{"id":5186,"date":"2025-01-31T18:25:45","date_gmt":"2025-01-31T18:25:45","guid":{"rendered":"https:\/\/www.recipes-eu.com\/?p=5186"},"modified":"2025-01-31T18:25:45","modified_gmt":"2025-01-31T18:25:45","slug":"alle-enkelkinder-wollten-eine-zweite-portion-und-opa-as-drei","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.recipes-eu.com\/?p=5186","title":{"rendered":"Alle Enkelkinder wollten eine zweite Portion und Opa a\u00df drei"},"content":{"rendered":"\n

Alle Enkelkinder wollten eine zweite Portion und Opa a\u00df drei \u2013 Das Rezept f\u00fcr ein unwiderstehliches Familiengericht<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Es gibt Gerichte, die einfach jeden begeistern \u2013 von den Kleinsten bis zu den Gro\u00dfeltern. Wenn alle um eine zweite Portion bitten und sogar Opa dreimal zugreift, dann wei\u00df man: Hier steckt etwas ganz Besonderes auf dem Teller! Heute teilen wir ein Rezept, das genau diesen Effekt hat: \u00dcberbackene Kartoffel-Hackfleisch-Pfanne<\/strong> \u2013 herzhaft, s\u00e4ttigend und einfach unglaublich lecker.<\/p>\n\n\n\n

\n\n\n\n

Zutaten f\u00fcr 4\u20136 Portionen<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
    \n
  • 800 g Kartoffeln (festkochend)<\/li>\n\n\n\n
  • 500 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)<\/li>\n\n\n\n
  • 1 Zwiebel (gew\u00fcrfelt)<\/li>\n\n\n\n
  • 2 Knoblauchzehen (gepresst)<\/li>\n\n\n\n
  • 1 Karotte (gerieben)<\/li>\n\n\n\n
  • 200 ml Sahne<\/li>\n\n\n\n
  • 200 ml Gem\u00fcsebr\u00fche<\/li>\n\n\n\n
  • 150 g geriebener K\u00e4se (z. B. Gouda oder Emmentaler)<\/li>\n\n\n\n
  • 2 EL \u00d6l zum Anbraten<\/li>\n\n\n\n
  • 1 TL Paprikapulver (edels\u00fc\u00df)<\/li>\n\n\n\n
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack<\/li>\n\n\n\n
  • 1 Prise Muskatnuss<\/li>\n\n\n\n
  • Frische Petersilie zum Garnieren<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
    \n\n\n\n

    Zubereitung<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

    1. Kartoffeln vorbereiten<\/strong><\/h4>\n\n\n\n
      \n
    • Kartoffeln sch\u00e4len, in d\u00fcnne Scheiben schneiden und in leicht gesalzenem Wasser ca. 10 Minuten vorgaren. Sie sollten noch etwas Biss haben.<\/li>\n\n\n\n
    • Anschlie\u00dfend abgie\u00dfen und beiseitestellen.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

      2. Hackfleisch anbraten<\/strong><\/h4>\n\n\n\n
        \n
      • In einer gro\u00dfen Pfanne das \u00d6l erhitzen und die gew\u00fcrfelte Zwiebel darin glasig anbraten.<\/li>\n\n\n\n
      • Das Hackfleisch dazugeben und kr\u00fcmelig braten.<\/li>\n\n\n\n
      • Knoblauch, geriebene Karotte, Salz, Pfeffer und Paprikapulver hinzuf\u00fcgen. Alles gut vermengen und etwa 5 Minuten weiterbraten.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

        3. Sauce zubereiten<\/strong><\/h4>\n\n\n\n
          \n
        • Gem\u00fcsebr\u00fche und Sahne in die Pfanne geben und einmal aufkochen lassen.<\/li>\n\n\n\n
        • Eine Prise Muskatnuss hinzuf\u00fcgen und alles ca. 5 Minuten k\u00f6cheln lassen, bis die Sauce leicht eindickt.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

          4. Alles schichten und \u00fcberbacken<\/strong><\/h4>\n\n\n\n
            \n
          • Eine Auflaufform leicht einfetten und die H\u00e4lfte der Kartoffelscheiben darin verteilen.<\/li>\n\n\n\n
          • Die Hackfleischmischung daraufgeben und mit den restlichen Kartoffeln bedecken.<\/li>\n\n\n\n
          • Mit dem geriebenen K\u00e4se bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 180 \u00b0C (Ober-\/Unterhitze) etwa 20\u201325 Minuten goldbraun \u00fcberbacken.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

            5. Servieren<\/strong><\/h4>\n\n\n\n
              \n
            • Den Auflauf aus dem Ofen nehmen und 5 Minuten ruhen lassen.<\/li>\n\n\n\n
            • Mit frischer Petersilie bestreuen und hei\u00df servieren.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
              \n\n\n\n

              Warum lieben es alle?<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

              \u2714 Herzhaft & s\u00e4ttigend<\/strong> \u2013 Perfekt f\u00fcr die ganze Familie
              \u2714 Cremig & w\u00fcrzig<\/strong> \u2013 Die perfekte Kombination aus Kartoffeln, Hackfleisch und K\u00e4se
              \u2714 Schnell gemacht<\/strong> \u2013 In weniger als einer Stunde auf dem Tisch<\/p>\n\n\n\n

              Wenn selbst die Enkelkinder nach einer zweiten Portion fragen und Opa gleich dreimal zugreift, dann wissen Sie: Dieses Rezept ist ein echter Gewinner!<\/p>\n\n\n\n

              Probieren Sie es aus und lassen Sie sich \u00fcberraschen, wie schnell die Teller leer sind. Guten Appetit! \ud83d\ude0a<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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