{"id":14762,"date":"2026-06-27T12:02:38","date_gmt":"2026-06-27T12:02:38","guid":{"rendered":"https:\/\/www.recipes-eu.com\/?p=14762"},"modified":"2026-06-27T12:02:39","modified_gmt":"2026-06-27T12:02:39","slug":"merken-sie-sich-dieses-rezept-fur-die-ganze-saison-das-beste-gurkenrezept-ohne-einkochtung-hier-ist-es","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.recipes-eu.com\/?p=14762","title":{"rendered":"Merken Sie sich dieses Rezept f\u00fcr die ganze Saison: Das beste Gurkenrezept OHNE EINKOCHTUNG \u2013 hier ist es!"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Hier ist ein beliebtes, erprobtes Rezept f\u00fcr sterilisierte Gurken ohne Einkochen (sogenannte Milotka-Gurken). Der Clou: Alle Zutaten werden direkt in die Gl\u00e4ser gegeben. So entf\u00e4llt das m\u00fchsame Einkochen der Lake in einem gro\u00dfen Topf, und die Gurken bleiben herrlich knackig.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zutaten (f\u00fcr 1 Glas \u00e0 720 ml):<br>Gew\u00fcrzgurken (sorgf\u00e4ltig gewaschen und mit einer B\u00fcrste geputzt)<br>1 dicke Zwiebelscheibe<br>1 Dillzweig<br><br>Essig: 6\u20137 EL<br>Kristallzucker: 7 gestrichene TL (kann f\u00fcr mehr Biss mit S\u00fc\u00dfstoff kombiniert werden)<br>Deko (oder Salz): 1 TL (falls Sie kein Deko verwenden, 1 TL Salz, etwas Senfk\u00f6rner, 4 Pfefferk\u00f6rner und 2 Pimentk\u00f6rner hinzuf\u00fcgen)<br><br>Kaltes Wasser (Leitungswasser oder abgekochtes und abgek\u00fchltes Wasser)<br>Tipp: F\u00fcr einen besseren Geschmack k\u00f6nnen Sie auch 2\u20133 Karottenscheiben oder ein St\u00fcck Meerrettich hinzuf\u00fcgen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zubereitung: Gl\u00e4ser und Deckel gr\u00fcndlich waschen und trocknen lassen. Bef\u00fcllung: Eine Zwiebelscheibe und einen Dillzweig auf den Boden des Glases legen. Anschlie\u00dfend die gewaschenen Gurken dicht an dicht schichten (gr\u00f6\u00dfere Gurken nach unten, kleinere nach oben). W\u00fcrzen: Den abgemessenen Zucker und Deko (oder Salz mit Gew\u00fcrzen) direkt in jedes Glas geben und den Essig dar\u00fcbergie\u00dfen. Mit Wasser auff\u00fcllen: Sauberes, kaltes Wasser bis etwa 1 cm unter den Glasrand einf\u00fcllen. Verschlie\u00dfen: <br><br>Die Glash\u00e4lse trocken wischen und die Gl\u00e4ser mit sauberen Deckeln fest verschlie\u00dfen. Sterilisieren (Einkochen): Im Topf: Die Gl\u00e4ser in einen Einkochtopf stellen und 20 Minuten bei 80\u201385 \u00b0C sterilisieren. In der Mikrowelle: Ein verschlossenes Glas (720 ml) bei 700 W etwa 6 Minuten in der Mikrowelle erhitzen (bei mehreren Gl\u00e4sern die Zeit entsprechend verl\u00e4ngern). Nach dem Erhitzen das Glas auf ein K\u00fcchentuch st\u00fcrzen und vollst\u00e4ndig abk\u00fchlen lassen, um sicherzustellen, dass die Deckel gut verschlossen sind. Guten Appetit!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hier ist ein beliebtes, erprobtes Rezept f\u00fcr sterilisierte Gurken ohne Einkochen (sogenannte Milotka-Gurken). Der Clou: Alle Zutaten werden direkt in die Gl\u00e4ser gegeben. 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