{"id":8481,"date":"2025-08-06T20:51:23","date_gmt":"2025-08-06T20:51:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.recipes-eu.com\/?p=8481"},"modified":"2025-08-06T20:51:23","modified_gmt":"2025-08-06T20:51:23","slug":"ich-nehme-kohl-und-3-eier-dieses-gericht-wird-dich-um-den-verstand-bringen-ein-familienrezept","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.recipes-eu.com\/?p=8481","title":{"rendered":"Ich nehme Kohl und 3 Eier! Dieses Gericht wird dich um den Verstand bringen! Ein Familienrezept!"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wenn du glaubst, dass man aus einfachem Wei\u00dfkohl nichts Besonderes zaubern kann, dann wirst du von diesem Rezept \u00fcberrascht sein. Drei Eier, etwas Kohl und ein paar Grundzutaten \u2013 mehr brauchst du nicht, um ein warmes, s\u00e4ttigendes Gericht zuzubereiten, das der ganzen Familie schmeckt. Dieses Rezept stammt aus der traditionellen Hausmannskost und wird dich garantiert begeistern!<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">\ud83e\udd6c <strong>Zutaten f\u00fcr ca. 4 Portionen:<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>600 g Wei\u00dfkohl<\/li>\n\n\n\n<li>3 Eier<\/li>\n\n\n\n<li>2 Zwiebeln (gew\u00fcrfelt)<\/li>\n\n\n\n<li>1 gro\u00dfe Karotte (gerieben)<\/li>\n\n\n\n<li>2 Knoblauchzehen (fein gehackt)<\/li>\n\n\n\n<li>2 EL \u00d6l oder Butter<\/li>\n\n\n\n<li>1\/2 Tasse roher Reis<\/li>\n\n\n\n<li>1 Tasse hei\u00dfes Wasser<\/li>\n\n\n\n<li>500 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)<\/li>\n\n\n\n<li>1 TL Paprikapulver<\/li>\n\n\n\n<li>Salz und Pfeffer nach Geschmack<\/li>\n\n\n\n<li>1 TL getrocknete Kr\u00e4uter (Thymian, Oregano, Petersilie)<\/li>\n\n\n\n<li>Glatte Petersilie oder Schnittlauch (frisch, gehackt)<\/li>\n\n\n\n<li>Etwas Mehl zum Panieren<\/li>\n\n\n\n<li>\u00d6l zum Braten<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">\ud83c\udf73 <strong>Zubereitung:<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Reis vorkochen:<\/strong><br>Gib den Reis mit einer Prise Salz und hei\u00dfem Wasser in einen Topf. Kurz aufkochen lassen, dann zugedeckt bei geringer Hitze ca. 10 Minuten vorgaren. Beiseite stellen und abk\u00fchlen lassen.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Kohl vorbereiten:<\/strong><br>Schneide den Kohl fein und koche ihn in leicht gesalzenem Wasser ca. 10 Minuten, bis er weich ist. Anschlie\u00dfend abgie\u00dfen und abk\u00fchlen lassen.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Gem\u00fcse anbraten:<\/strong><br>In einer gro\u00dfen Pfanne Butter oder \u00d6l erhitzen, Zwiebeln glasig d\u00fcnsten. Karotte und Knoblauch hinzuf\u00fcgen, kurz anbraten und mit Kr\u00e4utern und Paprikapulver w\u00fcrzen. Vom Herd nehmen.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Masse mischen:<\/strong><br>In einer gro\u00dfen Sch\u00fcssel Hackfleisch mit dem vorgegarten Reis, dem ged\u00fcnsteten Gem\u00fcse, dem abgek\u00fchlten Kohl, frischer Petersilie sowie den Eiern gr\u00fcndlich vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Formen und braten:<\/strong><br>Aus der Masse l\u00e4ngliche Frikadellen oder flache Bratlinge formen. Diese leicht im Mehl wenden und in einer Pfanne mit wenig \u00d6l von beiden Seiten goldbraun anbraten.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">\ud83c\udf36\ufe0f <strong>Optional \u2013 W\u00fcrziger Tomatensauce:<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">F\u00fcr den besonderen Geschmack kannst du eine einfache pikante Sauce zubereiten:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>2 EL Butter<\/li>\n\n\n\n<li>2 EL Mehl<\/li>\n\n\n\n<li>2 EL Tomatenmark<\/li>\n\n\n\n<li>2 Tassen Wasser<\/li>\n\n\n\n<li>2\u20133 Lorbeerbl\u00e4tter<\/li>\n\n\n\n<li>Gew\u00fcrze: Salz, Pfeffer, getrockneter Knoblauch\/Zwiebel<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Butter schmelzen, Mehl einr\u00fchren, Tomatenmark dazugeben und mit Wasser aufgie\u00dfen. Mit Gew\u00fcrzen abschmecken, kurz aufkochen und \u00fcber die Frikadellen geben. Im Ofen bei 180\u202f\u00b0C etwa 25 Minuten \u00fcberbacken.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">\ud83e\udd63 <strong>Tipp: Erfrischender Dip<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mische 4 EL Schmand oder Cr\u00e8me fra\u00eeche mit einer Prise Salz, frischen Kr\u00e4utern und geriebenem Knoblauch. Passt wunderbar als kalte Beilage zu den warmen Kohl-Bratlingen.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">\u2705 <strong>Fazit:<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ein einfaches Rezept mit gro\u00dfem Geschmack! Dieses Gericht ist nicht nur g\u00fcnstig, sondern auch gesund, s\u00e4ttigend und voller Aroma. Perfekt f\u00fcr ein Mittag- oder Abendessen mit der Familie \u2013 und ganz ohne Fertigprodukte.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Lass es dir schmecken \u2013 und \u00fcberrasche deine Liebsten mit einem Gericht, das aus wenigen Zutaten so viel Genuss bietet!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Wenn du glaubst, dass man aus einfachem Wei\u00dfkohl nichts Besonderes zaubern kann, dann wirst du von diesem Rezept \u00fcberrascht sein. 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