Hähnchen-Zucchini-Krapfen bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Bewahre es in einem luftdichten Behälter auf, der mit einem Papiertuch ausgekleidet ist, um überschüssige Feuchtigkeit aufzunehmen.
Zutaten
- Zucchini: 200g
- gehackte Hähnchenbrust: 300g
- Parmesan: 50 g (1/2 Tasse)
- Schinken: 100g
- Knoblauch: 1 Nelke
- Ei: 1
- Pfeffer
- Salz
- Semmelbrösel: 30 g (1/4 Tasse)
- Frittieröl
Anweisungen
- Reiben Sie die Zucchini und drücken Sie sie mit den Händen aus, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.
- Gehackte Hähnchenbrust, Parmesan, Schinken, Knoblauch, Ei, Salz und Pfeffer in eine große Schüssel geben.
- Die Semmelbrösel hinzufügen.
- Mischen, bis alle Zutaten vollständig miteinander verbunden sind.
- Schöpfen Sie die Mischung mit einem Löffel aus und verwenden Sie Ihre Hände, um eine Donutform zu erzeugen. Die Hähnchen-Zucchini-Krapfen mit weiteren Semmelbröseln bestreichen.
- Gießen Sie ein wenig natives Olivenöl extra in eine beschichtete Pfanne bei mittlerer bis niedriger Hitze. Lege die Chicken Nuggets in die Pfanne und gare sie etwa 10 Minuten auf jeder Seite.
- Koche sie, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
- Um das Fett zu vermeiden, die Hähnchen-Zucchini-Krapfen auf einem mit Küchenpapier ausgelegten Teller abtropfen lassen. Servieren und genießen!