“Ein Kinderbauch ist interessant arrangiert: In ihn passen nicht die letzten Löffel Suppe, aber er passt perfekt in 3 Kekse, 5 Bonbons und einen Liter Saft.”😄 😁
Meine Kinder lieben Oreo-Kekse und wenn sie sie im Laden sehen, können sie nicht vorbeigehen, ohne sie zu kaufen. Diese Kekse sind sicherlich lecker, aber meiner Meinung nach unangemessen teuer.
Also entschied ich, dass es besser ist, solche Kekse zu Hause zu kochen, es ist viel billiger und schmackhafter. Heute präsentiere ich Ihnen ein sehr einfaches und erfolgreiches Rezept für die Herstellung hausgemachter Schokoladen-Oreo-Kekse.
Die Kinder sagten, nachdem sie eine Probe genommen hatten, dass es viel schmackhafter sei als im Laden gekauft! Die Kekse sind mürbe mit einer zarten Creme und vor allem natürlich, ohne Emulgatoren, Aromen und Geschmacksverstärker.
Zutaten:
Teig:
- Mehl – 100-120 gr.
- Puderzucker – 50 gr.
- Weiche Butter – 75 gr.
- Kakaopulver – 25 gr.
- Eigelb – 1 Stck.
- Backpulver – 0,5 TL
- Eine Prise Salz
Creme:
- Weiche Butter – 70 gr.
- Puderzucker – 60-70 gr.
Vorbereitung:
Zunächst einmal müssen Sie die Butter vorher aus dem Kühlschrank holen, da Sie sowohl für den Teig als auch für die Sahne weiche Butter benötigen.
Zuerst bereite ich den Teig vor: Ich gebe weiche Butter in eine Schüssel, füge eine Prise Salz, Puderzucker hinzu und mische. Ich schlage sie mit einem Mixer für ein paar Minuten. Dann füge ich ein Eigelb hinzu und schlage erneut für ein paar Minuten.
Dann vermische ich alle trockenen Zutaten: Mehl, Kakao und Backpulver. Ich sieben sie in eine Schüssel mit geschlagener Butter und Puderzucker.
Ich rühre um, damit sich alles verbindet, und fasse den Teig mit meinen Händen zu einem Klumpen. Ich wickle den Teig in Frischhaltefolie, drücke ihn etwas flach und schicke ihn für 20-30 Minuten in den Kühlschrank.
Während der Teig ruht und abkühlt, können Sie die Creme zubereiten. Ich schlage die weiche Butter mehrere Minuten mit einem Mixer auf, sie wird saftiger und leichter.
Ich werde Puderzucker hinzufügen, mischen und erneut ein paar Minuten schlagen, bis es flaumig ist.
Ich habe die fertige Creme in eine normale Tüte gesteckt. Ich nehme den Teig aus dem Kühlschrank und teile ihn in zwei Teile.
Den Tisch mit Mehl bestäuben und den Teig etwa 3 mm dick ausrollen. Ich schneide Kekse mit einem normalen Glas. Den restlichen Teig erneut ausrollen und mit einem Glas Kekse ausstechen.
Ich lege die Kekse auf ein mit Pergamentpapier bedecktes Backblech und schicke sie für etwa 7-8 Minuten in einen auf 180 Grad erhitzten Ofen. Schauen Sie sich Ihren Ofen und die Dicke der Kekse an.
Die fertigen Kekse nehme ich aus dem Ofen, lege sie auf ein Kuchengitter und lasse sie vollständig auskühlen. Ich habe 30 Kekse bekommen, ich drücke die Sahne auf 15 von ihnen, schneide ein Ende der Tüte mit der Sahne ab und bedecke sie mit einem anderen Keks.
Ich schicke die Kekse in den Kühlschrank, damit die Creme mindestens 15-20 Minuten aushärtet und Sie Ihre Kinder mit leckeren Leckereien verwöhnen können.
Ich wünsche Ihnen angenehme Vorbereitungen und leckeres Essen! Freunde, wenn dir das Rezept gefallen hat, vergiss nicht, es zu speichern, damit du es nicht verlierst! Und ein besonderes Dankeschön für deine Likes und das Teilen des Rezepts – das freut mich sehr!