig:<\/strong> Verwenden Sie besch\u00e4digte Pfannen <strong>nicht weiter<\/strong>, auch wenn der Kratzer klein erscheint.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">2. Vorsicht beim Kochen und Reinigen<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>K\u00fcchenhelfer:<\/strong> Verwenden Sie in Antihaftpfannen ausschlie\u00dflich <strong>Holz-, Silikon- oder Kunststoff-K\u00fcchenhelfer<\/strong>. Metallbesteck oder -wender sind tabu.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Reinigung:<\/strong> Reinigen Sie Antihaftpfannen nur mit <strong>warmem Wasser, mildem Sp\u00fclmittel<\/strong> und einem <strong>weichen Schwamm oder Tuch<\/strong>. Scheuerschw\u00e4mme oder aggressive Reiniger k\u00f6nnen die Beschichtung irreversibel besch\u00e4digen.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">3. Auf Alternativen umsteigen<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wenn Sie auf Nummer sicher gehen wollen oder einfach keine Lust haben, st\u00e4ndig auf Kratzer achten zu m\u00fcssen, gibt es gute Alternativen:<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><thead><tr><td><strong>Alternative<\/strong><\/td><td><strong>Vorteile<\/strong><\/td><td><strong>Nachteile<\/strong><\/td><\/tr><\/thead><tbody><tr><td><strong>Gusseisen<\/strong><\/td><td>Extrem langlebig, wird mit der Zeit besser, nat\u00fcrliche Antihaftwirkung (durch Einbrennen), sehr hitzebest\u00e4ndig.<\/td><td>Schwer, muss nach Gebrauch einge\u00f6lt werden (Pflege).<\/td><\/tr><tr><td><strong>Edelstahl<\/strong><\/td><td>Sehr robust, leicht zu reinigen, keine Bedenken hinsichtlich Abrieb oder Chemikalien.<\/td><td>Braucht mehr \u00d6l\/Fett, Speisen k\u00f6nnen leicht anh\u00e4ngen.<\/td><\/tr><tr><td><strong>Keramikbeschichtung<\/strong><\/td><td>Gute, nat\u00fcrliche Antihaftwirkung, frei von PTFE und PFOA.<\/td><td>Die Antihaftwirkung l\u00e4sst mit der Zeit nach (oft k\u00fcrzer als Teflon).<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">M\u00f6chten Sie weitere Informationen zu den <strong>gr\u00f6\u00dften Quellen f\u00fcr Mikroplastik<\/strong> im Alltag erfahren, um andere Bereiche zu optimieren?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Das ist eine alarmierende und sehr spezifische Zahl, die in der Tat das Bewusstsein f\u00fcr allt\u00e4gliche Quellen von Mikroplastik sch\u00e4rft! 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