Unwiderstehlicher K\u00e4se-Tortilla-Pie zum Fr\u00fchst\u00fcck
Dieser K\u00e4se-Tortilla-Pie ist perfekt zum Fr\u00fchst\u00fcck oder Wochenendbrunch. Er ist schnell zubereitet, s\u00e4ttigend und nat\u00fcrlich unwiderstehlich lecker! Er schmeckt wie ein geschichteter Fr\u00fchst\u00fccksauflauf, der in einer Auflaufform gebacken wird.<\/p>\n\n\n\n
Zutaten:
1 EL Oliven\u00f6l
1\/2 mittelgro\u00dfe Zwiebel, fein gehackt
1\/2 Paprika (beliebige Farbe), fein gehackt
2\u20133 Scheiben Speck oder Schinken, gew\u00fcrfelt (kann f\u00fcr die vegetarische Variante weggelassen werden)
6 gro\u00dfe Eier
2 EL Milch oder Sahne
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
4\u20135 mittelgro\u00dfe Tortillas (ca. 20\u201325 cm Durchmesser)
1,5\u20132 Tassen geriebener K\u00e4se (z. B. Cheddar, Mozzarella, Colby Jack oder eine K\u00e4semischung)
Optionen: gehackte frische Petersilie, Koriander, Schnittlauch, Jalape\u00f1os
Zubereitung:<\/p>\n\n\n\n
F\u00fcllung zubereiten: In einer gro\u00dfen beschichteten Pfanne (vorzugsweise ofenfest oder passend f\u00fcr die Tortillas) 1 EL Oliven\u00f6l bei mittlerer Hitze erhitzen. Gehackte Zwiebel und Paprika hinzuf\u00fcgen und ca. 5\u20137 Minuten anbraten, bis sie weich sind. Falls Sie Speck oder Schinken verwenden, geben Sie diesen jetzt hinzu und braten Sie ihn knusprig. Nehmen Sie Gem\u00fcse und Speck aus der Pfanne und legen Sie sie auf einen Teller.<\/p>\n\n\n\n
Zubereitung des R\u00fchrei: Geben Sie in derselben Pfanne bei Bedarf etwas Oliven\u00f6l hinzu. Verquirlen Sie in einer Sch\u00fcssel die Eier, Milch\/Sahne, Salz und Pfeffer. Gie\u00dfen Sie die Eiermischung in die Pfanne und r\u00fchren Sie, bis die Eier weich und schaumig sind. Lassen Sie sie nicht vollst\u00e4ndig austrocknen, sie sollten leicht cremig sein. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und geben Sie das ged\u00fcnstete Gem\u00fcse und den beiseite gelegten Speck hinzu.<\/p>\n\n\n\n
Zubereitung der Torte:<\/p>\n\n\n\n
Legen Sie eine Tortilla in die Form (falls Ihre nicht ofenfest ist, legen Sie sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech).<\/p>\n\n\n\n
Streuen Sie eine d\u00fcnne Schicht geriebenen K\u00e4se dar\u00fcber.<\/p>\n\n\n\n
Verteilen Sie einen Essl\u00f6ffel der R\u00fchreif\u00fcllung gleichm\u00e4\u00dfig darauf.<\/p>\n\n\n\n
Legen Sie eine weitere Tortilla darauf und wiederholen Sie den Vorgang: K\u00e4se, Eierf\u00fcllung.<\/p>\n\n\n\n
So weitermachen, bis alle Tortillas und die F\u00fcllung aufgebraucht sind, dann eine Tortilla darauflegen.<\/p>\n\n\n\n
Gro\u00dfz\u00fcgig K\u00e4se \u00fcber die Tortilla streuen. Goldbraun backen: Backofen auf 180 \u00b0C vorheizen.<\/p>\n\n\n\n
Wenn Ihre Form ofenfest ist, stellen Sie sie in den vorgeheizten Backofen.<\/p>\n\n\n\n
Andernfalls den Pie vorsichtig (mit dem Backpapier) auf ein Backblech schieben.<\/p>\n\n\n\n
15 bis 20 Minuten backen, bis der K\u00e4se geschmolzen und goldbraun und die Tortillas knusprig sind.<\/p>\n\n\n\n
Servieren: Aus dem Ofen nehmen, einige Minuten ruhen lassen und dann wie eine Torte in Quadrate schneiden.<\/p>\n\n\n\n
Tipps und Variationen:<\/p>\n\n\n\n
Gem\u00fcse: Pilze, Spinat (getrocknet) und gew\u00fcrfelte gekochte Kartoffeln hinzuf\u00fcgen.<\/p>\n\n\n\n
Toppings: F\u00fcr einen mexikanischen Geschmack Chilipulver, Kreuzk\u00fcmmel oder ger\u00e4uchertes Paprikapulver verwenden.<\/p>\n\n\n\n
Mit Salsa und Avocado: Mit frischer Salsa, Avocadoscheiben oder Guacamole servieren.<\/p>\n\n\n\n
H\u00e4hnchen oder Rind: Sie k\u00f6nnen auch \u00fcbrig gebliebenes Brath\u00e4hnchen oder Hackfleisch in die F\u00fcllung mischen.<\/p>\n\n\n\n
Genie\u00dfen Sie dieses unwiderstehliche Fr\u00fchst\u00fcck!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Unwiderstehlicher K\u00e4se-Tortilla-Pie zum Fr\u00fchst\u00fcckDieser K\u00e4se-Tortilla-Pie ist perfekt zum Fr\u00fchst\u00fcck oder Wochenendbrunch. Er ist schnell zubereitet, s\u00e4ttigend und nat\u00fcrlich unwiderstehlich lecker! Er schmeckt wie ein geschichteter Fr\u00fchst\u00fccksauflauf, der in einer Auflaufform […]<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":6831,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"class_list":["post-6830","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezept"],"yoast_head":"\n