{"id":14714,"date":"2026-06-24T13:24:41","date_gmt":"2026-06-24T13:24:41","guid":{"rendered":"https:\/\/www.recipes-eu.com\/?p=14714"},"modified":"2026-06-24T13:24:41","modified_gmt":"2026-06-24T13:24:41","slug":"ende-juni-stellt-der-knoblauch-das-blattwachstum-ein-und-beginnt-aktiv-mit-der-kopfbildung","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.recipes-eu.com\/?p=14714","title":{"rendered":"Ende Juni stellt der Knoblauch das Blattwachstum ein und beginnt aktiv mit der Kopfbildung."},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Das ist absolut richtig! Ende Juni ist ein entscheidender Wendepunkt f\u00fcr den Knoblauch (vor allem f\u00fcr den im Herbst gesteckten Winterknoblauch).<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sobald die Pflanze das Blattwachstum einstellt und ihre Energie in die unterirdische Kopfbildung steckt, \u00e4ndern sich auch die Pflegebed\u00fcrfnisse.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Hier sind drei wichtige Dinge, auf die Sie jetzt achten sollten:<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">1. Gie\u00dfen drastisch reduzieren<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Vorher:<\/strong> Knoblauch braucht bis Juni regelm\u00e4\u00dfig Feuchtigkeit f\u00fcr das Blattwachstum.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Jetzt:<\/strong> Ab Ende Juni\/Anfang Juli sollten Sie das Gie\u00dfen fast vollst\u00e4ndig einstellen. Zu viel Feuchtigkeit in dieser Phase f\u00fchrt dazu, dass die sch\u00fctzenden Au\u00dfenh\u00e4ute der Knollen verfaulen, was die Lagerf\u00e4higkeit massiv verschlechtert.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">2. Nicht mehr d\u00fcngen<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Jede zus\u00e4tzliche Stickstoffgabe jetzt w\u00fcrde die Pflanze nur dazu animieren, doch wieder gr\u00fcnes Laub zu bilden, anstatt die Energie in die Zehen zu stecken. Zudem macht sp\u00e4ter D\u00fcnger die Knollen anf\u00e4llig f\u00fcr Krankheiten.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">3. Knoblauchzehn-Bl\u00fcten (Scapes) entfernen<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Falls Sie <strong>Hardneck-Knoblauch<\/strong> (Schlangenknoblauch) anbauen, treibt die Pflanze jetzt kr\u00e4ftige, geringelte Bl\u00fctenstiele aus.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Tipp:<\/strong> Schneiden oder brechen Sie diese Stiele ab, sobald sie sich einmal gelockt haben. Wenn Sie die Bl\u00fcten stehen lassen, verbraucht die Pflanze bis zu 30 % ihrer Energie f\u00fcr die Samenbildung \u2013 Energie, die dann bei der Knollen-Gr\u00f6\u00dfe fehlt. <em>(Bonus: Die abgeschnittenen Knoblauchstiele sind essbar und schmecken k\u00f6stlich in der Pfanne oder als Pesto!)<\/em><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Wann wird geerntet?<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Achten Sie auf das Laub: Wenn etwa <strong>ein Drittel bis die H\u00e4lfte der Bl\u00e4tter von unten her gelb und trocken<\/strong> geworden ist (meistens zwischen Mitte und Ende Juli), ist der perfekte Erntezeitpunkt gekommen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Das ist absolut richtig! Ende Juni ist ein entscheidender Wendepunkt f\u00fcr den Knoblauch (vor allem f\u00fcr den im Herbst gesteckten Winterknoblauch). 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