{"id":76,"date":"2023-04-01T12:37:15","date_gmt":"2023-04-01T12:37:15","guid":{"rendered":"http:\/\/www.recipes-eu.com\/?p=76"},"modified":"2023-04-01T12:37:25","modified_gmt":"2023-04-01T12:37:25","slug":"mille-feuille-mit-zitronencreme","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.recipes-eu.com\/?p=76","title":{"rendered":"Mille-Feuille mit Zitronencreme"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mille-feuille mit Zitronencreme ist ein ebenso einfaches wie k\u00f6stliches Dessert.\u00a0Mit seinem erfrischenden Duft ist es ideal f\u00fcr alle Gelegenheiten.\u00a0Dieses Zitronen-\u00a0Mille-Feuille-\u00a0Rezept eignet sich besonders gut als Nachtisch oder als Gourmet-Snack.\u00a0Zubereitet auf Bl\u00e4tterteigbasis, leicht geschlagener Zitronencreme mit frischer Sahne, ist dieses Dessert frisch und leicht.\u00a0Die knusprige Kruste des Bl\u00e4tterteigs kontrastiert perfekt mit der cremigen Textur der diplomatischen Zitronencreme<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Zubereitungszeit:<\/strong>&nbsp;20 MinutenBekanntmachung<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Kochzeit:<\/strong>&nbsp;40 Minuten<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Schwierigkeit:<\/strong>&nbsp;Klein<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Zutaten :<\/h3>\n\n\n\n<h6 class=\"wp-block-heading\"><strong>F\u00fcr den Boden des Millefeuilles mit Zitronencreme:<\/strong><\/h6>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>2 runde Bl\u00e4tterteig<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h6 class=\"wp-block-heading\"><strong>F\u00fcr die Zitronencreme:<\/strong><\/h6>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>400 g Wasser<\/li>\n\n\n\n<li>2 Zitronen<\/li>\n\n\n\n<li>2 Eier<\/li>\n\n\n\n<li>45 g Maisst\u00e4rke<\/li>\n\n\n\n<li>90 g Zucker<\/li>\n\n\n\n<li>250g Vollrahm<\/li>\n\n\n\n<li>50\u00a0g\u00a0Puderzucker<\/li>\n\n\n\n<li>Puderzucker zum Bestreuen<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Zubereitung:<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Zuerst die Zitronencreme mit Wasser in einem Topf zubereiten, die Eier (ganz) mit dem Zucker und der Maisst\u00e4rke zu einer Creme verr\u00fchren.<\/li>\n\n\n\n<li>Mit lauwarmem Wasser aufgie\u00dfen und bei mittlerer Hitze garen.<\/li>\n\n\n\n<li>Mit einem Schneebesen st\u00e4ndig umr\u00fchren, bis die Creme eindickt.<\/li>\n\n\n\n<li>Wenn es dick genug ist (beachten Sie, dass es beim Abk\u00fchlen fester wird), schalten Sie die Hitze aus und lassen Sie es einige Momente abk\u00fchlen.<\/li>\n\n\n\n<li>Den Zitronensaft hinzugeben und mit einem Schneebesen verr\u00fchren.&nbsp;Mit Kontakt-Frischhaltefolie abdecken (die Oberfl\u00e4che ber\u00fchren lassen) und vor dem Gebrauch vollst\u00e4ndig abk\u00fchlen lassen.<\/li>\n\n\n\n<li>Einen Bl\u00e4tterteig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen, mit den Zinken einer Gabel einstechen und im statischen Backofen bei 170\u00b0C (Th 5\/6) ca. 15 Minuten backen.<\/li>\n\n\n\n<li>Mit dem anderen Bl\u00e4tterteig ebenso verfahren.<\/li>\n\n\n\n<li>W\u00e4hrend der Bl\u00e4tterteig abk\u00fchlt, die ganze fl\u00fcssige Sahne mit dem Puderzucker zu Schlagsahne schlagen und mit einem Spatel von unten nach oben mit der Zitronencreme verr\u00fchren.<\/li>\n\n\n\n<li>Einen der beiden Bl\u00e4tterteige auf eine Servierplatte legen, die Zitronencreme dar\u00fcbergie\u00dfen, mit dem zweiten Bl\u00e4tterteig bedecken und das Dessert vor dem Servieren mindestens 2 Stunden in den K\u00fchlschrank stellen.<\/li>\n\n\n\n<li>Millefeuille mit Zitronencreme ist fertig zum Probieren, mit reichlich Puderzucker und Zitronenschale bestreuen.<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Mille-feuille mit Zitronencreme ist ein ebenso einfaches wie k\u00f6stliches Dessert.\u00a0Mit seinem erfrischenden Duft ist es ideal f\u00fcr alle Gelegenheiten.\u00a0Dieses Zitronen-\u00a0Mille-Feuille-\u00a0Rezept eignet sich besonders gut als Nachtisch oder als Gourmet-Snack.\u00a0Zubereitet auf [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":77,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"class_list":["post-76","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezept"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v20.4 - 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