Wer behauptet, dass Kinder Auberginen nicht m\u00f6gen, hat dieses Rezept noch nicht ausprobiert! Die Kombination aus zart ger\u00f6steter Aubergine, geschmolzenem K\u00e4se und knuspriger Teigh\u00fclle ist einfach unwiderstehlich \u2013 selbst f\u00fcr die Kleinsten. Und das Beste? Die Zubereitung ist unkompliziert und ben\u00f6tigt nur wenige, preiswerte Zutaten.<\/p>\n\n\n\n
Dieses Gericht eignet sich perfekt als Hauptmahlzeit mit Salat oder als herzhafter Snack. Ob warm oder kalt serviert \u2013 es ist immer ein Hit!<\/p>\n\n\n\n
Zutaten f\u00fcr 4 Portionen:<\/strong><\/p>\n\n\n\n So geht\u2019s Schritt f\u00fcr Schritt:<\/strong><\/p>\n\n\n\n Serviervorschl\u00e4ge:<\/strong><\/p>\n\n\n\n Extra-Tipp:<\/strong> \ud83e\udd44 Hat dir das Rezept gefallen? Dann teile es mit deinen Freunden, speichere es dir ab und vergiss nicht, unsere Seite zu abonnieren, damit du keine weiteren leckeren Ideen verpasst!<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Wer behauptet, dass Kinder Auberginen nicht m\u00f6gen, hat dieses Rezept noch nicht ausprobiert! Die Kombination aus zart ger\u00f6steter Aubergine, geschmolzenem K\u00e4se und knuspriger Teigh\u00fclle ist einfach unwiderstehlich \u2013 selbst f\u00fcr […]<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":7523,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"class_list":["post-7522","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezept"],"yoast_head":"\n\n
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Auberginen waschen, Enden entfernen und in d\u00fcnne Scheiben schneiden. Die Scheiben salzen und etwa 15 Minuten ruhen lassen, damit die Bitterstoffe entweichen. Anschlie\u00dfend mit K\u00fcchenpapier trocken tupfen.<\/li>\n\n\n\n
Die Auberginenscheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, leicht pfeffern, mit etwas Oliven\u00f6l betr\u00e4ufeln und im vorgeheizten Ofen bei 200 \u00b0C etwa 20 Minuten r\u00f6sten, bis sie weich und leicht gebr\u00e4unt sind.<\/li>\n\n\n\n
In einer Sch\u00fcssel Eier mit Milch verquirlen. Parmesan, Knoblauch, Petersilie und eine Prise Salz hinzuf\u00fcgen und gut vermengen. Scamorza in Scheiben schneiden.<\/li>\n\n\n\n
Eine Auflaufform mit etwas Oliven\u00f6l einfetten. Filobl\u00e4tter einzeln falten (z.\u202fB. in Ziehharmonikaform) und in die Form schichten, sodass eine runde \u201eBlume\u201c entsteht. Zwischen die Teigschichten abwechselnd Auberginen und Scamorza einf\u00fcgen.<\/li>\n\n\n\n
Die Eiermischung gleichm\u00e4\u00dfig \u00fcber die vorbereitete Form gie\u00dfen. Im Ofen bei 180 \u00b0C etwa 30 Minuten backen, bis der Teig goldbraun ist und die F\u00fcllung gestockt ist.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n
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Wenn Kinder skeptisch gegen\u00fcber Gem\u00fcse sind, kannst du die Auberginen vor dem Backen zus\u00e4tzlich mit etwas Honig bestreichen \u2013 das verleiht ihnen eine feine S\u00fc\u00dfe und macht sie besonders beliebt.<\/p>\n\n\n\n
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