{"id":8876,"date":"2025-08-15T20:45:51","date_gmt":"2025-08-15T20:45:51","guid":{"rendered":"https:\/\/www.recipes-eu.com\/?p=8876"},"modified":"2025-08-15T20:45:51","modified_gmt":"2025-08-15T20:45:51","slug":"wenn-ich-gekochten-reis-ubrig-habe-mache-ich-dieses-brot-mit-wenigen-zutaten-und-in-20-minuten-fluffig-und-lecker","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.recipes-eu.com\/?p=8876","title":{"rendered":"Wenn ich gekochten Reis \u00fcbrig habe, mache ich dieses Brot! Mit wenigen Zutaten und in 20 Minuten! Fluffig und lecker!"},"content":{"rendered":"\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Fluffiges Reisbrot \u2013 so verwandeln Sie Reste in eine k\u00f6stliche \u00dcberraschung \ud83c\udf5e\u2728<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Kennen Sie das? Nach dem Mittag- oder Abendessen bleibt oft etwas gekochter Reis \u00fcbrig \u2013 und man wei\u00df nicht so recht, was man damit anfangen soll. Statt ihn wegzuwerfen oder einfach aufzuw\u00e4rmen, k\u00f6nnen Sie daraus etwas ganz Besonderes zaubern: ein selbstgebackenes Reisbrot! \ud83e\udd70 Dieses Brot ist unglaublich fluffig, saftig und passt perfekt sowohl zum Fr\u00fchst\u00fcck als auch zum Abendessen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Das Beste daran: Die Zubereitung ist unkompliziert, und Sie ben\u00f6tigen nur wenige Zutaten, die fast jeder zuhause hat. In kurzer Zeit entsteht ein Brot, das Ihre Familie und G\u00e4ste garantiert begeistern wird.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Zutaten f\u00fcr das Reisbrot:<\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>480 g gekochter Reis (am besten vom Vortag)<\/li>\n\n\n\n<li>ca. 600 g Weizenmehl<\/li>\n\n\n\n<li>2 Eier<\/li>\n\n\n\n<li>120 ml Pflanzen\u00f6l<\/li>\n\n\n\n<li>240 ml lauwarme Milch<\/li>\n\n\n\n<li>3 EL Zucker<\/li>\n\n\n\n<li>1 EL Trockenhefe<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Zubereitung Schritt f\u00fcr Schritt:<\/h4>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Grundmasse vorbereiten<\/strong><br>Geben Sie Reis, Eier, \u00d6l, lauwarme Milch, Zucker und Trockenhefe in einen Mixer oder K\u00fcchenmixer. P\u00fcrieren Sie alles zu einer glatten, cremigen Masse.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Teig kneten<\/strong><br>F\u00fcllen Sie die Masse in eine gro\u00dfe Sch\u00fcssel und geben Sie nach und nach Mehl hinzu. Zuerst mit einem L\u00f6ffel verr\u00fchren, dann mit den H\u00e4nden zu einem weichen, elastischen Teig kneten. Falls n\u00f6tig, noch etwas Mehl hinzuf\u00fcgen, bis der Teig nicht mehr an den H\u00e4nden klebt.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Gehen lassen<\/strong><br>Formen Sie eine Kugel, legen Sie sie in die Sch\u00fcssel zur\u00fcck, decken Sie sie ab und lassen Sie den Teig ca. 40 Minuten an einem warmen Ort gehen \u2013 bis er sich verdoppelt hat.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Formen und zweite Ruhezeit<\/strong><br>Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfl\u00e4che kurz durchkneten und in zwei Teile teilen. Jeden Teil zu einem l\u00e4nglichen Brot rollen und in eine gefettete Form legen. Nochmals 30 Minuten gehen lassen.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Backen<\/strong><br>Den Backofen auf 180 \u00b0C vorheizen. Die Oberfl\u00e4che der Brote mit verquirltem Eigelb bestreichen und mit einem scharfen Messer leicht einschneiden. Ca. 40 Minuten backen, bis die Brote goldbraun und knusprig sind.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Genie\u00dfen<\/strong><br>Vor dem Anschneiden etwas abk\u00fchlen lassen \u2013 und schon haben Sie ein wunderbar lockeres Reisbrot, das mehrere Tage frisch bleibt. \ud83d\ude0b<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Tipp:<\/h4>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dieses Brot schmeckt sowohl herzhaft mit K\u00e4se oder Aufschnitt als auch s\u00fc\u00df mit Marmelade oder Honig fantastisch. Ein echtes Allround-Talent f\u00fcr den Alltag!<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\ud83d\udc49 Probieren Sie es aus und \u00fcberraschen Sie Ihre Familie \u2013 niemand wird glauben, dass dieses fluffige Brot aus \u201eResten\u201c entstanden ist! \ud83c\udf3e\ud83d\udc9b<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Fluffiges Reisbrot \u2013 so verwandeln Sie Reste in eine k\u00f6stliche \u00dcberraschung \ud83c\udf5e\u2728 Kennen Sie das? 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