Orangen-Joghurt-Donuts sind perfekt für ein Familienfrühstück. Es ist jedoch ein sehr einfaches Rezept zuzubereiten. Sie können schnell gebratene Pfannkuchen oder gebackene Orangenpfannkuchen nach Belieben zubereiten: Beide sind köstlich und süß. In diesem Rezept verleiht der Zitronensaft zusammen mit dem Joghurt der Sauce eine weiche Textur. Auf Butter kann man übrigens verzichten. Außerdem braucht es nicht viel Zeit für die Zubereitung und ist kostengünstig.
Benötigte Zutaten für die Zubereitung
Möchten Sie sich einen ganz zarten Donut mit Orangen-Joghurt-Geschmack gönnen? Bereiten Sie in diesem Fall zuerst folgende Zutaten vor:
300 g OO-Mehl
1 Ei
125 g fettarmer Joghurt
1 Orange
100 g Zucker
Ein halbes Päckchen Backpulver
Zubereitung:
Um einen perfekten Joghurt-Orangen-Donut herzustellen, beginnen Sie mit der Zubereitung des Joghurts. Legen Sie es zuerst in eine Schüssel mit dem ganzen Ei und Zucker.
Dann mit einem Schneebesen mischen und den Saft und die abgeriebene Orangenschale hinzufügen. Mischen Sie dann die Mischung, indem Sie das OO-Mehl und das Backpulver hinzufügen.
Mit den Fingerspitzen kneten, bis ein glatter und elastischer Teig entsteht. Mit einem Tuch abdecken und 10 Minuten bei Zimmertemperatur ruhen lassen.
Nach 10 Minuten Ruhezeit den Joghurtteig nehmen und in Stücke von je 30 g schneiden.
Bilden Sie mit den Äpfeln in Ihren Händen einige Schnüre und schließen Sie sie an den Enden, während Sie die Pfannkuchen mit dem Joghurt und der Orange formen.
Während Sie das Gericht zubereiten, legen Sie die Orangenkrapfen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
Sobald die Mischung in der Pfanne ist, backen Sie sie 15 Minuten lang bei 180°. Streuen Sie nach dem Backen Ihre duftenden Orangen-Joghurt-Donuts darüber.