Orangengeb\u00e4ckcreme \ud83d\ude0d\ud83c\udf4a
Zutaten:
150 ml Milch
100 ml Orangensaft
40 g Maisst\u00e4rke
65 g Zucker
2 Eigelb
2 EL Orangenschale
Schritte
Wir geben die Milch, die Schale und die H\u00e4lfte des Zuckers in einen Topf und lassen es k\u00f6cheln, bis es kurz vor dem Kochen ist. Wir r\u00fchren st\u00e4ndig um.
Sobald die Zubereitung fertig ist, geben Sie die Maisst\u00e4rke, den restlichen Zucker, das Eigelb und den Saft in eine Sch\u00fcssel und verr\u00fchren Sie alles gut, bis alles vermengt ist. Gie\u00dfen Sie die H\u00e4lfte der Milch mit dem hei\u00dfen Orangensaft in die Mischung und schlagen Sie eine Minute lang ununterbrochen.
W\u00e4hrend die Milch auf minimaler Hitze ist, gie\u00dfen wir die Mischung in die Milch und schlagen ununterbrochen, bis sie eine feste Konsistenz hat (ungef\u00e4hr 4 Minuten).
Wir geben dies in einen Beh\u00e4lter und decken es mit Plastikfolie ab. Sobald es kalt ist, stellen wir es mindestens eine Stunde lang in den K\u00fchlschrank. Um es zu verwenden, muss man es sch\u00fctteln und schon ist es gebrauchsfertig.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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