{"id":15266,"date":"2026-09-04T17:35:03","date_gmt":"2026-09-04T17:35:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.recipes-eu.com\/?p=15266"},"modified":"2026-09-04T17:35:03","modified_gmt":"2026-09-04T17:35:03","slug":"die-meisten-leute-irren-sich-wozu-dient-eigentlich-die-schublade-unter-dem-herd","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.recipes-eu.com\/?p=15266","title":{"rendered":"Die meisten Leute irren sich: Wozu dient eigentlich die Schublade unter dem Herd?"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Schublade unter dem Herd wird von den meisten Menschen als Stauraum f\u00fcr Pfannen, Backbleche oder Auflaufformen genutzt. Urspr\u00fcnglich und technisch hat sie bei vielen Elektro- und Gasherden jedoch eine ganz andere Hauptfunktion: <strong>Sie ist eine W\u00e4rmeschublade.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Die eigentlichen Hauptfunktionen:<\/h3>\n\n\n\n<ol start=\"1\" class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Speisen warmhalten:<\/strong> Bei \u00e4lteren oder klassischen Herden wird die Restw\u00e4rme des Backofens direkt in die darunterliegende Schublade geleitet. Sie dient dazu, bereits fertig gekochte Speisen warmzuhalten, w\u00e4hrend im Ofen oder auf dem Kochfeld noch andere Gerichte zubereitet werden.<br><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Teller und Geschirr vorw\u00e4rmen:<\/strong> In der Gastronomie wie auch zu Hause schmeckt Essen l\u00e4nger warm, wenn es auf vorgeheizten Tellern serviert wird. Die Schublade nutzt die Abw\u00e4rme optimal, um Geschirr sanft zu erw\u00e4rmen.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Hefe- und Brotteig gehen lassen:<\/strong> Die milde, gleichm\u00e4\u00dfige W\u00e4rme in der Schublade bietet die perfekte Temperatur, um Hefeteig gesch\u00fctzt vor Zugluft gehen zu lassen.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Warum nutzen wir sie heute meist als Staufach?<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Bei modernen Einbauherden ist die Schublade unter dem Ofen oft nur noch ein einfaches K\u00fcchenelement des M\u00f6belherstellers und nicht mehr direkt mit der Elektronik oder W\u00e4rmeleitung des Ofens verbunden. Zudem sind moderne Back\u00f6fen so gut isoliert, dass kaum noch Abw\u00e4rme nach unten abgegeben wird.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Hinweis f\u00fcr die Nutzung als Stauraum:<\/strong> Falls Ihr Herd noch \u00e4lter ist oder nach unten hin sp\u00fcrbar warm wird, sollten Sie dort <strong>keine Gegenst\u00e4nde aus Plastik, Backpapier oder leicht entz\u00fcndliche Materialien<\/strong> lagern. Metallene Backbleche, Gusseisen oder Pfannen sind in diesem Fall die sicherste Wahl.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die Schublade unter dem Herd wird von den meisten Menschen als Stauraum f\u00fcr Pfannen, Backbleche oder Auflaufformen genutzt. 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