schwarzer Zauberkuchen

Zutaten
MEHL 1 3/4 Tasse
ZUCKER 2 Tassen
1/2 Tasse UNGÜSSES DUNKLES KAKAOPULVER
BACKSODA 2 Teelöffel
BACKHEFE 1 Teelöffel
SALZ 1 Teelöffel
Eier 2
GEBRÜHTER KAFFEE 3/4 Tasse
BUTTERMILCH 1 Tasse
PFLANZLICHES ÖL 1/2 Tasse
VANILLE 2 Teelöffel

Zubereitung:

Allein der Name dieses Kuchens macht automatisch Lust auf ein Stück! Der Dark Magic Cake ist ein super schokoladiger, dichter und saftiger Kuchen, der ein Traum für Schokoladenliebhaber ist. Der Kuchenteig wird mit Buttermilch hergestellt, die dem Kuchen einen subtilen Geschmack verleiht. Dem Teig wird auch Kaffee hinzugefügt, der den Geschmack der Schokolade wirklich hervorhebt und dem Kuchen selbst Feuchtigkeit verleiht. Jede Art von Schokoladenglasur wird wunderbar auf diesem Kuchen funktionieren.

Mehl, Zucker, Kakaopulver, Natron, Backpulver und Salz in die Schüssel einer Küchenmaschine geben. Mischen Sie mit einem Paddelaufsatz.

Eier und Kaffee zu den trockenen Zutaten geben und zu einer glatten Paste verrühren. Kratzen Sie die Seiten der Schüssel nach Bedarf ab.

Buttermilch, Öl und Vanille langsam in den Teig geben, während der Mixer eingeschaltet ist. Das langsame Hinzufügen von Flüssigkeiten hilft, die Bildung von Klumpen zu verhindern.

Große zwei Acht-Zoll-Kuchenformen.

Den Teig auf die Förmchen verteilen. Der Teig sollte etwa 3/4 der Höhe des Pfannenrandes betragen. Machen Sie sich keine Sorgen, wenn der Teig etwas flüssig erscheint, er sollte es sein !!

Backen Sie für 45 bis 55 Minuten in einem 350 ̊F Ofen oder bis die Mitte des Kuchens wieder zur Berührung zurückspringt. Kühlen Sie die Kuchen ab und glasieren Sie sie dann mit Ihrem Lieblingsglasur aus dunkler Schokolade.

Beratung :

• Dieser Teig macht auch fantastische Cupcakes – dunkle magische Cupcakes sehen aus wie etwas, das man definitiv in einem Bissen essen könnte!
• Schoko-Frischkäse-Frosting ist eine tolle Wahl, denn der würzige Frischkäse ergänzt den reichhaltigen Schokoladenkuchen perfekt.