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Schokoladen-Käsekuchen Wenn Sie ein Liebhaber von stark schmeckender dunkler Schokolade sind, werden Sie diesen super-genussvollen Käsekuchen ohne Backen lieben. Mit seinem knusprigen Kakaokeksboden und der cremigen Schokoladencreme ist dieser Kuchen einfach zuzubereiten und muss nicht gebacken werden . Legen Sie es einfach direkt in den Kühlschrank, damit es fest wird. Ein süßes und köstliches Rezept, das Ihren Gaumen erfreuen wird!

Wie man Schokoladen-Käsekuchen macht!

Zutaten :

Für den Keksboden

• 120 g Butter
• 250 g Kakaokekse

Für die Schokoladencreme

• 250 g flüssige frische Sahne
• 250 g Frischkäse (oder Mascarpone)
• 100 g dunkle Schokolade
• 25 g Bitteres Kakaopulver
• Nutella (für den Deckel)
• 80 g Puderzucker

Zubereitung:

Bereiten Sie den Keksboden vor:

Die Kekse mit einem Mixer zu Pulver zerkleinern und in eine Schüssel geben.

Butter schmelzen und zu den Keksen geben.

Gut verrühren und die Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Backform geben.

Drücken Sie den Boden mit einem Löffel fest und heben Sie sogar eine Kante an, um die Creme aufzunehmen.

Stellen Sie den Boden des dunklen Schokoladen-Käsekuchens in den Kühlschrank.

Bereiten Sie die dunkle Schokoladencreme zu:

Die Schokolade im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen und abkühlen lassen.

Währenddessen die Sahne mit dem Puderzucker steif schlagen.

In einer separaten Schüssel den Frischkäse mit einem Pfannenwender weich machen, die geschmolzene Zartbitterschokolade dazugeben und gut vermischen.

Die Schlagsahne nach und nach und mit Aufwärtsbewegungen zur Käse-Schokoladen-Mischung geben.

Den Käsekuchen zusammenbauen:

Nehmen Sie den Boden des dunklen Schokoladen-Käsekuchens aus dem Kühlschrank und gießen Sie die Sahne über die Kekse.

Die Oberfläche gut nivellieren und den Kuchen etwa 3 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.

Fügen Sie die Abdeckung hinzu:

Nach der Ruhezeit können Sie einen Schleier weicher Nutella über die Oberfläche des Käsekuchens gießen, bevor Sie ihn genießen.