Entdecken Sie, dass das Kuchenrezept zum Schmelzen im Mund ein wirklich traditionelles Kuchenrezept ist, das knusprigen, gebackenen Brandteig mit einer unglaublich k\u00f6stlichen Mousseline-Creme kombiniert.<\/p>\n\n\n\n
Damit das Rezept gelingt, ist es notwendig, die Zutaten gut abzumessen und vor Beginn des Rezepts vorzubereiten.<\/p>\n\n\n\n
Sie m\u00fcssen auch die Garzeit und -temperatur beachten, also folgen Sie Schritt f\u00fcr Schritt den unten beschriebenen Schritten.<\/p>\n\n\n\n
Zutaten :<\/strong><\/p>\n\n\n\n Brandteig:<\/p>\n\n\n\n \u2013 100 ml Wasser Chiffoncreme:<\/p>\n\n\n\n \u2013 500 ml Milch Beginnen Sie mit dem Vorheizen Ihres Ofens auf 200\u00b0C (Th 7). Den Brandteig zubereiten. : In einem Topf die Butter mit dem Wasser und dem Salz, der Milch schmelzen.<\/p>\n\n\n\n Wenn die Butter geschmolzen ist, das Mehl hinzuf\u00fcgen.<\/p>\n\n\n\n Kr\u00e4ftig mischen, um Klumpen zu vermeiden, und bei schwacher Hitze kochen, bis sich der Teig von den Seiten l\u00f6st.<\/p>\n\n\n\n Vom Herd nehmen und 5 Minuten abk\u00fchlen lassen. F\u00fcgen Sie die Eier einzeln hinzu und mischen Sie zwischen jeder Zugabe gut.<\/p>\n\n\n\n Den Boden einer Springform mit Backpapier auslegen und die R\u00e4nder einfetten.<\/p>\n\n\n\n Die H\u00e4lfte des Brandteigs in die Form gie\u00dfen und glattstreichen, dabei daran denken, dass der Teig nicht unbedingt bis zum Rand gestrichen werden muss, da er beim Backen aufbl\u00e4ht.<\/p>\n\n\n\n Im statischen Ofen 20 Minuten bei 200\u00b0C (Th 7) backen. Es ist wichtig, den Ofen w\u00e4hrend des Backens nicht zu \u00f6ffnen, um das Aufgehen des Teigs nicht zu unterbrechen.<\/p>\n\n\n\n Sobald der Brandteig gebacken ist, nehmen Sie ihn aus dem Ofen, lassen Sie ihn einige Minuten abk\u00fchlen, bevor Sie ihn aus der Form nehmen.<\/p>\n\n\n\n Die andere H\u00e4lfte des Brandteigs ebenso backen.<\/p>\n\n\n\n Bereiten Sie nun die Konditorcreme zu: Schlagen Sie die Eier in einen Topf, f\u00fcgen Sie den Zucker hinzu und schlagen Sie einige Minuten mit einem Schneebesen auf.<\/p>\n\n\n\n R\u00fchren Sie weiter und f\u00fcgen Sie das Mehl hinzu, bis Sie eine glatte, klumpenfreie Mischung erhalten. Die Milch hinzuf\u00fcgen, umr\u00fchren und auf den Herd stellen.<\/p>\n\n\n\n Die Konditorcreme unter st\u00e4ndigem R\u00fchren andicken. Sobald es fertig ist, mit Frischhaltefolie abgedeckt auf Zimmertemperatur abk\u00fchlen lassen.<\/p>\n\n\n\n Wenn die Konditorcreme abgek\u00fchlt ist, k\u00f6nnen Sie die weiche Butter mit einem elektrischen Mixer schlagen und die abgek\u00fchlte Konditorcreme nach und nach hinzuf\u00fcgen, bis eine glatte Creme entsteht.<\/p>\n\n\n\n Legen Sie nun einen Brandteigboden auf eine Tortenplatte und verteilen Sie die Mousseline-Creme auf dem Tortenboden.<\/p>\n\n\n\n Mit dem anderen Brandteigboden bedecken, dann den Kuchen f\u00fcr mindestens 2 Stunden in den K\u00fchlschrank stellen.<\/p>\n\n\n\n Den Schmelzkuchen vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Entdecken Sie, dass das Kuchenrezept zum Schmelzen im Mund ein wirklich traditionelles Kuchenrezept ist, das knusprigen, gebackenen Brandteig mit einer unglaublich k\u00f6stlichen Mousseline-Creme kombiniert. Damit das Rezept gelingt, ist es […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4599,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"class_list":["post-329","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezept"],"yoast_head":"\n
\u2013 150 g Mehl
\u2013 \u200b\u200b100 ml Milch
\u2013 80 g Butter
\u2013 4 Eier
\u2013 1\/2 Teel\u00f6ffel Salz<\/p>\n\n\n\n
\u2013 2 Eier
\u2013 180 g Butter
\u2013 150 g Zucker
\u2013 100 g Mehl<\/p>\n\n\n\nZartschmelzende Kuchenzubereitung<\/h3>\n\n\n\n