{"id":8195,"date":"2025-08-01T07:25:02","date_gmt":"2025-08-01T07:25:02","guid":{"rendered":"https:\/\/www.recipes-eu.com\/?p=8195"},"modified":"2025-08-01T07:25:02","modified_gmt":"2025-08-01T07:25:02","slug":"bratkartoffeln-und-zwiebeln-im-ofen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.recipes-eu.com\/?p=8195","title":{"rendered":"Bratkartoffeln und Zwiebeln im Ofen"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Du suchst nach einem Gericht, das mit wenigen Zutaten auskommt, dabei aber maximalen Geschmack bietet? Dann solltest du unbedingt diese im Ofen gebackenen Bratkartoffeln mit Zwiebeln ausprobieren. Sie sind nicht nur als Beilage ein Hit, sondern eignen sich auch perfekt als leichtes Hauptgericht \u2013 etwa mit einem Klecks Kr\u00e4uterquark oder frischem Salat.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">\ud83e\udd54 Was du brauchst:<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>4 mittelgro\u00dfe festkochende Kartoffeln, gesch\u00e4lt und in kleine W\u00fcrfel geschnitten<\/li>\n\n\n\n<li>1 gro\u00dfe gelbe Zwiebel, grob gehackt<\/li>\n\n\n\n<li>3 EL Oliven\u00f6l oder zerlassene Butter (f\u00fcr eine besonders volle Note)<\/li>\n\n\n\n<li>1 TL Knoblauchpulver<\/li>\n\n\n\n<li>\u00bd TL ger\u00e4uchertes Paprikapulver<\/li>\n\n\n\n<li>Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack<\/li>\n\n\n\n<li>Frisch gehackte Petersilie zum Garnieren<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">\ud83d\udd25 So gelingt\u2019s Schritt f\u00fcr Schritt:<\/h3>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Backofen auf 220 \u00b0C (Ober-\/Unterhitze) vorheizen.<\/strong><br>Lege ein Backblech mit Backpapier aus oder fette es leicht ein \u2013 so werden die Kartoffeln besonders knusprig.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Kartoffeln und Zwiebeln in einer Sch\u00fcssel mit dem \u00d6l und den Gew\u00fcrzen vermengen.<\/strong><br>Alles gut durchmischen, sodass jedes St\u00fcck von der aromatischen W\u00fcrze umh\u00fcllt ist.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Die Mischung auf dem Blech gleichm\u00e4\u00dfig verteilen \u2013 idealerweise in einer einzigen Schicht.<\/strong><br>Achte darauf, dass die St\u00fccke nicht \u00fcbereinanderliegen. Wenn n\u00f6tig, verwende zwei Bleche.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>F\u00fcr etwa 30 Minuten backen.<\/strong><br>Nach der H\u00e4lfte der Zeit alles einmal vorsichtig wenden, damit die W\u00fcrfel rundum goldbraun werden.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Optional: F\u00fcr besonders knusprige R\u00e4nder in den letzten 3\u20135 Minuten die Grillfunktion einschalten.<\/strong><br>Dabei unbedingt im Auge behalten \u2013 knusprig ja, schwarz nein!<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Fertig gebackene Kartoffeln mit frischer Petersilie bestreuen und direkt servieren.<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">\ud83c\udf3f Noch mehr Geschmack gef\u00e4llig?<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Ein Zweig Rosmarin oder etwas frischer Thymian machen aus dem Gericht eine echte Kr\u00e4uterbombe.<\/li>\n\n\n\n<li>F\u00fcr Sch\u00e4rfe sorgt eine Prise Chili oder ein Hauch Cayennepfeffer.<\/li>\n\n\n\n<li>Und wer es rustikaler mag: Einfach ein paar Speckw\u00fcrfel mitbacken!<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">\ud83c\udf7d Fazit:<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Bratkartoffeln mit Zwiebeln aus dem Ofen<\/strong> sind der beste Beweis daf\u00fcr, dass einfache Zutaten in Kombination mit etwas Zeit und Hitze zu etwas ganz Besonderem werden k\u00f6nnen. Au\u00dfen knusprig, innen weich, voller Aroma \u2013 ein echtes Wohlf\u00fchlgericht aus dem Ofen, das immer geht.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Du suchst nach einem Gericht, das mit wenigen Zutaten auskommt, dabei aber maximalen Geschmack bietet? Dann solltest du unbedingt diese im Ofen gebackenen Bratkartoffeln mit Zwiebeln ausprobieren. 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