Zutaten:<\/p>\n\n\n\n
F\u00fcr das Hauptgericht:<\/p>\n\n\n\n
300 g Tortellini (frisch oder aus dem K\u00fchlregal; z.B. mit K\u00e4se- oder Spinatf\u00fcllung)
2 H\u00e4hnchenbrustfilets, in W\u00fcrfel geschnitten
2-3 EL Oliven\u00f6l
1 kleine Zwiebel, fein gew\u00fcrfelt
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
200 g Champignons, in Scheiben geschnitten (optional)
200 ml Sahne
100 ml H\u00fchnerbr\u00fche
50 g Parmesan, gerieben
1 TL getrockneter Thymian (oder frischer Thymian, gehackt)
1 TL getrockneter Oregano
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 Handvoll frischer Spinat oder Babyspinat (optional, f\u00fcr zus\u00e4tzliche Frische)
F\u00fcr die Garnitur:<\/p>\n\n\n\n
Frische Kr\u00e4uter (z.B. Petersilie oder Basilikum), gehackt
Zubereitung:<\/p>\n\n\n\n
Tortellini kochen:<\/p>\n\n\n\n
Einen gro\u00dfen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen bringen.
Die Tortellini nach Packungsanweisung kochen, bis sie al dente sind. Abgie\u00dfen und beiseitestellen.<\/p>\n\n\n\n
H\u00e4hnchenbrust anbraten:<\/p>\n\n\n\n
In einer gro\u00dfen Pfanne das Oliven\u00f6l bei mittlerer Hitze erhitzen.
Die H\u00e4hnchenw\u00fcrfel hinzuf\u00fcgen und rundherum anbraten, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.
Zwiebel und Knoblauch anbraten:<\/p>\n\n\n\n
Im verbliebenen \u00d6l in der Pfanne die Zwiebel und den Knoblauch glasig braten.
Falls verwendet, die Champignons hinzuf\u00fcgen und weiter braten, bis sie weich sind.
Sauce zubereiten:<\/p>\n\n\n\n
Die Sahne und die H\u00fchnerbr\u00fche in die Pfanne gie\u00dfen und aufkochen lassen.
Den Parmesan, Thymian und Oregano hinzuf\u00fcgen und gut umr\u00fchren.
Die Sauce etwa 5-7 Minuten k\u00f6cheln lassen, bis sie leicht eingedickt ist.
H\u00e4hnchen und Tortellini hinzuf\u00fcgen:<\/p>\n\n\n\n
Die angebratenen H\u00e4hnchenw\u00fcrfel zur\u00fcck in die Pfanne geben.
Die gekochten Tortellini hinzuf\u00fcgen und vorsichtig unter die Sauce heben, bis alles gut vermengt und erhitzt ist.
Falls du Spinat verwendest, diesen jetzt hinzuf\u00fcgen und in der warmen Sauce zusammenfallen lassen.
Abschmecken und Servieren:<\/p>\n\n\n\n
Die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die cremigen Tortellini und das H\u00e4hnchen auf Teller verteilen.
Mit frischen Kr\u00e4utern garnieren und servieren.
Tipps und Variationen:<\/p>\n\n\n\n
Gem\u00fcse: Du kannst auch weiteres Gem\u00fcse wie Paprika, Zucchini oder Erbsen hinzuf\u00fcgen, um das Gericht noch vielseitiger zu gestalten.
W\u00fcrze: F\u00fcr mehr Sch\u00e4rfe kannst du eine Prise Chiliflocken oder etwas ger\u00e4uchertes Paprikapulver hinzuf\u00fcgen.
K\u00e4se: Falls du keinen Parmesan hast, kannst du auch anderen Hartk\u00e4se verwenden, der gut schmilzt.
Dieses Rezept f\u00fcr cremige Tortellini mit H\u00e4hnchen ist einfach zuzubereiten und bietet einen wunderbar reichen Geschmack. Es ist ideal f\u00fcr ein schnelles Abendessen oder ein besonderes Mittagessen. Guten Appetit!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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