Cremiger Pariser Flan! Es ist ein Dessert mit einer Geb\u00e4ckbasis und einer Puddingf\u00fcllung. Unter den Inhaltsstoffen gibt es zwei, die dem K\u00f6rper viele Vorteile bringen. Tats\u00e4chlich ist Milch ein Lebensmittel mit einer hohen Konzentration an N\u00e4hrstoffen.<\/p>\n\n\n\n
Milch ist reich an Kalzium und Vitamin D, die im Entwicklungsalter wichtig sind, weil sie das Wachstum von Knochen und Z\u00e4hnen erm\u00f6glichen. Eier hingegen sind ein proteinreiches Lebensmittel und liefern eine gute Versorgung mit den Vitaminen A und E. Cremiger Pariser Flan! Es ist ein Dessert mit einer Geb\u00e4ckbasis und einer Puddingf\u00fcllung. Unter den Inhaltsstoffen gibt es zwei, die dem K\u00f6rper viele Vorteile bringen. Tats\u00e4chlich ist Milch ein Lebensmittel mit einer hohen […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":290,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"class_list":["post-288","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezept"],"yoast_head":"\n
So bereiten Sie einen cremigen Pariser Flan zu
Zutaten f\u00fcr 12 Personen:
<\/strong>125 g Mehl
60 g Butter
30 ml Eiswasser
1 Prise Salz
F\u00fcr die Sahne
<\/strong>1 l Vollmilch
90 g Maismehl
70 g Zucker
4 Eier
1 P\u00e4ckchen Backpulver
1 St\u00fcck Butter, glasiert und gew\u00fcrfelt
Zubereitung:
<\/strong>Sch\u00fctte zuerst das Mehl auf deine Arbeitsfl\u00e4che. Machen Sie ein Loch in der Mitte und f\u00fcgen Sie Salz, Butter hinzu und mischen Sie zwischen Ihren Fingern. F\u00fcgen Sie das Wasser hinzu.
Von Hand kneten, bis eine weiche Teigkugel entsteht. In Frischhaltefolie wickeln und f\u00fcr 1 Stunde in den K\u00fchlschrank legen.
In der Zwischenzeit den Ofen auf 200\u00b0C vorheizen. Ein Backblech mit 22 cm Durchmesser mit Backpapier auslegen (alternativ das Backblech einfetten und bemehlen). Die Milch mit dem Vanillin in einem Topf aufkochen.
In der Zwischenzeit die Eier in einer Sch\u00fcssel schlagen. Den Zucker hinzuf\u00fcgen und mit einem elektrischen Mixer gut schlagen.
Den Zucker hinzugeben und mit einem Elektromixer gut schaumig schlagen. Die Maisst\u00e4rke hinzugeben und mischen. Hei\u00dfe Milch hinzugeben und verr\u00fchren.
Die Mischung zur\u00fcck in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze unter R\u00fchren mit einem Holzl\u00f6ffel andicken.
Zum Schluss die Butter hinzugeben und ein letztes Mal verr\u00fchren. Abk\u00fchlen lassen.
Nun die Arbeitsfl\u00e4che bemehlen und den M\u00fcrbeteig mit einem Nudelholz 1 cm dick ausrollen.
Den Teig in der Pfanne anrichten. Den Teig mit einer Gabel einstechen und die Sahne dar\u00fcber gie\u00dfen.
30 Minuten bei 200\u00b0C backen.
Wenn der cremige Pariser Flan fertig ist, 5 Minuten im Ofen abk\u00fchlen lassen. Anschlie\u00dfend 3 Stunden bei Zimmertemperatur abk\u00fchlen lassen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"