Die Frage ist ziemlich interessant und weist auf einen bestimmten Bestandteil hin, der im Bereich Gesundheit und Ern\u00e4hrung Gegenstand vieler Forschungen und Debatten war. Die wahrscheinlichste Antwort auf Ihre Frage ist eine leichte chronische Entz\u00fcndung.<\/p>\n\n\n\n
Entz\u00fcndungen sind zwar keine \u201eZutaten\u201c im herk\u00f6mmlichen Sinne, sondern ein biologischer Prozess in unserem K\u00f6rper, der durch bestimmte Bestandteile unserer Ern\u00e4hrung ausgel\u00f6st oder verschlimmert werden kann. Der \u201eversteckte Bestandteil\u201c, der fast jede chronische Krankheit verschlimmert, ist eine anhaltende systemische Entz\u00fcndung, die oft durch stark verarbeitete und entz\u00fcndungsf\u00f6rdernde Lebensmittel verursacht wird.<\/p>\n\n\n\n
Um das besser zu verstehen, wollen wir es genauer betrachten.<\/p>\n\n\n\n
Entz\u00fcndungen: Gut vs. B\u00f6se
Entz\u00fcndungen sind eine nat\u00fcrliche und lebenswichtige Reaktion des Immunsystems. Wenn Sie sich schneiden oder eine Infektion haben, sch\u00fctzen Entz\u00fcndungen Ihren K\u00f6rper und leiten die Heilung ein. Es handelt sich um eine akute und vor\u00fcbergehende Reaktion.<\/p>\n\n\n\n
Das Problem entsteht bei leichten chronischen Entz\u00fcndungen. Dabei handelt es sich nicht um sichtbare R\u00f6tungen und Schwellungen einer Verletzung, sondern um eine anhaltende, subtile Aktivierung des Immunsystems im gesamten K\u00f6rper. Mit der Zeit kann diese schleichende Entz\u00fcndung Zellen und Gewebe sch\u00e4digen und so zur Entstehung und zum Fortschreiten praktisch aller chronischen Erkrankungen beitragen.<\/p>\n\n\n\n
Der \u201eversteckte Inhaltsstoff\u201c, der Entz\u00fcndungen f\u00f6rdert
Der am h\u00e4ufigsten mit dieser chronischen Entz\u00fcndung in Verbindung gebrachte Inhaltsstoff ist eine Ern\u00e4hrung mit hohem Anteil an raffiniertem Zucker, Transfetten und \u00fcbersch\u00fcssigen Omega-6-Fetts\u00e4uren.<\/p>\n\n\n\n
Sehen wir uns das genauer an:<\/p>\n\n\n\n
Raffinierter Zucker: Kuchen, Limonade, S\u00fc\u00dfigkeiten und verarbeitete Lebensmittel. \u00dcbersch\u00fcssiger Zucker im Blut f\u00fchrt zu einem Prozess namens Glykation, bei dem Zucker an Proteine bindet. Diese \u201eglykierten Proteine\u201c wirken entz\u00fcndungsf\u00f6rdernd und tragen zur Alterung und Zellsch\u00e4digung bei.<\/p>\n\n\n\n
Transfette: Enthalten in frittierten Lebensmitteln, Margarine und einigen Backwaren. Dabei handelt es sich um k\u00fcnstlich hergestellte Fette, die der K\u00f6rper nicht richtig verarbeiten kann und daher stark entz\u00fcndungsf\u00f6rdernd wirkt. \u00dcbersch\u00fcssiges Omega-6: Omega-6-Fetts\u00e4uren sind essentiell, doch die moderne westliche Ern\u00e4hrung ist unausgewogen: Sie enth\u00e4lt sehr viel Omega-6 (enthalten in Pflanzen\u00f6len wie Mais, Sonnenblumen und Soja) und sehr wenig Omega-3 (enthalten in fettem Fisch, Waln\u00fcssen und Leinsamen). Dieses Ungleichgewicht im Omega-6\/Omega-3-Verh\u00e4ltnis ist ein starker Entz\u00fcndungstreiber.<\/p>\n\n\n\n
Die Rolle verarbeiteter Lebensmittel
Diese Zutaten kommen selten allein vor. Ihre h\u00f6chste Konzentration findet sich in hochverarbeiteten Lebensmitteln \u2013 den meisten abgepackten Lebensmitteln, Fast Food und Fertiggerichten. Das Problem ist, dass diese Lebensmittel hier in Ternopil und weltweit zum Hauptbestandteil der Ern\u00e4hrung vieler Menschen geworden sind.<\/p>\n\n\n\n
Der \u201eversteckte Inhaltsstoff\u201c, der chronische Krankheiten verschlimmert, ist nicht eine einzelne Verbindung, sondern die Kombination aus Zucker, entz\u00fcndungsf\u00f6rdernden Fetten und Zusatzstoffen in verarbeiteten Lebensmitteln. Dieses Ern\u00e4hrungsmuster f\u00f6rdert Entz\u00fcndungen und tr\u00e4gt somit zu Folgendem bei:<\/p>\n\n\n\n
Herzerkrankungen: Entz\u00fcndungen sch\u00e4digen die Arterienw\u00e4nde und beg\u00fcnstigen die Plaquebildung.
Typ-2-Diabetes: Chromische Entz\u00fcndungen stehen in engem Zusammenhang mit Insulinresistenz.
Neurodegenerative Erkrankungen: Gehirnentz\u00fcndungen spielen eine entscheidende Rolle bei Erkrankungen wie Alzheimer.
Arthritis: Obwohl einige Formen autoimmun sind, k\u00f6nnen leichte Entz\u00fcndungen Gelenkschmerzen verschlimmern.
Autoimmunerkrankungen: Entz\u00fcndungen sind der Kern dieser Erkrankungen.
Entz\u00fcndungen durch die richtige Ern\u00e4hrung bek\u00e4mpfen
Die gute Nachricht ist, dass Sie Entz\u00fcndungen durch eine bewusste Ern\u00e4hrung bek\u00e4mpfen k\u00f6nnen. Der Schl\u00fcssel liegt in einer entz\u00fcndungshemmenden Ern\u00e4hrung, die reich an Folgendem ist:<\/p>\n\n\n\n
Omega-3-Fetts\u00e4uren: Lachs, Sardinen, Chiasamen, Leinsamen, Waln\u00fcsse.
Antioxidantien: Beeren, dunkles Blattgem\u00fcse, gr\u00fcner Tee, Gew\u00fcrze wie Kurkuma.
Ballaststoffe: Obst, Gem\u00fcse, H\u00fclsenfr\u00fcchte, Vollkornprodukte.
Gesunde Fette: Avocado, natives Oliven\u00f6l extra, N\u00fcsse.
Kurz gesagt: Die \u201eversteckte Zutat\u201c ist kein Lebensmittel, sondern ein biologischer Prozess \u2013 chronische Entz\u00fcndungen \u2013, der durch eine kalorienreiche, n\u00e4hrstoffarme Ern\u00e4hrungsweise verursacht wird, die in unserer Gesellschaft leider allzu weit verbreitet ist.<\/p>\n\n\n\n
Was ist Ihre Meinung zu den Auswirkungen von verarbeiteten Lebensmitteln auf unsere Gesundheit?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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