Dies klingt wie ein unvollst\u00e4ndiger Satz aus einem Internetartikel, der oft mit rei\u00dferischen (und manchmal ziemlich be\u00e4ngstigenden) Schlagzeilen aufwartet. Da ich den vorherigen Kommentar nicht mehr finde, betrachten wir die Sache sachlich und anhand wissenschaftlicher Fakten.<\/p>\n\n\n\n
Keine seri\u00f6se medizinische Studie hat bisher nachgewiesen, dass der Verzehr von Eiern am Abend irgendwelche negativen Folgen hat. Im Gegenteil, die Realit\u00e4t sieht viel positiver aus.<\/p>\n\n\n\n
Was passiert also wirklich, wenn man abends Eier isst? Eier sind ein echtes Superfood, und ihr Verzehr zum Abendessen oder auch sp\u00e4ter am Abend hat nachweislich positive Auswirkungen auf den K\u00f6rper:<\/p>\n\n\n\n
Er kann den Schlaf verbessern: Eier sind reich an der Aminos\u00e4ure Tryptophan, die der K\u00f6rper zur Produktion von Serotonin und damit auch von Melatonin (dem Schlafhormon) ben\u00f6tigt. Paradoxerweise kann der Verzehr von Eiern am Abend das Einschlafen erleichtern.<\/p>\n\n\n\n
Blutzuckerstabilisierung: Da Eier fast ausschlie\u00dflich aus Eiwei\u00df und gesunden Fetten bestehen (und keine Kohlenhydrate enthalten), verursachen sie keine Blutzuckerspitzen und -abf\u00e4lle. Dies beugt n\u00e4chtlichem Hei\u00dfhunger vor.
Muskelregeneration: F\u00fcr alle, die abends Sport treiben, sind Eier ein idealer Snack am sp\u00e4ten Abend. Das langsam verdauliche Eiwei\u00df versorgt die Muskeln \u00fcber Nacht mit Aminos\u00e4uren.
Wann kann dies problematisch sein? Objektiv betrachtet gibt es zwei F\u00e4lle, in denen Eier nachts Beschwerden verursachen k\u00f6nnen:<\/p>\n\n\n\n
Sodbrennen (Reflux): Die Fette im Eigelb werden langsamer verdaut. Der Verzehr von schweren Spiegeleiern direkt vor dem Schlafengehen und das anschlie\u00dfende Hinlegen k\u00f6nnen bei empfindlichen Menschen Sodbrennen ausl\u00f6sen.
Gallenblasenprobleme: Bei einer empfindlichen Gallenblase oder Gallensteinen k\u00f6nnen die Fette im Eigelb abends einen Gallenblasenanfall ausl\u00f6sen.
Fazit: Sofern keine Gallenblasen- oder Refluxprobleme vorliegen, sind Eier zum Abendessen unbedenklich und eine hervorragende, nahrhafte Mahlzeit. Diese rei\u00dferischen Artikel dramatisieren oft die Tatsache, dass eine \u00fcppige Mahlzeit vor dem Schlafengehen die Schlafqualit\u00e4t sogar verschlechtern kann.<\/p>\n\n\n\n
Falls Sie einen bestimmten Mythos oder ein Detail kennen, das im Artikel erw\u00e4hnt wurde, posten Sie es gerne hier \u2013 wir sehen es uns an!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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