{"id":499,"date":"2023-04-24T09:33:50","date_gmt":"2023-04-24T09:33:50","guid":{"rendered":"http:\/\/www.recipes-eu.com\/?p=499"},"modified":"2023-04-24T09:33:51","modified_gmt":"2023-04-24T09:33:51","slug":"alles-auf-100-so-kocht-man-einen-unbandigen-biskuitkuchen-ich-wage-ihnen-zu-versichern-dass-sie-noch-nie-etwas-schmackhafteres-probiert-haben","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.recipes-eu.com\/?p=499","title":{"rendered":"Alles auf 100: So kocht man einen unb\u00e4ndigen Biskuitkuchen. Ich wage Ihnen zu versichern, dass Sie noch nie etwas Schmackhafteres probiert haben!"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Eierkuchen &#8220;Castella&#8221;&nbsp;<\/strong><strong>ist ein beliebtes&nbsp;&nbsp;<\/strong><strong>japanisches Dessert&nbsp;<\/strong><strong>, das weltweit an Popularit\u00e4t gewonnen hat.&nbsp;<\/strong>&nbsp;<strong><\/strong><strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Luftdelikatessen werden im Produktionsma\u00dfstab zubereitet und in verschiedene L\u00e4nder der Welt exportiert.&nbsp;Besonders beliebt wurde der Kuchen in Taiwan.&nbsp;Dort begannen sie, es auf ihre eigene Weise zu machen, aber es ist nicht schlechter als das Original.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Damit das Dessert gelingt, ist es wichtig, sich an einige wichtige Nuancen zu erinnern.&nbsp;Erstens h\u00e4ngt die Menge der Zutaten direkt von der Gr\u00f6\u00dfe der Form ab.&nbsp;In unserem Fall brauchen wir eine quadratische Auflaufform von 18 Zentimetern.&nbsp;Zweitens&nbsp; wird&nbsp;<strong>der Eierkuchen<\/strong>&nbsp;&nbsp;bei niedriger Temperatur im Wasserbad direkt im Backofen gebacken.&nbsp;Ungew\u00f6hnlich, nicht wahr?<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Zutaten:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Weizenmehl 100 gr<\/li>\n\n\n\n<li>Butter 100 gr<\/li>\n\n\n\n<li>Milch 100 ml<\/li>\n\n\n\n<li>Zucker 100 gr<\/li>\n\n\n\n<li>Ei 6 Stk.<\/li>\n\n\n\n<li>Vanilleextrakt nach Geschmack<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Vorbereitung:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Das Eiwei\u00df vom Eigelb trennen.&nbsp;Mehl sieben.&nbsp;Dann Milch und Butter in einem Topf verr\u00fchren.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">2. Die Zutaten bei schwacher Hitze schmelzen.&nbsp;Als n\u00e4chstes gie\u00dfen Sie die hei\u00dfe Mischung in das Mehl und mischen Sie gr\u00fcndlich.&nbsp;Eigelb nach und nach zum Teig geben.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/sovkusom.ru\/wp-content\/uploads\/recepty\/y\/yaichnyi-pirog\/1.jpg\" alt=\"Kuchenteig machen\"\/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">3. Anschlie\u00dfend je nach Geschmack fl\u00fcssigen Vanilleextrakt zum Teig geben.&nbsp;Eiwei\u00df mit Zucker steif schlagen.&nbsp;Als n\u00e4chstes gie\u00dfen Sie einen weiteren Teig in das Eiwei\u00df.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">4. Mischen Sie die Masse vorsichtig.&nbsp;R\u00fchren Sie gleichzeitig den Teig im Uhrzeigersinn und bewegen Sie die Platte gegen den Uhrzeigersinn.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/sovkusom.ru\/wp-content\/uploads\/recepty\/y\/yaichnyi-pirog\/2.jpg\" alt=\"Eiwei\u00df mit Eimischung\"\/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">5. Wickeln Sie die Au\u00dfenseite einer quadratischen Auflaufform mit Frischhaltefolie ein.&nbsp;Dann in Folie wickeln.&nbsp;Den inneren Teil mit dickem Pergament auslegen.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/sovkusom.ru\/wp-content\/uploads\/recepty\/y\/yaichnyi-pirog\/3.jpg\" alt=\"Backform\"\/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">6. Gie\u00dfen Sie den Teig in die Form und gl\u00e4tten Sie die Oberfl\u00e4che.&nbsp;Legen Sie die Form mit dem Teig in eine andere Form der gr\u00f6\u00dften Gr\u00f6\u00dfe.&nbsp;F\u00fcllen Sie es mit mindestens 80 Grad hei\u00dfem Wasser.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/sovkusom.ru\/wp-content\/uploads\/recepty\/y\/yaichnyi-pirog\/4.jpg\" alt=\"Wasserbad f\u00fcr den Kuchen\"\/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">7. Legen Sie den Kuchen f\u00fcr 65-70 Minuten bei 150 Grad in ein Wasserbad im Ofen.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/sovkusom.ru\/wp-content\/uploads\/recepty\/y\/yaichnyi-pirog\/5.jpg\" alt=\"Eierkuchen ist fertig\"\/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Der taiwanesische Eierkuchen \u201eCastella\u201c<\/strong>&nbsp;ist fertig.&nbsp;Servieren Sie das Dessert, indem Sie es in rechteckige Servierst\u00fccke schneiden.&nbsp;Leckereien k\u00f6nnen auch mit hausgemachter Buttercreme bestrichen werden.&nbsp;Guten Appetit!<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Hat dir das Rezept gefallen?<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Eierkuchen &#8220;Castella&#8221;&nbsp;ist ein beliebtes&nbsp;&nbsp;japanisches Dessert&nbsp;, das weltweit an Popularit\u00e4t gewonnen hat.&nbsp;&nbsp; Luftdelikatessen werden im Produktionsma\u00dfstab zubereitet und in verschiedene L\u00e4nder der Welt exportiert.&nbsp;Besonders beliebt wurde der Kuchen in Taiwan.&nbsp;Dort begannen [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":500,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"class_list":["post-499","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezept"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v20.4 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Alles auf 100: So kocht man einen unb\u00e4ndigen Biskuitkuchen. 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