{"id":5050,"date":"2025-01-05T15:48:07","date_gmt":"2025-01-05T15:48:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.recipes-eu.com\/?p=5050"},"modified":"2025-01-05T15:48:07","modified_gmt":"2025-01-05T15:48:07","slug":"saftiger-kasekuchen-ohne-boden-wie-bei-oma","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.recipes-eu.com\/?p=5050","title":{"rendered":"Saftiger K\u00e4sekuchen ohne Boden wie bei Oma"},"content":{"rendered":"\n

Saftiger K\u00e4sekuchen ohne Boden wie bei Oma<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Dieser K\u00e4sekuchen ist wunderbar cremig, leicht und saftig \u2013 genau wie bei Oma! Das Rezept ist einfach zuzubereiten und kommt ohne Boden aus, sodass der pure K\u00e4sekuchengenuss im Mittelpunkt steht.<\/p>\n\n\n\n

\n\n\n\n

Zutaten:<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
    \n
  • 1 kg Quark (20 % Fett)<\/li>\n\n\n\n
  • 200 g Zucker<\/li>\n\n\n\n
  • 1 P\u00e4ckchen Vanillezucker<\/li>\n\n\n\n
  • 4 Eier (Gr\u00f6\u00dfe M)<\/li>\n\n\n\n
  • 100 g weiche Butter<\/li>\n\n\n\n
  • 80 g Speisest\u00e4rke (z. B. Maisst\u00e4rke)<\/li>\n\n\n\n
  • 1 P\u00e4ckchen Vanillepuddingpulver (optional, f\u00fcr mehr Aroma)<\/li>\n\n\n\n
  • 1 Prise Salz<\/li>\n\n\n\n
  • 1 TL Zitronensaft (frisch gepresst)<\/li>\n\n\n\n
  • Abgeriebene Schale einer unbehandelten Zitrone<\/li>\n\n\n\n
  • 100 ml Sahne<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
    \n\n\n\n

    Zubereitung:<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
      \n
    1. Vorbereitung:<\/strong>\n
        \n
      • Backofen auf 180 \u00b0C (Ober-\/Unterhitze) oder 160 \u00b0C (Umluft) vorheizen.<\/li>\n\n\n\n
      • Eine Springform (26 cm Durchmesser) einfetten und den Boden mit Backpapier auslegen.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n
      • Teig herstellen:<\/strong>\n
          \n
        • Die weiche Butter mit Zucker, Vanillezucker und einer Prise Salz cremig r\u00fchren.<\/li>\n\n\n\n
        • Die Eier nach und nach unterr\u00fchren, bis die Masse schaumig ist.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n
        • Quark und trockene Zutaten hinzuf\u00fcgen:<\/strong>\n
            \n
          • Den Quark, Zitronensaft und die Zitronenschale unter die Eiermasse r\u00fchren.<\/li>\n\n\n\n
          • Speisest\u00e4rke und (optional) Puddingpulver hinzuf\u00fcgen und alles zu einer glatten Masse verr\u00fchren.<\/li>\n\n\n\n
          • Zum Schluss die Sahne unterheben.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n
          • Teig in die Form f\u00fcllen:<\/strong>\n
              \n
            • Die K\u00e4sekuchenmasse gleichm\u00e4\u00dfig in die vorbereitete Springform geben und glattstreichen.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n
            • Backen:<\/strong>\n
                \n
              • Den Kuchen auf der mittleren Schiene etwa 60\u201370 Minuten backen, bis er goldgelb ist.<\/li>\n\n\n\n
              • Sollte der Kuchen w\u00e4hrend des Backens zu dunkel werden, locker mit Alufolie abdecken.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n
              • Abk\u00fchlen lassen:<\/strong>\n
                  \n
                • Den Kuchen im ausgeschalteten Ofen bei leicht ge\u00f6ffneter T\u00fcr ausk\u00fchlen lassen, um ein Einsinken zu vermeiden.<\/li>\n\n\n\n
                • Anschlie\u00dfend vollst\u00e4ndig abk\u00fchlen lassen und aus der Form l\u00f6sen.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n
                  \n\n\n\n

                  Servieren:<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
                    \n
                  • Den K\u00e4sekuchen nach Belieben mit Puderzucker best\u00e4uben.<\/li>\n\n\n\n
                  • Genie\u00dfen Sie ihn pur oder mit frischen Fr\u00fcchten wie Erdbeeren, Himbeeren oder Pfirsichen.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
                    \n\n\n\n

                    Tipp:<\/strong>
                    Dieser K\u00e4sekuchen schmeckt am besten, wenn er \u00fcber Nacht im K\u00fchlschrank durchziehen kann \u2013 so wird er noch saftiger und aromatischer.<\/p>\n\n\n\n

                    Guten Appetit! \ud83e\uddc0\ud83c\udf70<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

