\u00dcber das Fr\u00fchst\u00fccksei wird viel diskutiert, aber die Ern\u00e4hrungsmedizin ist sich heute weitgehend einig: Der Verzehr von ein oder zwei hartgekochten Eiern am Morgen hat eine Reihe von sehr konkreten, positiven Effekten auf den K\u00f6rper.<\/p>\n\n\n\n
Hier ist, was passiert, wenn du deinen Tag mit hartgekochten Eiern startest:<\/p>\n\n\n\n
Eier enthalten praktisch keine Kohlenhydrate, daf\u00fcr aber rund 6 Gramm hochwertiges Protein<\/strong> pro Ei und gesunde Fette.<\/p>\n\n\n\n Das Zusammenspiel aus Eiwei\u00df und Fett im Ei regt die Aussch\u00fcttung von S\u00e4ttigungshormonen (wie Peptid YY) an.<\/p>\n\n\n\n Eigelb ist eine der besten Quellen f\u00fcr Cholin<\/strong> (ein Mikron\u00e4hrstoff, den der K\u00f6rper f\u00fcr die Herstellung von Acetylcholin ben\u00f6tigt).<\/p>\n\n\n\n Im Eigelb stecken die Antioxidantien Lutein und Zeaxanthin<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n Jahrelang hie\u00df es, das Cholesterin im Ei sei gef\u00e4hrlich f\u00fcr das Herz. Die moderne Forschung hat diesen Mythos weitgehend entkr\u00e4ftet. Das Cholesterin aus der Nahrung hat bei den allermeisten Menschen kaum Einfluss auf den Cholesterinspiegel im Blut, da die Leber die Eigenproduktion einfach herabregelt, wenn mehr \u00fcber die Nahrung reinkommt. F\u00fcr gesunde Menschen sind 1\u20132 Eier am Tag absolut unbedenklich.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n \u00dcber das Fr\u00fchst\u00fccksei wird viel diskutiert, aber die Ern\u00e4hrungsmedizin ist sich heute weitgehend einig: Der Verzehr von ein oder zwei hartgekochten Eiern am Morgen hat eine Reihe von sehr konkreten, […]<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":14890,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"class_list":["post-14889","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-tipps"],"yoast_head":"\n\n
2. Langanhaltende S\u00e4ttigung (und Gewichtskontrolle)<\/h2>\n\n\n\n
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3. Anschub f\u00fcr das Gehirn durch Cholin<\/h2>\n\n\n\n
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4. Schutz f\u00fcr die Augen<\/h2>\n\n\n\n
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Mythos Cholesterin: Was sagen \u00c4rzte heute?<\/h3>\n\n\n\n
N\u00e4hrstoff im Ei<\/strong><\/td> Hauptnutzen f\u00fcr den K\u00f6rper<\/strong><\/td><\/tr><\/thead> Leuzin (Aminos\u00e4ure)<\/strong><\/td> Unterst\u00fctzt den Muskelaufbau und -erhalt.<\/td><\/tr> Vitamin D<\/strong><\/td> Wichtig f\u00fcr Knochen und das Immunsystem (selten in Lebensmitteln).<\/td><\/tr> B-Vitamine (B12 & B2)<\/strong><\/td> Kurbeln den Energiestoffwechsel am Morgen an.<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"