{"id":9421,"date":"2025-08-28T06:40:21","date_gmt":"2025-08-28T06:40:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.recipes-eu.com\/?p=9421"},"modified":"2025-08-28T06:40:21","modified_gmt":"2025-08-28T06:40:21","slug":"diese-croissants-sollten-sie-nicht-backen-denn-sie-sind-innerhalb-von-5-minuten-verzehrt-zart-knusprig-blattrig-und-sehr-lecker","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.recipes-eu.com\/?p=9421","title":{"rendered":"Diese Croissants sollten Sie nicht backen, denn sie sind innerhalb von 5 Minuten verzehrt! Zart, knusprig, bl\u00e4ttrig und sehr lecker."},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Manchmal braucht es keine aufwendigen Rezepte, um ein echtes Highlight auf den Tisch zu zaubern. Diese Croissants sind der Beweis: <strong>ohne Hefe, ohne Eier und ganz ohne Milchprodukte<\/strong> entstehen kleine K\u00f6stlichkeiten, die so zart und luftig sind, dass sie f\u00f6rmlich auf der Zunge zergehen. Perfekt f\u00fcr die Fastenzeit, f\u00fcr Veganer \u2013 oder einfach, wenn es schnell und unkompliziert gehen soll.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Ein vielseitiger Teig f\u00fcr viele Ideen<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Das Rezept ist ein wahres Allround-Talent. Aus demselben Teig lassen sich nicht nur Croissants formen, sondern auch kleine Piroggen, Strudel, Galettes oder sogar einfache Tortenb\u00f6den. Sie k\u00f6nnen mit s\u00fc\u00dfer oder herzhafter F\u00fcllung experimentieren:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>S\u00fc\u00df:<\/strong> Marmelade, Schokolade, N\u00fcsse, Mohn oder Trockenfr\u00fcchte.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Herzhaft:<\/strong> Spinat, gebratene Pilze, Gem\u00fcse oder veganer K\u00e4se.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Zutaten<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>F\u00fcr den Teig:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>200 g Mehl<\/li>\n\n\n\n<li>4 g Backpulver<\/li>\n\n\n\n<li>1 Prise Salz<\/li>\n\n\n\n<li>60 g Pflanzen\u00f6l<\/li>\n\n\n\n<li>80 g hei\u00dfes Wasser (70\u201380 \u00b0C)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>F\u00fcr die F\u00fcllung:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>200 g entsteinte Kirschen aus dem Glas (oder nach Belieben eine andere Fruchtf\u00fcllung)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Zum Best\u00e4uben:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Vanille-Puderzucker<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Zubereitung Schritt f\u00fcr Schritt<\/h2>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Teig anr\u00fchren:<\/strong> Mehl sieben, mit Salz und Backpulver mischen. \u00d6l und hei\u00dfes Wasser zugeben und mit einem L\u00f6ffel verr\u00fchren. Wenn der Teig etwas abgek\u00fchlt ist, kurz mit den H\u00e4nden durchkneten, bis er glatt ist und nicht mehr klebt.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Ruhen lassen:<\/strong> Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und etwa 30 Minuten bei Zimmertemperatur entspannen lassen.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Formen:<\/strong> Aus dem Teig eine Rolle formen, in drei St\u00fccke teilen und jeweils zu einer Kugel formen. Jedes St\u00fcck rund ausrollen (\u00d8 ca. 25 cm).<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Croissants vorbereiten:<\/strong> Den Kreis in 12 Dreiecke schneiden. Auf das breite Ende etwas F\u00fcllung setzen und zu kleinen H\u00f6rnchen aufrollen. Mit der Naht nach unten auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Backen:<\/strong> Im vorgeheizten Ofen bei 190 \u00b0C (ohne Umluft, mittlere Schiene) ca. 12\u201317 Minuten goldbraun backen.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Genie\u00dfen:<\/strong> Kurz abk\u00fchlen lassen, mit Vanille-Puderzucker best\u00e4uben und noch warm servieren.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Tipp<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Da jeder Ofen etwas anders b\u00e4ckt, lohnt es sich, die Croissants im Auge zu behalten. Wer sie besonders knusprig mag, l\u00e4sst sie 1\u20132 Minuten l\u00e4nger im Ofen \u2013 aber Achtung: Sie verschwinden schneller vom Teller, als Sie nachbacken k\u00f6nnen!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Manchmal braucht es keine aufwendigen Rezepte, um ein echtes Highlight auf den Tisch zu zaubern. 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