{"id":9558,"date":"2025-09-02T23:59:42","date_gmt":"2025-09-02T23:59:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.recipes-eu.com\/?p=9558"},"modified":"2025-09-02T23:59:42","modified_gmt":"2025-09-02T23:59:42","slug":"leichtigkeit-in-jedem-stuck-ein-erstaunlicher-kuchen-ohne-mehl-und-uberschussiges-ol","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.recipes-eu.com\/?p=9558","title":{"rendered":"Leichtigkeit in jedem St\u00fcck: ein erstaunlicher Kuchen ohne Mehl und \u00fcbersch\u00fcssiges \u00d6l!"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Suchen Sie nach einem Dessert, das luftig, leicht und gleichzeitig unglaublich einfach zuzubereiten ist? Dann ist dieser <strong>Joghurtkuchen in Souffl\u00e9-Art<\/strong> genau das Richtige! Er kommt ganz ohne Mehl und Gelatine aus, enth\u00e4lt nur wenige Zutaten und \u00fcberzeugt durch seine zarte Konsistenz, die auf der Zunge zergeht. Ein perfekter Kuchen f\u00fcr alle, die es unkompliziert, aber k\u00f6stlich m\u00f6gen.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Zutaten:<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>4 Eier (Raumtemperatur)<\/li>\n\n\n\n<li>350 g Naturjoghurt<\/li>\n\n\n\n<li>3 EL Zucker<\/li>\n\n\n\n<li>3 EL Speisest\u00e4rke<\/li>\n\n\n\n<li>1 TL Backpulver<\/li>\n\n\n\n<li>Puderzucker zum Best\u00e4uben<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Zubereitung Schritt f\u00fcr Schritt<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>1. Eigelbmasse vorbereiten<\/strong><br>Trennen Sie die Eier. Eigelbe mit dem Zucker cremig aufschlagen, bis die Masse hell und schaumig ist. Anschlie\u00dfend Backpulver und St\u00e4rke unterr\u00fchren. Zum Schluss den Joghurt hinzuf\u00fcgen und alles gut vermengen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>2. Eiwei\u00df schlagen<\/strong><br>Schlagen Sie das Eiwei\u00df steif, bis es eine feste, gl\u00e4nzende Konsistenz erreicht.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>3. Massen verbinden<\/strong><br>Heben Sie den Eischnee vorsichtig mit einem Teigschaber unter die Eigelb-Joghurt-Mischung. Arbeiten Sie langsam und behutsam, damit die luftige Struktur erhalten bleibt.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>4. Backen<\/strong><br>Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform f\u00fcllen und glattstreichen. Im vorgeheizten Ofen bei <strong>170 \u00b0C<\/strong> etwa <strong>30\u201340 Minuten<\/strong> backen, bis der Kuchen goldgelb ist.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>5. Abk\u00fchlen und servieren<\/strong><br>Den Kuchen vollst\u00e4ndig ausk\u00fchlen lassen, vorsichtig aus der Form l\u00f6sen und mit Puderzucker best\u00e4uben. In St\u00fccke schneiden und servieren.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Warum dieser Kuchen begeistert:<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>ohne Mehl und \u00fcbersch\u00fcssiges Fett<\/strong> \u2013 leicht und bek\u00f6mmlich<\/li>\n\n\n\n<li><strong>nur wenige Zutaten<\/strong> \u2013 in fast jeder K\u00fcche zu finden<\/li>\n\n\n\n<li><strong>zarte Souffl\u00e9-Konsistenz<\/strong> \u2013 schmilzt f\u00f6rmlich im Mund<\/li>\n\n\n\n<li><strong>einfach und schnell<\/strong> \u2013 gelingt auch Anf\u00e4ngern<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\ud83d\udc49 Tipp: F\u00fcr eine besondere Note k\u00f6nnen Sie etwas Vanille oder Zitronenabrieb in die Masse geben \u2013 das verleiht dem Kuchen ein noch feineres Aroma.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Suchen Sie nach einem Dessert, das luftig, leicht und gleichzeitig unglaublich einfach zuzubereiten ist? 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