Mousse all’arancia leicht

Das Light Orange Mousse ist ein gesunder und erfrischender Snack, perfekt für Sommertage, mit einer weichen und luftigen Textur, während es einen köstlichen Zitrusgeschmack behält.

Zutaten

• 2 Orangen
• 20 g Maismehl
• 2 Eier
• 1 Prise Salz

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Vorbereitung

• Die Orangen auspressen und die Schale aufbewahren.
• Messen Sie den Saft in ein Glas und füllen Sie ihn auf, um 15 cl Flüssigkeit zu erhalten.
• 15 cl Flüssigkeit erhitzen und die Schale hinzufügen.
• Fügen Sie die Maisstärke hinzu und kochen Sie sie bei schwacher Hitze, bis sie eingedickt ist.
• Die Eier aufschlagen, das Eigelb vom Eiweiß trennen. Die 2 Eigelb in die Pfanne geben und verrühren. Das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen und vorsichtig unter die abgekühlte Sahne heben.
• In Tassen füllen und abkühlen lassen.