{"id":7872,"date":"2025-07-24T20:40:50","date_gmt":"2025-07-24T20:40:50","guid":{"rendered":"https:\/\/www.recipes-eu.com\/?p=7872"},"modified":"2025-07-24T20:40:50","modified_gmt":"2025-07-24T20:40:50","slug":"hausgemachte-kirschen-in-sirup-der-geschmack-des-sommers-in-jedem-loffel-ein-einfaches-rezept-das-immer-gelingt","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.recipes-eu.com\/?p=7872","title":{"rendered":"Hausgemachte Kirschen in Sirup \u2013 der Geschmack des Sommers in jedem L\u00f6ffel! Ein einfaches Rezept, das immer gelingt."},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Jedes Jahr freue ich mich auf genau diesen Moment: Wenn die Kirschen reif sind und ich ein paar Gl\u00e4ser mit diesem s\u00fc\u00dfen Schatz f\u00fcr den Winter f\u00fcllen kann. Kirschen in Sirup sind ein einfaches, aber geniales Rezept \u2013 ganz ohne Konservierungsstoffe oder aufw\u00e4ndige Sterilisation. Nur frisches Obst, Zucker und ein Hauch liebevoller Zubereitung.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">\ud83d\udcdd <strong>Das brauchen Sie:<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>3\u202fkg entsteinte Kirschen<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong>2,5 Tassen Zucker<\/strong> (je nach S\u00fc\u00dfe der Fr\u00fcchte kann die Menge angepasst werden)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">\ud83d\udd2a <strong>Zubereitung Schritt f\u00fcr Schritt:<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>1. Kirschen vorbereiten:<\/strong><br>Waschen Sie die Kirschen gr\u00fcndlich, entfernen Sie Stiele und Kerne.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>2. Zucker untermischen:<\/strong><br>Geben Sie die Kirschen in einen gro\u00dfen Topf, bestreuen Sie sie gleichm\u00e4\u00dfig mit dem Zucker und vermengen Sie alles vorsichtig.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>3. Saft ziehen lassen:<\/strong><br>Decken Sie den Topf ab und erhitzen Sie ihn bei mittlerer Hitze. Nach wenigen Minuten beginnen die Kirschen Saft freizusetzen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>4. Kurz aufkochen:<\/strong><br>Wenn genug Fl\u00fcssigkeit entstanden ist, erh\u00f6hen Sie die Hitze und bringen Sie die Mischung f\u00fcr ca. 1\u20132 Minuten zum Kochen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>5. In Gl\u00e4ser abf\u00fcllen:<\/strong><br>F\u00fcllen Sie die hei\u00dfe Fruchtmasse in saubere Gl\u00e4ser \u2013 m\u00f6glichst bis knapp unter den Rand. Achten Sie darauf, dass keine Luftblasen bleiben.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>6. Gl\u00e4ser verschlie\u00dfen &amp; umdrehen:<\/strong><br>Sofort verschlie\u00dfen, auf den Kopf stellen und in eine Decke oder ein Tuch einwickeln. So bildet sich beim Abk\u00fchlen ein Vakuum.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>7. K\u00fchl lagern:<\/strong><br>Nach dem vollst\u00e4ndigen Ausk\u00fchlen an einem dunklen, k\u00fchlen Ort aufbewahren \u2013 z.\u202fB. im Keller oder in der Speisekammer. Dort halten sie sich problemlos mehrere Monate.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">\ud83d\udca1 <strong>Tipp: So vielseitig verwendbar!<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Der s\u00fc\u00dfe Kirschsirup und die eingelegten Fr\u00fcchte schmecken wunderbar:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>auf Vanilleeis oder Cr\u00eapes<\/li>\n\n\n\n<li>in Naturjoghurt oder Quarkspeisen<\/li>\n\n\n\n<li>als Topping f\u00fcr Kuchen oder Cheesecake<\/li>\n\n\n\n<li>als fruchtige Note im Tee oder Cocktail<\/li>\n\n\n\n<li>im Schichtdessert oder sogar in Tortenf\u00fcllungen<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wer es besonders s\u00fc\u00df mag, kann auch etwas <strong>mehr Zucker<\/strong> verwenden \u2013 aber Achtung: Die Kirsche sollte immer im Vordergrund bleiben.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">\u2705 <strong>Warum dieses Rezept so gut funktioniert:<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Kein Einkochen im Wasserbad n\u00f6tig<\/li>\n\n\n\n<li>Die hei\u00dfe Masse sorgt f\u00fcr nat\u00fcrliche Konservierung<\/li>\n\n\n\n<li>Keine Zusatzstoffe \u2013 nur Obst und Zucker<\/li>\n\n\n\n<li>Der Geschmack bleibt intensiv, die Farbe leuchtend<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">\ud83c\udf52 <strong>Fazit: Sommer im Glas \u2013 das ganze Jahr \u00fcber<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mit ein paar Gl\u00e4sern dieser s\u00fc\u00dfen K\u00f6stlichkeit holen Sie sich die sonnige Leichtigkeit des Sommers direkt auf den L\u00f6ffel \u2013 auch wenn drau\u00dfen Schnee liegt. Bereiten Sie Ihre Vorr\u00e4te jetzt vor und freuen Sie sich auf genussvolle Momente in der kalten Jahreszeit.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Jedes Jahr freue ich mich auf genau diesen Moment: Wenn die Kirschen reif sind und ich ein paar Gl\u00e4ser mit diesem s\u00fc\u00dfen Schatz f\u00fcr den Winter f\u00fcllen kann. Kirschen in [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":7873,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"class_list":["post-7872","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezept"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Hausgemachte Kirschen in Sirup \u2013 der Geschmack des Sommers in jedem L\u00f6ffel! 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