{"id":929,"date":"2023-05-25T20:56:01","date_gmt":"2023-05-25T20:56:01","guid":{"rendered":"http:\/\/www.recipes-eu.com\/?p=929"},"modified":"2023-05-25T20:56:01","modified_gmt":"2023-05-25T20:56:01","slug":"sizilianische-kartoffelballchen-das-rezept-der-hervorragenden-vorspeise-fur-die-kostlichen-italienischen-kartoffelballchen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.recipes-eu.com\/?p=929","title":{"rendered":"Sizilianische Kartoffelb\u00e4llchen: das Rezept der hervorragenden Vorspeise f\u00fcr die k\u00f6stlichen italienischen Kartoffelb\u00e4llchen"},"content":{"rendered":"\n

Sizilianische Kartoffelfleischb\u00e4llchen sind eine <\/strong>  wirklich leckere und unwiderstehliche Vorspeise . <\/strong>Sie werden aus einer Mischung aus  Kartoffeln  <\/strong>, Eiern<\/strong>  und  halbgew\u00fcrztem Caciocavallo-K\u00e4se<\/strong> hergestellt  , zu ovalen Kugeln geformt, leicht abgeflacht und dann  in hei\u00dfem \u00d6l frittiert<\/strong>  .<\/p>\n\n\n\n

Sie sind typisch f\u00fcr  die schlechte sizilianische K\u00fcche<\/strong>  und bestehen aus wenigen einfachen Zutaten, die leicht in der Speisekammer zu finden sind, und sind sehr einfach zuzubereiten. Perfekt zum Genie\u00dfen sowohl als  Aperitif<\/strong>  als auch als  Fingerfood<\/strong>  an hei\u00dfen Tagen. Zusammen mit einer frischen Joghurtsauce k\u00f6nnen Sie italienische Kartoffelb\u00e4llchen auch als  Hauptgericht<\/strong>  oder   vegetarische  Beilage servieren. <\/strong>Sehen wir uns also an, wie man italienische Kartoffelfleischb\u00e4llchen fehlerfrei zubereitet.<\/p>\n\n\n\n

Tipps zur Zubereitung der besten italienischen Kartoffelb\u00e4llchen<\/h2>\n\n\n\n

Wenn Sie kein Caciocavallo finden, k\u00f6nnen Sie Parmesan oder Pecorino verwenden.<\/p>\n\n\n\n

Servieren Sie Ihre sizilianischen Kartoffelb\u00e4llchen zusammen mit Ihrem bevorzugten zweiten Gang. Gebratener Truthahn<\/strong>  oder  saftiges H\u00e4hnchen<\/strong>  sind perfekte Optionen.<\/p>\n\n\n\n

So lagern Sie italienische Kartoffelfleischb\u00e4llchen<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Um ihren Geschmack und ihre Konsistenz optimal zu genie\u00dfen, servieren Sie  diese Kartoffelb\u00e4llchen nach italienischer Art  am besten <\/strong>sofort<\/strong>  , solange sie noch hei\u00df sind.<\/p>\n\n\n\n

Wenn Sie Reste \u00fcbrig haben, k\u00f6nnen Sie diese  2-3 Tage<\/strong> lang im K\u00fchlschrank aufbewahren  , luftdicht verschlossen oder in Plastikfolie eingewickelt.<\/p>\n\n\n\n

Alternativ k\u00f6nnen Sie den Teig f\u00fcr italienische Kartoffelb\u00e4llchen auch  2 Monate<\/strong> einfrieren  und ihn dann noch gefroren in hei\u00dfem \u00d6l frittieren.<\/p>\n\n\n\n

Zutaten<\/p>\n\n\n\n

Gelbe Kartoffeln<\/p>\n\n\n\n

1 kg<\/p>\n\n\n\n

Geriebener Caciocavallo-K\u00e4se<\/p>\n\n\n\n

120 Gramm<\/p>\n\n\n\n

Ei<\/p>\n\n\n\n

3<\/p>\n\n\n\n

Semmelbr\u00f6sel<\/p>\n\n\n\n

100 Gramm<\/p>\n\n\n\n

Petersilie<\/p>\n\n\n\n

1 Zweig<\/p>\n\n\n\n

Knoblauch<\/p>\n\n\n\n

1 Gew\u00fcrznelke<\/p>\n\n\n\n

Natives Oliven\u00f6l extra<\/p>\n\n\n\n

Verkauf<\/p>\n\n\n\n

Baby<\/p>\n\n\n\n

Wie man sizilianische Kartoffelb\u00e4llchen macht<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
\"\"\/<\/figure>\n\n\n\n

Schritt 1<\/p>\n\n\n\n

Die Kartoffeln waschen und in Salzwasser kochen, bis sie weich sind; es dauert etwa 40 Minuten1.<\/p>\n\n\n\n

\"\"\/<\/figure>\n\n\n\n

Schritt 2<\/p>\n\n\n\n

In der Zwischenzeit Petersilie und Knoblauch fein hacken und das Innere entfernen2.<\/p>\n\n\n\n

\"\"\/<\/figure>\n\n\n\n

Schritt 3<\/p>\n\n\n\n

Sobald die Kartoffeln gar sind, abtropfen lassen, noch hei\u00df sch\u00e4len und mit Hilfe eines Kartoffelstampfers oder einer Gabel in einer Sch\u00fcssel zerstampfen3.<\/p>\n\n\n\n

\"\"\/<\/figure>\n\n\n\n

Schritt 4<\/p>\n\n\n\n

Den geriebenen Caciocavallo, die gehackte Petersilie und den gehackten Knoblauch4, die Eier sowie eine Prise Salz und Pfeffer hinzuf\u00fcgen und gut vermischen.<\/p>\n\n\n\n

\"\"\/<\/figure>\n\n\n\n

Schritt 5<\/p>\n\n\n\n

Die Semmelbr\u00f6sel untermischen und erneut verarbeiten, bis ein weicher, aber kompakter und nicht zu klebriger Teig entsteht5. Mit Frischhaltefolie abdecken und mindestens eine halbe Stunde im K\u00fchlschrank lagern.<\/p>\n\n\n\n

\"\"\/<\/figure>\n\n\n\n

Schritt 6<\/p>\n\n\n\n

Nach der Ruhezeit den Teig aus dem K\u00fchlschrank nehmen, leicht ovale Kugeln formen und diese mit den mit \u00d6l gefetteten H\u00e4nden flach dr\u00fccken6.<\/p>\n\n\n\n

\"\"\/<\/figure>\n\n\n\n

Schritt 7<\/p>\n\n\n\n

In einer gro\u00dfen Bratpfanne reichlich \u00d6l erhitzen, jeweils ein paar Fleischb\u00e4llchen hineintunken und auf beiden Seiten goldbraun braten7. Abtropfen lassen und auf saugf\u00e4higem K\u00fcchenpapier trocknen lassen.<\/p>\n\n\n\n

\"\"\/<\/figure>\n\n\n\n

Schritt 8<\/p>\n\n\n\n

Geben Sie die sizilianischen Kartoffelb\u00e4llchen in eine Serviersch\u00fcssel und servieren Sie sie hei\u00df8.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Sizilianische Kartoffelfleischb\u00e4llchen sind eine   wirklich leckere und unwiderstehliche Vorspeise . Sie werden aus einer Mischung aus  Kartoffeln  , Eiern  und  halbgew\u00fcrztem Caciocavallo-K\u00e4se hergestellt  , zu ovalen Kugeln geformt, leicht abgeflacht und dann  in hei\u00dfem \u00d6l frittiert  . 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