Blätterteigkuchen mit frischen Beeren und Schlagsahne. Das Aroma des Desserts ist einfach umwerfend, das Dessert gelingt perfekt und schmeckt immer allen.
Zutaten:
- Blätterteig 500 g;
- Zucker und Wasser;
- frische oder gefrorene Beeren 250 g;
- Zucker 2 EL. l.
- Maisstärke 1 TL;
- Saft einer halben Zitrone;
- 350 g Schlagsahne;
- Naturjoghurt 250 g;
- Puderzucker 3 Eßl. l.
Vorbereitung:
Aus dem Teig Kreise ausrollen, mit Wasser einfetten und mit Zucker bestreuen, mit einer Gabel einstechen. Sie sollten 2 solcher Kreise bekommen und einen davon in Dreiecke schneiden, Sie erhalten 12-14 Stück. Auch mit Wasser schmieren und mit Zucker bestreuen.
Bei 200 Grad etwa 15-20 Minuten backen.
Beeren mit Zucker und Stärke, Zitronensaft mischen und dick kochen.
Die Sahne schlagen, Puderzucker hinzufügen und mit einem Mixer schlagen, bis sie dick ist.
Joghurt zu der Masse geben und die Sahne glatt schlagen.
Wir formen einen Kuchen in einem Ring, verteilen den Kuchen, cremen Beerensirup darauf und bedecken ihn mit Sahne.
Dreiecke aus gebackenem Teig darauf legen.
Decken Sie den Kuchen mit einer Folie ab und schicken Sie ihn in den Kühlschrank, damit er aushärtet und sich stabilisiert. Drei Stunden werden ausreichen.
Wir nehmen den Ring und schneiden den Kuchen in portionierte Stücke, servieren ihn zum Tisch.
Der Kuchen erweist sich als sehr zart und weich, auf Wunsch mit frischen oder gelierten Beeren, Schokolade und Blütenblättern dekorieren.
Ich wünsche Ihnen angenehme Vorbereitungen und leckeres Essen! Freunde, wenn dir das Rezept gefallen hat, vergiss nicht, es zu speichern, damit du es nicht verlierst! Und einen besonderen Dank für deine “Likes” und das Teilen des Rezepts – das freut mich sehr!