Das ist eine absolut geniale Art, Zitronen zu 100 % zu verwenden! W\u00e4hrend die meisten nur den Saft verwenden und die Schale wegwerfen, haben Sie ein konzentriertes Aroma kreiert, das monatelang in der Speisekammer haltbar ist und jedes gekaufte Extrakt in den Schatten stellt.<\/p>\n\n\n\n
Selbstgemachtes Zitronenpulver ist im Grunde reines \u00e4therisches \u00d6l in fester Form. Hier erfahren Sie, warum Ihre \u201eEntdeckung\u201c in der K\u00fcche so beliebt ist:<\/p>\n\n\n\n
\ud83c\udf4b Warum ist Pulver besser als frische Schale?<\/p>\n\n\n\n
Konzentration: Durch das Trocknen verdunstet das Wasser, sodass nur die aromatischen \u00d6le zur\u00fcckbleiben. Eine Prise Pulver entspricht etwa einem Essl\u00f6ffel frischer Schale.<\/p>\n\n\n\n
Textur: In feinen Cremes oder Glasuren st\u00f6ren die Schalenst\u00fccke nicht; das Pulver l\u00f6st sich perfekt auf und f\u00e4rbt das Dessert gelb.<\/p>\n\n\n\n
Aufbewahrung: Frische Zitronen k\u00f6nnen schimmeln oder austrocknen, aber dieses Pulver ist immer griffbereit, selbst wenn Sie keine frischen Zitronen zu Hause haben. \ud83d\udee0\ufe0f So nutzen Sie Zitronenpulver optimal
Ich habe ein paar Tipps f\u00fcr Sie, wie Sie dieses selbstgemachte Produkt vielseitig einsetzen k\u00f6nnen \u2013 nicht nur zum Backen:<\/p>\n\n\n\n
Zitronenzucker: Mischen Sie einen Teel\u00f6ffel Pulver mit einer Tasse Kristallzucker. So erhalten Sie eine Art selbstgemachten \u201eVanillezucker\u201c mit Zitronenaroma, ideal zum Bestreuen von Weihnachtskuchen.
Gourmet-Salz: Mischen Sie das Pulver mit grobem Salz und getrocknetem Thymian. Das ist das perfekte Gew\u00fcrz f\u00fcr gebackenen Fisch oder H\u00e4hnchen.
Perfekte Glasur: Geben Sie eine Prise Puderzucker und etwas Wasser hinzu. Die Glasur erh\u00e4lt eine tiefgelbe Farbe und ein volles Aroma, ohne durch den Saft zu sauer zu sein.<\/p>\n\n\n\n
\ud83d\udcca Zitronenaroma im Vergleich
Form Duftintensit\u00e4t Haltbarkeit Optimale Verwendung<\/p>\n\n\n\n
Frische Schale Hoch 2\u20133 Tage Kuchenteig, Marinaden.
Zitronenaroma (Flasche) K\u00fcnstlich Lang Wenn nichts anderes da ist.
Ihr Zitronenpulver Maximale Haltbarkeit 6\u201312 Monate Cremes, Glasuren, feine Desserts. \ud83d\udca1 Kleiner Tipp von einer Kollegin: Damit Ihr Pulver sch\u00f6n locker bleibt und nicht schrumpft (Feuchtigkeit aufnimmt), geben Sie ein paar Reisk\u00f6rner in den Beh\u00e4lter mit dem Pulver. Sie absorbieren die restliche Feuchtigkeit, und das Pulver bleibt so fein wie Mehl.<\/p>\n\n\n\n
Wichtiger Hinweis: Verwenden Sie f\u00fcr dieses Pulver immer Bio-Zitronen (unbehandelt), da Pestizide und Wachse in der Schale herk\u00f6mmlicher Zitronen zur\u00fcckbleiben und sich beim Trocknen noch weiter konzentrieren.<\/p>\n\n\n\n
M\u00f6chten Sie wissen, wie Sie mit diesem Pulver und etwas Natron einen selbstgemachten, duftenden und v\u00f6llig ungiftigen K\u00fcchenreiniger herstellen k\u00f6nnen?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Das ist eine absolut geniale Art, Zitronen zu 100 % zu verwenden! W\u00e4hrend die meisten nur den Saft verwenden und die Schale wegwerfen, haben Sie ein konzentriertes Aroma kreiert, das […]<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":12676,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"class_list":["post-12675","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-tipps"],"yoast_head":"\n