Umgedrehter Apfelkuchen ist ein klassisches Dessert, das bei Feinschmeckern immer ein Hit ist. Mit seinen saftigen karamellisierten Äpfeln und dem weichen Teig ist er der perfekte Genuss für alle süßen Liebhaber. Das Rezept, das wir hier anbieten, ist einfach zu befolgen und erfordert gängige Küchenzutaten. Befolgen Sie diese einfachen Schritte und Sie werden bald einen köstlichen umgekehrten Apfelkuchen haben, der Ihre Gäste beeindrucken und Ihren Gaumen erfreuen wird.
Wie man einen umgedrehten Apfelkuchen macht!
Zutaten :
- 3 Äpfel in Spalten geschnitten
- 150 g (3/4 Tasse) Zucker
- 220 g Butter
- 340 g (1 Tasse) Honig
- 180 ml (3/4 Tasse) Buttermilch
- 3 Eier
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 300 g (2 1/2 Tassen) Mehl
- 2 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Zimt
- 1 Teelöffel Muskat
- 10g Backpulver
Für das Karamell:
- 100 g (1/2 Tasse) Zucker
- 3 Esslöffel Wasser
Zubereitung:
- In einem Topf den Zucker und das Wasser bei mittlerer Hitze schmelzen, um das Karamell zuzubereiten. Über die Apfelschnitze gießen.
- In einem anderen Topf die Butter 6 Minuten bei mittlerer Hitze schmelzen.
- Mischen Sie es mit Honig, Buttermilch, Eiern, Zucker und Vanilleextrakt.
- Mehl, Backpulver, Zimt und Muskat sieben, dann das Salz hinzufügen.
- Gießen Sie diese Mischung über die Äpfel und Karamell.
- Bei 170°C (340°F) 1 Stunde backen.
- 15 Minuten vor dem Servieren abkühlen lassen.