{"id":14711,"date":"2026-06-24T13:21:11","date_gmt":"2026-06-24T13:21:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.recipes-eu.com\/?p=14711"},"modified":"2026-06-24T13:21:11","modified_gmt":"2026-06-24T13:21:11","slug":"haben-sie-sie-schon-einmal-probiert-wissen-sie-wie-sie-heist-diese-saisonale-frucht-verbessert-die-sehkraft-und-reguliert-den-blutdruck-sollte-aber-so-gegessen-werden","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.recipes-eu.com\/?p=14711","title":{"rendered":"Haben Sie sie schon einmal probiert? Wissen Sie, wie sie hei\u00dft? Diese saisonale Frucht verbessert die Sehkraft und reguliert den Blutdruck, sollte aber so gegessen werden."},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Diese Beschreibung passt perfekt auf Blaubeeren (oder dicht gefolgt von Walderdbeeren oder Maulbeeren, aber angesichts der typischen gesundheitlichen Vorteile sind es mit ziemlicher Sicherheit Blaubeeren).<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Blaubeeren sind bekannt f\u00fcr ihr saisonales Vorkommen (der Sommer ist in vollem Gange) und ihre besonderen Auswirkungen auf die Gesundheit.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Warum sind sie so gut?<br>Verbessert die Sehkraft: Sie enthalten viele Anthocyane (starke Antioxidantien), die die Netzhaut regenerieren, das Sehen bei schwachem Licht verbessern und die Augen vor Erm\u00fcdung sch\u00fctzen.<br>Reguliert den Blutdruck: Kalium und Antioxidantien helfen, die Blutgef\u00e4\u00dfe zu erweitern, die Durchblutung zu verbessern und den Blutdruck auf nat\u00fcrliche Weise zu senken.<br>Wie isst man sie richtig?<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Um das Beste aus ihnen herauszuholen, beachten Sie diese drei Regeln:<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Am besten frisch und roh: Hohe Temperaturen beim Backen oder langes Kochen zerst\u00f6ren Vitamin C und reduzieren die Wirkung der Antioxidantien. Am besten schmecken sie direkt vom Strauch oder nur leicht abgewaschen.<br>Mit einem Schuss gesundem Fett: Fettl\u00f6sliche Vitamine (wie Vitamin E) werden vom K\u00f6rper viel besser aufgenommen, wenn Sie Blaubeeren beispielsweise mit Naturjoghurt, H\u00fcttenk\u00e4se, N\u00fcssen oder einem Schuss hochwertiger Pflanzenmilch kombinieren.<br><br><br>Ohne unn\u00f6tigen Zucker: Blaubeeren sind von Natur aus gut zur Regulierung des Blutzuckerspiegels. Wenn Sie sie mit viel wei\u00dfem Zucker bedecken, geht dieser Vorteil verloren. Hatten Sie Blaubeeren im Sinn oder haben Sie sich dieses Jahr auf dem Markt f\u00fcr eine andere saisonale Frucht interessiert?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Diese Beschreibung passt perfekt auf Blaubeeren (oder dicht gefolgt von Walderdbeeren oder Maulbeeren, aber angesichts der typischen gesundheitlichen Vorteile sind es mit ziemlicher Sicherheit Blaubeeren). 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