Zitronen sind in der K\u00fcche unverzichtbar \u2013 ob f\u00fcr erfrischende Getr\u00e4nke, leckere Salatdressings oder zum Verfeinern von Gerichten. Doch leider verderben sie oft schneller, als man sie verbrauchen kann. Das f\u00fchrt nicht nur zu Frust, sondern auch zu unn\u00f6tigem Lebensmittelm\u00fcll.<\/p>\n\n\n\n
Gl\u00fccklicherweise gibt es einfache, aber sehr effektive Methoden, mit denen Sie Zitronen lange frisch halten k\u00f6nnen \u2013 bis zu drei Monate oder sogar l\u00e4nger! Hier erfahren Sie, wie das gelingt.<\/p>\n\n\n\n
Ein \u00fcberraschend einfacher Trick: Legen Sie die ganzen Zitronen in einen verschlossenen Beh\u00e4lter und f\u00fcllen Sie diesen mit Wasser, sodass die Fr\u00fcchte komplett bedeckt sind. Bewahren Sie den Beh\u00e4lter im K\u00fchlschrank auf. Durch das Wasser wird die Luftzufuhr minimiert und die Zitronen bleiben saftig und frisch \u2013 deutlich l\u00e4nger als bei normaler Lagerung.<\/p>\n\n\n\n
Reiben Sie die Zitronenschale ab und pressen Sie den Saft aus. Mischen Sie beides und f\u00fcllen Sie die Mischung in Eisw\u00fcrfelformen. Sobald die W\u00fcrfel gefroren sind, k\u00f6nnen Sie sie in einem Gefrierbeutel im Tiefk\u00fchlfach aufbewahren. So haben Sie jederzeit frisch-s\u00e4uerliche W\u00fcrfel f\u00fcr Getr\u00e4nke oder zum Kochen parat \u2013 und die frische Zitrusnote bleibt erhalten.<\/p>\n\n\n\n
Wenn Sie nur eine H\u00e4lfte verwenden, steckt einfach einen oder zwei Zahnstochern in die Schnittfl\u00e4che und dr\u00fccken die zwei H\u00e4lften wieder zusammen. Das schlie\u00dft die Frucht luftdicht ab und verhindert das schnelle Austrocknen und F\u00e4ulnis.<\/p>\n\n\n\n
Eine etwas aufwendigere, aber leckere Variante: Schneiden Sie Zitronen in St\u00fccke, bedecken Sie diese gro\u00dfz\u00fcgig mit Meersalz und bewahren Sie sie in einem luftdichten Glas auf. Nach einigen Wochen fermentieren die Zitronen und k\u00f6nnen \u00fcber Monate im K\u00fchlschrank gelagert werden. Perfekt f\u00fcr orientalische und mediterrane Gerichte!<\/p>\n\n\n\n
Wussten Sie, dass Sie Zitronen auch zu Hause ziehen k\u00f6nnen? Ein sonniger Platz, ein Topf mit lockerer Erde und ein paar Kerne aus einer frischen Zitrone sind der Anfang. Achten Sie darauf, die Erde leicht feucht zu halten und die Pflanze vor Frost zu sch\u00fctzen. Mit Geduld w\u00e4chst so Ihre eigene kleine Zitronenpflanze heran.<\/p>\n\n\n\n
Mit diesen einfachen Tricks verl\u00e4ngern Sie die Haltbarkeit Ihrer Zitronen deutlich und vermeiden Verschwendung. Ob durch Lagerung im Wasser, Einfrieren, luftdichtes Verschlie\u00dfen oder das Herstellen von Salzzitronen \u2013 frische Zitronen sind so jederzeit griffbereit und bleiben \u00fcber Monate genie\u00dfbar.<\/p>\n\n\n\n
Probieren Sie es aus und genie\u00dfen Sie den frischen Geschmack \u2013 das ganze Jahr \u00fcber!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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