{"id":7953,"date":"2025-07-26T21:37:33","date_gmt":"2025-07-26T21:37:33","guid":{"rendered":"https:\/\/www.recipes-eu.com\/?p=7953"},"modified":"2025-07-26T21:37:33","modified_gmt":"2025-07-26T21:37:33","slug":"dieser-cupcake-ist-einfach-liebe-auf-den-ersten-biss-ich-backe-ihn-jedes-wochenende-und-er-wird-nie-langweilig-zart-leicht-und-sehr-lecker-genau-das-richtige-zum-kaffee-oder-tee","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.recipes-eu.com\/?p=7953","title":{"rendered":"Dieser Cupcake ist einfach Liebe auf den ersten Biss! Ich backe ihn jedes Wochenende und er wird nie langweilig. Zart, leicht und sehr lecker \u2013 genau das Richtige zum Kaffee oder Tee!"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Manche Rezepte m\u00f6chte man am liebsten nie wieder aus der Hand geben \u2013 so ist es auch mit diesen unglaublich zarten und saftigen Cupcakes. Au\u00dfen goldbraun, innen luftig und fruchtig, mit einem Hauch hausgemachter Karamellso\u00dfe, die alles abrundet. Wer sie einmal probiert, wird sie garantiert \u00f6fter backen!<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">\ud83e\uddc1 Zutaten:<\/h3>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">F\u00fcr den Teig:<\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>3 Eier (Gr\u00f6\u00dfe M)<\/li>\n\n\n\n<li>1 Prise Salz<\/li>\n\n\n\n<li>100 g Zucker<\/li>\n\n\n\n<li>100 ml Sonnenblumen\u00f6l<\/li>\n\n\n\n<li>70 ml Milch<\/li>\n\n\n\n<li>125 g Naturjoghurt (fettarm)<\/li>\n\n\n\n<li>250 g Weizenmehl<\/li>\n\n\n\n<li>15 g Backpulver (ca. 1 EL)<\/li>\n\n\n\n<li>150 g Rosinen<\/li>\n\n\n\n<li>1\u20132 \u00c4pfel (je nach Gr\u00f6\u00dfe)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">F\u00fcr die Karamellso\u00dfe:<\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>100 g Zucker<\/li>\n\n\n\n<li>1 EL Butter (ca. 8 g)<\/li>\n\n\n\n<li>70 ml Sahne (mind. 30 % Fett)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">\ud83d\udc69\u200d\ud83c\udf73 Zubereitung:<\/h3>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">1. Der Teig:<\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Eier, Salz und Zucker in eine gro\u00dfe Sch\u00fcssel geben und mit dem Handr\u00fchrger\u00e4t ca. 3 Minuten lang auf h\u00f6chster Stufe schaumig schlagen.<\/li>\n\n\n\n<li>\u00d6l unterr\u00fchren, danach Milch und Joghurt zugeben und gut vermengen.<\/li>\n\n\n\n<li>Mehl mit Backpulver mischen, sieben und nach und nach zum Teig geben.<\/li>\n\n\n\n<li>Zum Schluss die Rosinen unterheben.<\/li>\n\n\n\n<li>Eine runde Backform (\u00d8 25 cm) einfetten und mit etwas Mehl best\u00e4uben. Teig einf\u00fcllen und glatt streichen.<\/li>\n\n\n\n<li>\u00c4pfel in d\u00fcnne Scheiben schneiden und dekorativ auf dem Teig verteilen.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">2. Backen:<\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Im vorgeheizten Ofen bei 180 \u00b0C (Ober-\/Unterhitze) etwa 35 Minuten backen. St\u00e4bchenprobe machen!<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">3. Die Karamellso\u00dfe:<\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Zucker in einer Pfanne bei niedriger Hitze karamellisieren, bis er goldbraun ist.<\/li>\n\n\n\n<li>Butter einr\u00fchren, dann langsam die Sahne hinzuf\u00fcgen \u2013 vorsichtig, es kann spritzen! Gut verr\u00fchren, bis eine glatte, gl\u00e4nzende So\u00dfe entsteht.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">4. Servieren:<\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Den fertigen Kuchen vorsichtig aus der Form l\u00f6sen, auf einen Teller st\u00fcrzen und gro\u00dfz\u00fcgig mit der warmen Karamellso\u00dfe \u00fcbergie\u00dfen. In St\u00fccke schneiden und servieren.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">\ud83c\udf74 Tipp:<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Servieren Sie den Cupcake noch leicht warm \u2013 das Aroma der \u00c4pfel und der fl\u00fcssige Karamell machen ihn unwiderstehlich!<br>\ud83d\udc8c Speichern Sie sich das Rezept ab oder teilen Sie es mit jemandem, der s\u00fc\u00dfe Dinge liebt!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Manche Rezepte m\u00f6chte man am liebsten nie wieder aus der Hand geben \u2013 so ist es auch mit diesen unglaublich zarten und saftigen Cupcakes. 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