ZUTATEN
F\u00dcR DEN GEB\u00c4CKF\u00dcLLTEIG
3
Br\u00f6tchen
SAMEN\u00d6L
125 ml
MILCH
125 ml
EIER
1
WASSERFALL
2 Essl\u00f6ffel
SALZ
1 Teel\u00f6ffel
ZUM F\u00dcLLEN
SPINAT
Geschmack
FETA
Geschmack
SALZ
Geschmack
SCHWARZER PFEFFER
Geschmack
PINSEL EIGEL 1 MOHN
Phyllo-Teig-Dreiecke sind eine schnelle und k\u00f6stliche vegetarische Vorspeise, die sich perfekt als leichter Snack f\u00fcr ein reichhaltiges und exotisches Buffet eignet. Sie werden aus Filoteig hergestellt, einem typischen Geb\u00e4ck aus dem Nahen Osten, das aus sehr d\u00fcnnen Schichten besteht, die beim Kochen goldbraun und knusprig werden. Diese Zubereitung eignet sich hervorragend f\u00fcr die Zubereitung von Mezedes, Vorspeisen der griechischen K\u00fcche wie Spanakopita und Tiropitakia, die uns dazu inspiriert haben, diese Dreiecke zu f\u00fcllen.<\/p>\n\n\n\n
Wir bestreichen den Bl\u00e4tterteig tats\u00e4chlich in drei Schichten mit einer Mischung aus Eiern, Milch, Salz und Wasser, f\u00fcgen die Feta-Spinat-F\u00fcllung hinzu, rollen ihn auf, schneiden ihn in Dreiecke, verfeinern ihn mit Eigelb und Mohn und backen ihn: wir Sie erhalten au\u00dfen duftende B\u00fcndel und sind innen weich, ideal zum hei\u00dfen Servieren.<\/p>\n\n\n\n
Wir k\u00f6nnen auch Gem\u00fcse nach Geschmack ausw\u00e4hlen, wie Karotten, Pilze und Brokkoli f\u00fcr vegetarische Bl\u00e4tterteigr\u00f6llchen, oder sie in einer s\u00fc\u00dfen Variante servieren, um einen Apfelstrudel mit Bl\u00e4tterteig oder Baklava, ein typisch t\u00fcrkisches Dessert, zuzubereiten.<\/p>\n\n\n\n
Wie man Phyllo-Teig-Dreiecke macht<\/p>\n\n\n\n
Schritt 1
Um die Phyllo-Teig-Dreiecke vorzubereiten, beginnen Sie mit der F\u00fcllung. Kochen Sie den Spinat, schneiden Sie den Feta in W\u00fcrfel und bewahren Sie diese beiden Zutaten beiseite. In einer Sch\u00fcssel Eier, Milch, Samen\u00f6l, Salz und Wasser verquirlen<\/p>\n\n\n\n
Schritt 2
Holen Sie sich die Bl\u00e4tterteigrollen. Legen Sie die erste Schicht auf den Arbeitstisch und bestreichen Sie sie mit der Eimischung<\/p>\n\n\n\n
Schritt 3
\u00dcberlappen Sie die zweite Schicht und machen Sie dasselbe mit der dritten Schicht Phyllo-Teig<\/p>\n\n\n\n
Schritt 4
Bereiten Sie nun die F\u00fcllung vor. Den gekochten Spinat und den Feta-K\u00e4se in die Sch\u00fcssel geben, mit Salz und Pfeffer w\u00fcrzen und die Zutaten vermischen<\/p>\n\n\n\n
Schritt 5
Die Spinatf\u00fcllung auf dem Filoteig verteilen<\/p>\n\n\n\n
Schritt 6
: Aufrollen und die Rolle in Dreiecke schneiden. Wir empfehlen, den Filoteig z\u00fcgig zu verarbeiten, damit er nicht austrocknet<\/p>\n\n\n\n
Schritt 7
\u00dcbertragen Sie die Dreiecke auf ein Backblech und bestreichen Sie sie mit Eigelb<\/p>\n\n\n\n
Schritt 8
Mit Mohnblumen dekorieren<\/p>\n\n\n\n
Schritt 9
Die Dreiecke 15 Minuten bei 180 \u00b0C backen<\/p>\n\n\n\n
Schritt 10
Die Phyllo-Teig-Dreiecke sind hei\u00df oder warm servierfertig<\/p>\n\n\n\n
Lagerraum
Phylo-Teigdreiecke k\u00f6nnen 1-2 Tage im K\u00fchlschrank aufbewahrt, in einem luftdichten Beh\u00e4lter verschlossen oder mit Klarsichtfolie abgedeckt werden. Damit sie jedoch knusprig bleiben, empfehlen wir, sie direkt nach dem Kochen noch hei\u00df oder warm zu verzehren.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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