{"id":5331,"date":"2025-02-28T19:27:12","date_gmt":"2025-02-28T19:27:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.recipes-eu.com\/?p=5331"},"modified":"2025-02-28T19:27:12","modified_gmt":"2025-02-28T19:27:12","slug":"mit-pflaumen-und-erbsen-ein-kuchen-fur-dessen-zubereitung-der-ofen-nicht-eingeschaltet-werden-muss","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.recipes-eu.com\/?p=5331","title":{"rendered":"Mit Pflaumen und Erbsen! Ein Kuchen, f\u00fcr dessen Zubereitung der Ofen nicht eingeschaltet werden muss."},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Absolut! Hier ist ein Rezept f\u00fcr einen k\u00f6stlichen Kuchen mit Pflaumen und Erbsen, der ohne Backofen zubereitet wird:<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Zutaten:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>F\u00fcr den Boden:<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>200 g Butterkekse<\/li>\n\n\n\n<li>100 g geschmolzene Butter<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>F\u00fcr die F\u00fcllung:<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>500 g Mascarpone<\/li>\n\n\n\n<li>200 g Puderzucker<\/li>\n\n\n\n<li>250 ml Sahne<\/li>\n\n\n\n<li>1 P\u00e4ckchen Vanillezucker<\/li>\n\n\n\n<li>1 Zitrone (Saft und Abrieb)<\/li>\n\n\n\n<li>200 g Erbsen (frisch oder tiefgek\u00fchlt)<\/li>\n\n\n\n<li>500 g Pflaumen, entsteint und halbiert<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>F\u00fcr die Dekoration:<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Minze oder Zitronenmelisse<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Zubereitung:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Den Boden zubereiten:<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Die Butterkekse fein zerbr\u00f6seln.<\/li>\n\n\n\n<li>Die geschmolzene Butter mit den Keksbr\u00f6seln vermischen.<\/li>\n\n\n\n<li>Die Masse in eine Springform (ca. 24 cm Durchmesser) geben und fest andr\u00fccken.<\/li>\n\n\n\n<li>Den Boden f\u00fcr ca. 30 Minuten in den K\u00fchlschrank stellen.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Die F\u00fcllung zubereiten:<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Mascarpone, Puderzucker, Sahne, Vanillezucker, Zitronensaft und Zitronenabrieb in einer Sch\u00fcssel cremig schlagen.<\/li>\n\n\n\n<li>Die Erbsen (falls tiefgek\u00fchlt, vorher auftauen) unter die Creme heben.<\/li>\n\n\n\n<li>Die Creme auf den Keksboden geben und glatt streichen.<\/li>\n\n\n\n<li>Die Pflaumenh\u00e4lften dekorativ auf der Creme verteilen.<\/li>\n\n\n\n<li>Den Kuchen f\u00fcr mindestens 4 Stunden, am besten \u00fcber Nacht, in den K\u00fchlschrank stellen.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Dekorieren und servieren:<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Den Kuchen vor dem Servieren mit Minze oder Zitronenmelisse garnieren.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Tipps und Variationen:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>F\u00fcr eine intensivere Erbsennote k\u00f6nnen Sie einen Teil der Erbsen p\u00fcrieren und unter die Creme mischen.<\/li>\n\n\n\n<li>Statt Pflaumen k\u00f6nnen Sie auch andere Fr\u00fcchte wie Aprikosen, Pfirsiche oder Beeren verwenden.<\/li>\n\n\n\n<li>F\u00fcr eine vegane Variante k\u00f6nnen Sie Mascarpone durch eine vegane Alternative ersetzen und pflanzliche Sahne verwenden.<\/li>\n\n\n\n<li>Um den Kuchen noch etwas aufzupeppen, k\u00f6nnen Sie etwas Zimt oder Kardamom in die Creme geben.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Zus\u00e4tzliche Hinweise:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Achten Sie darauf, dass die Sahne sehr kalt ist, damit sie sich gut aufschlagen l\u00e4sst.<\/li>\n\n\n\n<li>Wenn Sie frische Erbsen verwenden, blanchieren Sie diese kurz, bevor Sie sie unter die Creme heben.<\/li>\n\n\n\n<li>Der Kuchen schmeckt am besten, wenn er gut gek\u00fchlt ist.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ich hoffe, dieser Kuchen gelingt Ihnen gut und schmeckt!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Absolut! 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