Kartoffel-Paprika-Kuchen
Zutaten :
KARTOFFELN 2
ROTER PFEFFER 1
PAPRIKA 2
Tomaten 2
GRÜNE ZWIEBELN
PETERSILIE
Eier 4
ÖL 220ml
MILCH 370ml
SALZ
PFEFFER
MEHL 440g
BACKHEFE 20g
KÄSE
Schneiden Sie die Kartoffeln, rote Paprika und Chilischoten in kleine Würfel (ca. ½ Zoll).
Die Tomaten schälen und fein hacken. Die restlichen Zutaten hacken.
Eier mit Milch, Öl, Salz und Pfeffer verrühren.
Mehl und Backpulver zugeben.
Die Käsewürfel zum Teig geben.
Fügen Sie das gehackte Gemüse der Mischung hinzu und rühren Sie um, um es zu kombinieren
Gießen Sie die Mischung in eine gefettete 8 x 8 Zoll Auflaufform. Mit Käse bestreuen und 30 Minuten bei 180°C backen.
In Quadrate schneiden und servieren.