Osterpl\u00e4tzchen sind nicht nur lecker, sondern bereiten der ganzen Familie auch viel Spa\u00df bei den Festvorbereitungen. Hier ist ein Grundrezept und einige Tipps, um Ihre Kekse zu etwas ganz Besonderem zu machen:<\/p>\n\n\n\n
Zutaten: 300 g Mehl 200 g Butter (kalt) 100 g Puderzucker 1 Ei 1 TL Vanilleextrakt Abrieb von 1 Zitrone (optional) Prise Salz F\u00fcr die Glasur (optional): 200 g Puderzucker 2 Eiwei\u00df 1 EL Zitronensaft Lebensmittelfarbe (optional)<\/p>\n\n\n\n
Zubereitung: Teig herstellen: Mehl, Puderzucker und Salz mischen.
Die kalte Butter in W\u00fcrfel schneiden und mit der Mehlmischung vermengen.
Ei, Vanilleextrakt und Zitronenschale (falls verwendet) hinzuf\u00fcgen und kneten, bis ein glatter Teig entsteht.<\/p>\n\n\n\n
In Alufolie einwickeln und mindestens 30 Minuten im K\u00fchlschrank aufbewahren.
Kekse formen: Den Teig auf einer bemehlten Fl\u00e4che etwa 1 cm dick ausrollen. 5 mm dick.
Schneiden Sie die Kekse in Osterformen (Hase, Ei, K\u00fcken usw.).
Legen Sie die Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.<\/p>\n\n\n\n
Zubereitung: Backofen auf 180 \u00b0C vorheizen.
Backen Sie die Kekse 10 bis 12 Minuten lang oder bis sie goldbraun sind.
Lassen Sie die Kekse auf dem Backblech abk\u00fchlen.
Glasur zubereiten (optional): Puderzucker und Eiwei\u00df glatt r\u00fchren.<\/p>\n\n\n\n
Den Zitronensaft dazugeben und weiterr\u00fchren, bis eine gl\u00e4nzende Glasur entsteht.
Verteilen Sie das Frosting auf mehrere Sch\u00fcsseln und f\u00e4rben Sie es mit Lebensmittelfarbe ein.
Dekoration: Die abgek\u00fchlten Kekse mit der Glasur verzieren.<\/p>\n\n\n\n
Zum Dekorieren k\u00f6nnen Sie Kristallzucker, Schokoladenst\u00fcckchen oder andere essbare Dekorationen verwenden.
Tipp: Den Teig nicht zu lange kneten, da die Kekse sonst z\u00e4h werden.
F\u00fcr eine pr\u00e4zisere Dekoration k\u00f6nnen Sie zur Herstellung der Glasur einen Spritzbeutel verwenden.
Am besten bewahren Sie die Kekse in einem luftdichten Beh\u00e4lter auf, so bleiben sie mehrere Tage lang frisch.<\/p>\n\n\n\n
Sie k\u00f6nnen geriebene Zitronen- oder Orangenschale in den Keksteig mischen.
Variationen: Wir k\u00f6nnen Chocolate Chip Cookies herstellen, indem wir dem Teig Kakaopulver hinzuf\u00fcgen.
Die Kekse k\u00f6nnen mit Marmelade oder Schokoladencreme gef\u00fcllt werden.
Sie k\u00f6nnen die Kekse auch mit Schokolade verzieren.
Viel Spa\u00df beim Backen und frohe Ostern!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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