Genau! Der Schnellkochtopf spart nicht nur Zeit, sondern auch Energie: Weniger Kochzeit bedeutet weniger Gas- oder Stromverbrauch. Er ist das perfekte Ger\u00e4t f\u00fcr alle, die Omas Hausmannskost lieben, aber den modernen Lebensstil nicht missen m\u00f6chten.<\/p>\n\n\n\n
Hier ist eine Kurzanleitung, wie Sie im Schnellkochtopf richtig kochen, inklusive einiger Tricks, die Sie vielleicht noch nicht kennen:<\/p>\n\n\n\n
Die Garzeiten-Tabelle
Um zu verstehen, wie viel Zeit Sie tats\u00e4chlich sparen, sehen Sie sich diesen Vergleich an:<\/p>\n\n\n\n
Gericht Traditioneller Topf Schnellkochtopf
Rindfleischeintopf 120\u2013150 Min. 35\u201345 Min.
Kichererbsen oder getrocknete Bohnen 90 Min. 25\u201330 Min.
Gekochte Kartoffeln (ganz) 40 Min. 10\u201312 Min.
Gem\u00fcse-Minestrone 45\u201360 Min. 10\u201315 Min.
Risotto 20 Min. 5\u20137 Min.
Die 3 Geheimnisse f\u00fcr perfekte Ergebnisse
Die \u201eW\u00fcrzen und Verschlie\u00dfen\u201c-Technik: Geben Sie nicht alles in kaltes Wasser! Braten Sie Fleisch und Risotto zun\u00e4chst mit offenem Deckel in etwas Fett (\u00d6l oder Butter) an. So entwickeln sich die Aromen. Erst dann die Fl\u00fcssigkeit hinzuf\u00fcgen und den Deckel schlie\u00dfen.<\/p>\n\n\n\n
Wassermenge: Denken Sie daran, dass die Fl\u00fcssigkeit im Schnellkochtopf nicht verdampft. Wenn Sie zu viel Wasser hinzuf\u00fcgen, erhalten Sie eine Suppe statt eines Eintopfs. Normalerweise reicht es, Fleisch etwa zur H\u00e4lfte mit Wasser zu bedecken.
Zeitberechnung: Der Timer startet mit dem ersten Pfiff (oder sobald sich das Ventil \u00f6ffnet). Reduzieren Sie dann die Hitze auf niedrig: Der Innendruck reicht aus, um das Essen fertig zu garen.
Schnell auftauen?
Ein kleiner Tipp: Der Schnellkochtopf eignet sich hervorragend zum Garen von gefrorenen Lebensmitteln. Falls Sie vergessen haben, die H\u00e4hnchenbrust oder den Oktopus aus dem Gefrierschrank zu nehmen, k\u00f6nnen Sie diese direkt hineingeben (mit etwas Br\u00fche). Verl\u00e4ngern Sie die Garzeit einfach um 5\u201310 Minuten, und das Ergebnis ist perfekt.<\/p>\n\n\n\n
\u26a0\ufe0f Sicherheitshinweise: \u00d6ffnen Sie den Deckel niemals mit Gewalt. Wenn es schnell gehen muss, lassen Sie das Ventil vollst\u00e4ndig entl\u00fcften oder halten Sie den geschlossenen Topf unter kaltes Wasser im Sp\u00fclbecken, um den Druck sofort abzulassen.<\/p>\n\n\n\n
M\u00f6chten Sie den Trick lernen, wie man in nur 40 Minuten statt der \u00fcblichen 3 Stunden eine klare, aromatische Rinderbr\u00fche zubereitet?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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