Knoblauch gilt als robuste und pflegeleichte Pflanze \u2013 doch wer ihn im Garten anbaut, wei\u00df: Auch diese Gew\u00e4chse sind nicht vor Krankheiten und Sch\u00e4dlingen gefeit. Besonders in nassen Sommern oder bei ung\u00fcnstiger Fruchtfolge beginnen Knollen oft direkt in der Erde zu faulen. Warum passiert das \u2013 und wie haben es unsere Vorfahren geschafft, ihre Ernte mit einfachsten Mitteln zu retten?<\/p>\n\n\n\n
Der h\u00e4ufigste Grund f\u00fcr verrottenden Knoblauch ist zu viel Feuchtigkeit<\/strong>. Bei anhaltendem Regen oder falscher Bew\u00e4sserung entsteht ein feucht-warmes Milieu, das Pilz- und Bakterienkrankheiten T\u00fcr und Tor \u00f6ffnet. Besonders gef\u00e4hrlich sind:<\/p>\n\n\n\n Diese Infektionen lassen sich im fortgeschrittenen Stadium kaum noch behandeln \u2013 daher kommt es auf Vorbeugung an.<\/p>\n\n\n\n Unsere Gro\u00dfeltern hatten keine synthetischen Fungizide zur Hand. Und doch wussten sie genau, wie sie Knoblauch gesund durchs Jahr bringen konnten \u2013 mit einfachsten, nat\u00fcrlichen Mitteln:<\/p>\n\n\n\n Holzasche ist ein altbew\u00e4hrtes Mittel gegen Bodenpilze und Sch\u00e4dlinge. Ihre alkalische Wirkung neutralisiert die Erde leicht und macht das Milieu f\u00fcr viele Krankheitserreger unangenehm. Beim Pflanzen streuten unsere Vorfahren eine kleine Menge Asche direkt in die Rille, bevor sie die Zehen hineinlegten.<\/p>\n\n\n\n Zwischen die Reihen legten sie gr\u00fcne oder getrocknete Walnussbl\u00e4tter. Die darin enthaltenen \u00e4therischen \u00d6le (vor allem Juglon) vertreiben L\u00e4use, Zwiebel- und Knoblauchfliegen \u2013 nat\u00fcrliche Sch\u00e4dlinge, die Krankheiten \u00fcbertragen k\u00f6nnen.<\/p>\n\n\n\n Ein besonders ungew\u00f6hnlicher, aber effektiver Trick war das Einweichen der Pflanzzehen in roher Milch, gemischt mit etwas Asche \u2013 f\u00fcr 4\u20136 Stunden vor dem Einpflanzen. Die Milchs\u00e4urebakterien wirken antibakteriell, w\u00e4hrend die Asche sch\u00fctzt und st\u00e4rkt.<\/p>\n\n\n\n Vor dem Einpflanzen best\u00e4ubten manche G\u00e4rtner die Knoblauchzehen mit fein gemahlenem, abgek\u00fchltem Holzkohlepulver. Es sch\u00fctzt vor F\u00e4ulnis an der Wurzelbasis und speichert Feuchtigkeit, ohne Staun\u00e4sse zu verursachen.<\/p>\n\n\n\n Viele schw\u00f6ren bis heute auf den Einfluss des Mondes. Knoblauch, der bei abnehmendem Mond gesetzt wird, soll st\u00e4rker wachsen, robuster sein und weniger anf\u00e4llig f\u00fcr Krankheiten.<\/p>\n\n\n\n Wer gesunden Knoblauch ernten will, sollte einige Grundregeln beachten:<\/p>\n\n\n\n Knoblauch ist nicht unverwundbar \u2013 doch mit etwas altem Wissen, einer Prise Asche und ein paar Walnussbl\u00e4ttern l\u00e4sst sich viel verhindern. Die Natur hat oft bessere L\u00f6sungen parat, als wir denken. Vielleicht lohnt es sich, wieder \u00f6fter einen Blick in Omas Gartennotizen zu werfen?<\/p>\n\n\n\n Hast du eigene Tipps f\u00fcr gesunden Knoblauch? Teile sie gerne in den Kommentaren!<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Knoblauch gilt als robuste und pflegeleichte Pflanze \u2013 doch wer ihn im Garten anbaut, wei\u00df: Auch diese Gew\u00e4chse sind nicht vor Krankheiten und Sch\u00e4dlingen gefeit. Besonders in nassen Sommern oder […]<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":7556,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"class_list":["post-7555","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezept"],"yoast_head":"\n\n
\n\n\n\nDie alten Tricks, die wirklich helfen<\/h3>\n\n\n\n
1. Eine Handvoll Asche in die Pflanzrinne<\/strong><\/h4>\n\n\n\n
2. Walnussbl\u00e4tter gegen Insekten<\/strong><\/h4>\n\n\n\n
3. Knoblauchzehen in Milch und Asche baden<\/strong><\/h4>\n\n\n\n
4. Kohlepulver statt Chemie<\/strong><\/h4>\n\n\n\n
5. Pflanzen bei abnehmendem Mond<\/strong><\/h4>\n\n\n\n
\n\n\n\nVorbeugen ist besser als Heilen<\/h3>\n\n\n\n
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\n\n\n\nFazit<\/h3>\n\n\n\n