                    Saftiger K\u00e4sekuchen ohne Boden wie bei Oma Dieser K\u00e4sekuchen ist wunderbar cremig, leicht und saftig \u2013 genau wie bei Oma! Das Rezept ist einfach zuzubereiten und kommt ohne Boden aus, […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":5051,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"class_list":["post-5050","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezept"],"yoast_head":"\nSaftiger K\u00e4sekuchen ohne Boden wie bei Oma - Schnelle Rezepte<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.recipes-eu.com\/?p=5050\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_US\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Saftiger K\u00e4sekuchen ohne Boden wie bei Oma - Schnelle Rezepte\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Saftiger K\u00e4sekuchen ohne Boden wie bei Oma Dieser K\u00e4sekuchen ist wunderbar cremig, leicht und saftig \u2013 genau wie bei Oma! Das Rezept ist einfach zuzubereiten und kommt ohne Boden aus, […]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.recipes-eu.com\/?p=5050\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Schnelle Rezepte\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-01-05T15:48:07+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"http:\/\/www.recipes-eu.com\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/image_870x_66f545bed54ca.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"870\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1135\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"vany66\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"vany66\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.recipes-eu.com\/?p=5050\",\"url\":\"https:\/\/www.recipes-eu.com\/?p=5050\",\"name\":\"Saftiger K\u00e4sekuchen ohne Boden wie bei Oma - Schnelle Rezepte\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.recipes-eu.com\/#website\"},\"datePublished\":\"2025-01-05T15:48:07+00:00\",\"dateModified\":\"2025-01-05T15:48:07+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.recipes-eu.com\/#\/schema\/person\/2f3292897fbf18ce56d40e5f3ea7bc3a\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.recipes-eu.com\/?p=5050#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"en-US\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.recipes-eu.com\/?p=5050\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.recipes-eu.com\/?p=5050#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/www.recipes-eu.com\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Saftiger K\u00e4sekuchen ohne Boden wie bei Oma\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.recipes-eu.com\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.recipes-eu.com\/\",\"name\":\"Schnelle Rezepte\",\"description\":\"\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.recipes-eu.com\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"en-US\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.recipes-eu.com\/#\/schema\/person\/2f3292897fbf18ce56d40e5f3ea7bc3a\",\"name\":\"vany66\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\/\/www.recipes-eu.com\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/c03b47539d95148c099db2c13df9ea895ff0334944510594dcf11b80a3f19def?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/c03b47539d95148c099db2c13df9ea895ff0334944510594dcf11b80a3f19def?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"vany66\"},\"sameAs\":[\"http:\/\/www.recipes-eu.com\"],\"url\":\"https:\/\/www.recipes-eu.com\/?author=1\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Saftiger K\u00e4sekuchen ohne Boden wie bei Oma - Schnelle Rezepte","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.recipes-eu.com\/?p=5050","og_locale":"en_US","og_type":"article","og_title":"Saftiger K\u00e4sekuchen ohne Boden wie bei Oma - Schnelle Rezepte","og_description":"Saftiger K\u00e4sekuchen ohne Boden wie bei Oma Dieser K\u00e4sekuchen ist wunderbar cremig, leicht und saftig \u2013 genau wie bei Oma! Das Rezept ist einfach zuzubereiten und kommt ohne Boden aus, […]","og_url":"https:\/\/www.recipes-eu.com\/?p=5050","og_site_name":"Schnelle Rezepte","article_published_time":"2025-01-05T15:48:07+00:00","og_image":[{"width":870,"height":1135,"url":"http:\/\/www.recipes-eu.com\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/image_870x_66f545bed54ca.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"vany66","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Written by":"vany66","Est. reading time":"2 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.recipes-eu.com\/?p=5050","url":"https:\/\/www.recipes-eu.com\/?p=5050","name":"Saftiger K\u00e4sekuchen ohne Boden wie bei Oma - Schnelle Rezepte","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.recipes-eu.com\/#website"},"datePublished":"2025-01-05T15:48:07+00:00","dateModified":"2025-01-05T15:48:07+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.recipes-eu.com\/#\/schema\/person\/2f3292897fbf18ce56d40e5f3ea7bc3a"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.recipes-eu.com\/?p=5050#breadcrumb"},"inLanguage":"en-US","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.recipes-eu.com\/?p=5050"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.recipes-eu.com\/?p=5050#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.recipes-eu.com\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Saftiger K\u00e4sekuchen ohne Boden wie bei Oma"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.recipes-eu.com\/#website","url":"https:\/\/www.recipes-eu.com\/","name":"Schnelle Rezepte","description":"","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.recipes-eu.com\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"en-US"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.recipes-eu.com\/#\/schema\/person\/2f3292897fbf18ce56d40e5f3ea7bc3a","name":"vany66","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/www.recipes-eu.com\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/c03b47539d95148c099db2c13df9ea895ff0334944510594dcf11b80a3f19def?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/c03b47539d95148c099db2c13df9ea895ff0334944510594dcf11b80a3f19def?s=96&d=mm&r=g","caption":"vany66"},"sameAs":["http:\/\/www.recipes-eu.com"],"url":"https:\/\/www.recipes-eu.com\/?author=1"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.recipes-eu.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5050","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.recipes-eu.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.recipes-eu.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-eu.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-eu.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=5050"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.recipes-eu.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5050\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5052,"href":"https:\/\/www.recipes-eu.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5050\/revisions\/5052"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-eu.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/5051"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.recipes-eu.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=5050"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-eu.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=5050"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-eu.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=5050"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}