Wenn der Sommer seinen H\u00f6hepunkt erreicht, ist die Kirschzeit nicht weit \u2013 und mit ihr die perfekte Gelegenheit, den Geschmack der s\u00fc\u00dfen Fr\u00fcchte f\u00fcr den Winter einzufangen. Heute teile ich mit euch meine drei absoluten Lieblingsrezepte f\u00fcr selbstgemachte Kirschkonfit\u00fcre. Einfach in der Zubereitung, intensiv im Geschmack und voller Aroma \u2013 so bleibt der Sommer im Glas.<\/p>\n\n\n\n
1. Klassische Kirschkonfit\u00fcre \u2013 der zeitlose Favorit<\/strong><\/p>\n\n\n\n Zutaten:<\/strong><\/p>\n\n\n\n Zubereitung:<\/strong> \ud83d\udca1Tipp: Diese Konfit\u00fcre eignet sich ideal f\u00fcr Fr\u00fchst\u00fccksbr\u00f6tchen, Quark oder als fruchtige F\u00fcllung f\u00fcr Geb\u00e4ck.<\/p>\n\n\n\n 2. Kirsche trifft schwarze Johannisbeere \u2013 eine aromatische Fusion<\/strong><\/p>\n\n\n\n Zutaten:<\/strong><\/p>\n\n\n\n Zubereitung:<\/strong> \ud83d\udcccDas Ergebnis ist eine s\u00fc\u00df-s\u00e4uerliche Delikatesse mit kr\u00e4ftigem Aroma \u2013 perfekt zu Pfannkuchen, K\u00e4se oder als Topping f\u00fcr Naturjoghurt.<\/p>\n\n\n\n 3. Lieblingsrezept mit weniger Zucker \u2013 fruchtig, frisch, fantastisch<\/strong><\/p>\n\n\n\n Zutaten:<\/strong><\/p>\n\n\n\n Zubereitung:<\/strong> \ud83c\udf52Diese zuckerarme Variante wird angenehm dick und ist voller ganzer Fruchtst\u00fccke \u2013 herrlich zu Vanilleeis oder einfach pur gel\u00f6ffelt.<\/p>\n\n\n\n Wichtige Tipps zur Aufbewahrung:<\/strong><\/p>\n\n\n\n \ud83d\udcac Wenn dir diese Rezepte gefallen, like<\/strong> diesen Beitrag, teile<\/strong> ihn mit Freunden und folge<\/strong> unserer Seite f\u00fcr mehr hausgemachte Inspiration! \ud83c\udf52 Lass den Sommer im Glas weiterleben \u2013 mit Liebe gekocht und mit Freude verschenkt.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Wenn der Sommer seinen H\u00f6hepunkt erreicht, ist die Kirschzeit nicht weit \u2013 und mit ihr die perfekte Gelegenheit, den Geschmack der s\u00fc\u00dfen Fr\u00fcchte f\u00fcr den Winter einzufangen. Heute teile ich […]<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":7508,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"class_list":["post-7507","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezept"],"yoast_head":"\n\n
Die Kirschen fein p\u00fcrieren \u2013 je nach Vorliebe vollst\u00e4ndig oder nur grob. Das Geliermittel mit 2 Essl\u00f6ffeln Zucker vermengen und unter das Kirschp\u00fcree r\u00fchren. Die Masse bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Anschlie\u00dfend den restlichen Zucker zugeben und unter st\u00e4ndigem R\u00fchren etwa 3 Minuten weiterkochen. Den entstehenden Schaum absch\u00f6pfen, dann sofort in sterile Gl\u00e4ser f\u00fcllen und gut verschlie\u00dfen.<\/p>\n\n\n\n
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Die schwarzen Johannisbeeren zu einem feinen P\u00fcree verarbeiten und mit der H\u00e4lfte des Zuckers aufkochen. Sobald es blubbert, die Kirschen und den restlichen Zucker hinzuf\u00fcgen. Alles 10\u201315 Minuten kochen lassen, dabei den Schaum absch\u00f6pfen. Die hei\u00dfe Fruchtmasse in sterile Gl\u00e4ser f\u00fcllen, verschlie\u00dfen und auf den Kopf stellen, bis sie abgek\u00fchlt ist.<\/p>\n\n\n\n
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Die Kirschen direkt in einen Topf mit dickem Boden geben. Das Geliermittel mit 2 EL Zucker mischen und gr\u00fcndlich unterr\u00fchren. Die Fruchtmasse auf niedriger Stufe zum Kochen bringen. Sobald es blubbert, den restlichen Zucker hinzuf\u00fcgen und exakt 3 Minuten unter R\u00fchren kochen. Schaum entfernen, die hei\u00dfe Konfit\u00fcre sofort in sterile Gl\u00e4ser f\u00fcllen und luftdicht verschlie\u00dfen.<\/p>\n\n\n\n
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\ud83d\udccc Schreibe in die Kommentare: Welches Kirschrezept ist dein Favorit? Hast du eigene Familienrezepte? Wir freuen uns auf den Austausch!<\/p>\n\n\n\n