{"id":7589,"date":"2025-07-18T17:34:11","date_gmt":"2025-07-18T17:34:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.recipes-eu.com\/?p=7589"},"modified":"2025-07-18T17:34:12","modified_gmt":"2025-07-18T17:34:12","slug":"ich-nehme-kohl-und-3-eier-dieses-gericht-wird-dich-umhauen-ein-familienrezept","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.recipes-eu.com\/?p=7589","title":{"rendered":"Ich nehme Kohl und 3 Eier! Dieses Gericht wird dich umhauen! Ein Familienrezept!"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Manchmal sind es die einfachsten Zutaten, die zusammen ein unglaublich schmackhaftes und s\u00e4ttigendes Gericht ergeben. Wenn du nach einem schnellen, nahrhaften Rezept suchst, das die ganze Familie begeistert, dann ist dieses Kohl-Eier-Gericht genau das Richtige f\u00fcr dich!<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Zutaten:<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>3 Eier<\/li>\n\n\n\n<li>600 g Wei\u00dfkohl<\/li>\n\n\n\n<li>1\/2 Tasse roher Reis<\/li>\n\n\n\n<li>500 ml Wasser<\/li>\n\n\n\n<li>1 Tasse hei\u00dfes Wasser<\/li>\n\n\n\n<li>3 EL Butter<\/li>\n\n\n\n<li>2 mittelgro\u00dfe Zwiebeln, fein gehackt<\/li>\n\n\n\n<li>1 gro\u00dfe M\u00f6hre, gerieben<\/li>\n\n\n\n<li>2 Knoblauchzehen, fein gehackt<\/li>\n\n\n\n<li>1 EL getrocknete Kr\u00e4utermischung (Thymian, Rosmarin, Oregano, Petersilie)<\/li>\n\n\n\n<li>500 g Hackfleisch (nach Wahl)<\/li>\n\n\n\n<li>1\/2 EL Paprikapulver<\/li>\n\n\n\n<li>Salz und Pfeffer nach Geschmack<\/li>\n\n\n\n<li>Pflanzen\u00f6l zum Braten<\/li>\n\n\n\n<li>Mehl zum Wenden<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Zubereitung:<\/h3>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Kohl vorbereiten:<\/strong> Den Kohl fein schneiden und in einem gro\u00dfen Topf mit 500 ml Wasser und Salz zum Kochen bringen. Zugedeckt etwa 10 Minuten k\u00f6cheln lassen, bis er weich ist. Danach das Wasser abgie\u00dfen und den Kohl abk\u00fchlen lassen.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Reis kochen:<\/strong> Den Reis mit einer Prise Salz und 1 Tasse hei\u00dfem Wasser zugedeckt etwa 10 Minuten garen. Anschlie\u00dfend ausk\u00fchlen lassen.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Gem\u00fcse anbraten:<\/strong> In einer gro\u00dfen Pfanne Butter erhitzen. Zwiebeln glasig d\u00fcnsten, dann die geriebene M\u00f6hre hinzuf\u00fcgen und kurz mitd\u00fcnsten. Knoblauch und Kr\u00e4uter untermischen, kurz abk\u00fchlen lassen.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Hackfleisch mischen:<\/strong> Das Hackfleisch mit Salz, Pfeffer und Paprika w\u00fcrzen. Dann das ged\u00fcnstete Gem\u00fcse, den Reis und den Kohl dazugeben. Alles gut vermengen.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Eier unterr\u00fchren:<\/strong> Die Eier in einer Sch\u00fcssel verquirlen und unter die Hackfleisch-Kohl-Mischung heben.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Formen und braten:<\/strong> Aus der Masse flache, l\u00e4ngliche Frikadellen formen. Diese in Mehl wenden und in einer Pfanne mit wenig \u00d6l von beiden Seiten goldbraun braten.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Der besondere Clou \u2013 der w\u00fcrzige Tomatensaucen\u00fcberzug:<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Butter in einem kleinen Topf schmelzen, Mehl einr\u00fchren und kurz anschwitzen.<\/li>\n\n\n\n<li>Tomatenmark hinzuf\u00fcgen und mit der H\u00e4lfte des Wassers glatt r\u00fchren.<\/li>\n\n\n\n<li>Restliches Wasser und Lorbeerbl\u00e4tter dazugeben, mit Salz, Pfeffer, getrocknetem Knoblauch und Zwiebel abschmecken.<\/li>\n\n\n\n<li>Einige Minuten leicht k\u00f6cheln lassen, bis die Sauce cremig ist.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die gebratenen Frikadellen in eine Auflaufform legen, mit der Sauce \u00fcbergie\u00dfen und bei 180 \u00b0C etwa 25\u201330 Minuten backen.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Serviervorschlag:<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dazu passt ein frischer Dip aus saurer Sahne, gehackter Petersilie und etwas geriebenem Knoblauch \u2013 das bringt eine angenehme Frische zum herzhaften Gericht.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dieses Rezept vereint einfache Zutaten zu einem k\u00f6stlichen Familienklassiker, der schnell zubereitet ist und sowohl als Mittag- wie auch als Abendessen \u00fcberzeugt. Probiere es aus \u2013 es wird dich und deine Lieben begeistern!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Manchmal sind es die einfachsten Zutaten, die zusammen ein unglaublich schmackhaftes und s\u00e4ttigendes Gericht ergeben. Wenn du nach einem schnellen, nahrhaften Rezept suchst, das die ganze Familie begeistert, dann ist [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":7590,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"class_list":["post-7589","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezept"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Ich nehme Kohl und 3 Eier! Dieses Gericht wird dich umhauen! 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