Zutaten<\/p>\n\n\n\n
Linsen: 180 g (1 Tasse)
Eier: 2 gro\u00dfe
Joghurt: 100 g (1\/2 Tasse)
Salz: 1\/4 Teel\u00f6ffel (oder nach Geschmack)
Getrockneter Knoblauch: 1\/2 Teel\u00f6ffel
Parmesank\u00e4se: 30 g (1\/4 Tasse, gerieben)
Petersilie: 1 Essl\u00f6ffel (gehackt)
Backpulver: 10 g (2 Teel\u00f6ffel)
Oliven\u00f6l: 20 ml (1 1\/2 Essl\u00f6ffel)
Sesamsamen: 1 Essl\u00f6ffel (zum Bestreuen)
Pflanzen\u00f6l: zum Einfetten der Pfanne
Zubereitung<\/p>\n\n\n\n
Einweichen Die Linsen: 180g Linsen in eine Sch\u00fcssel geben, mit Wasser auff\u00fcllen und mindestens 1 Stunde quellen lassen. Nach dem Einweichen die Linse gr\u00fcndlich absp\u00fclen und abtropfen lassen.
Bereiten Sie die Nudeln zu: In einer R\u00fchrsch\u00fcssel die eingeweichten Linsen, 2 Eier und 100 g Joghurt vermischen. Die Mischung mit einem Stabmixer glatt r\u00fchren.
Gew\u00fcrze hinzuf\u00fcgen: Eine Prise Salz, 1\/2 Teel\u00f6ffel getrockneten Knoblauch, 30 g geriebenen Parmesank\u00e4se und 1 Essl\u00f6ffel gehackte Petersilie hinzuf\u00fcgen. Gut mischen.
Backpulver und Oliven\u00f6l untermischen: 10 g Backpulver und 20 ml Oliven\u00f6l dazugeben. Mischen, bis alles gut vermischt ist.
Bereiten Sie das Backblech vor: Fetten Sie das Backblech mit Pflanzen\u00f6l ein, damit es nicht klebt.
Den Teig einf\u00fcllen: Die Linsenmischung in die vorbereitete Form gie\u00dfen und gleichm\u00e4\u00dfig verteilen.
Belag hinzuf\u00fcgen: Streuen Sie 1 Essl\u00f6ffel Sesam dar\u00fcber, damit er knusprig wird.
So backen Sie das Brot: Heizen Sie den Backofen auf 180 \u00b0C (350 \u00b0F) vor. Backen Sie das Brot 40\u201345 Minuten lang oder bis die Oberseite goldbraun ist und ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt.
Abk\u00fchlen lassen und servieren: Lassen Sie das Brot vor dem Schneiden etwas abk\u00fchlen. Warm oder bei Zimmertemperatur servieren.
Serviervorschl\u00e4ge<\/p>\n\n\n\n
Genie\u00dfen Sie ein k\u00f6stliches Fr\u00fchst\u00fcck mit frischem Gem\u00fcse oder einem Salat.
Verwenden Sie es als Basis f\u00fcr Sandwiches oder Toast, mit Avocado, Hummus oder K\u00e4se.
Als Beilage zu Suppen, Eint\u00f6pfen oder Currys servieren.
Kochtipps
\u00dcberpr\u00fcfen Sie die Konsistenz: Wenn der Teig zu dick erscheint, f\u00fcgen Sie noch etwas Joghurt oder Wasser hinzu, um eine glatte Konsistenz zu erhalten.
Linsen einweichen: Durch das Einweichen werden die Linsen nicht nur weicher, sondern lassen sich auch leichter p\u00fcrieren und verdauen.
K\u00e4sevariationen: Sie k\u00f6nnen Parmesan f\u00fcr andere Geschmacksrichtungen durch andere Hartk\u00e4sesorten wie Cheddar oder Pecorino ersetzen.
Ern\u00e4hrungsvorteile
Hoher Proteingehalt: Linsen und Eier sind gute Quellen f\u00fcr pflanzliche und tierische Proteine.
Reich an Ballaststoffen: Linsen sind eine ausgezeichnete Quelle f\u00fcr Ballaststoffe, die die Verdauung unterst\u00fctzen.
Low-Carb: Dieses Rezept ist relativ kohlenhydratarm und eignet sich daher f\u00fcr eine Low-Carb-Di\u00e4t.
N\u00e4hrwertangaben
Vegetarisch: Dieses Rezept ist perfekt f\u00fcr Vegetarier, die Milchprodukte in ihre Ern\u00e4hrung aufnehmen.
Glutenfrei: Dieses Brot wird aus Linsen anstelle von Mehl hergestellt und ist von Natur aus glutenfrei.
N\u00e4hrwertangaben (pro Portion)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Zutaten Linsen: 180 g (1 Tasse)Eier: 2 gro\u00dfeJoghurt: 100 g (1\/2 Tasse)Salz: 1\/4 Teel\u00f6ffel (oder nach Geschmack)Getrockneter Knoblauch: 1\/2 Teel\u00f6ffelParmesank\u00e4se: 30 g (1\/4 Tasse, gerieben)Petersilie: 1 Essl\u00f6ffel (gehackt)Backpulver: 10 g […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4823,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"class_list":["post-4822","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezept"],"yoast_head":"\n