Die Wahl einer ausgereiften und süßen Melone scheint eine Herausforderung zu sein, aber mit einigen einfachen Tricks werden Sie es immer richtig machen! Das Geheimnis ist, alle Ihre Sinne zu verwenden: Berühren, Geruch und sogar Hören.
Die unfehlbaren Tricks zu wissen, ob eine Melone reif ist
- Der Aroma -Test (Geruch) 👃
Dies ist einer der zuverlässigsten Indikatoren!
Maduro Melon: Es muss ein süßes und fruchtiges Aroma an der Basis haben (wo sich der Stiel befand, der entgegengesetzte Teil zum „Bauchnabel“). Wenn der Geruch stark und angenehm ist, ist es ein gutes Zeichen.
Grüne Melone: Es wird nicht viel Geruch haben, oder der Geruch wird sehr subtil sein.
Vergangene Melone: Wenn der Geruch zu stark, zu süß oder mit einer fermentierten/sauren Berührung ist, kann die Melone bestanden werden.
- Der Berührungs- und Drucktest (Berührung) 👆
Die Textur und Elastizität der Hülle und der Extremitäten sagen viel aus.
Im „Bauchknopf“ (gegenüber dem Stiel): Drücken Sie diesen Bereich vorsichtig mit dem Daumen. In einer reifen Melone muss sie leicht nachgeben und ein wenig weich sein. Wenn es zu schwer ist, ist es immer noch grün. Wenn es zu weich ist, kann es bestanden werden.
An der STEM -Site: In vielen Melonensorten muss der MINT veröffentlicht oder leicht freigegeben werden. Wenn die Melone noch ein Stück Stiel festhält, ist es möglicherweise nicht an der Stelle. Die Basis des Stiels muss ein wenig rissig oder “trocken” erscheinen.
Allgemeine Textur der Schale: Die Rinde sollte überall fest sein, ohne weiche Bereiche, dunkle Flecken, Risse oder Löcher. Für einige Sorten (wie Cantaloupe) sollte das “Netzwerk” in der Rinde gut definiert und die kurzen und offenen Linien sein.
- Die Gewichtstest (Berührung) ⚖️
Eine reife Melone muss für ihre Größe schwer erscheinen. Dies weist darauf hin, dass es voller Saft und gut hydratisiert ist, was ein Zeichen der Süße ist. Wenn es sehr leicht ist, kann es innen oder sogar grün trocken sein. - Der Tontest (Hören) 👂
Dies ist ein Klassiker!
Schlagen Sie die Melone leicht mit der Handfläche, als ob Sie an eine Tür klopfen würden. Eine reife Melone muss einen hohlen Klang erzeugen. Wenn das Geräusch gedämpft oder “weich” ist, kann es grün oder vorbei sein.
- Der Shake and Touch Test Shake
Schütteln Sie die Melone sanft in der Nähe des Ohrs. Wenn Sie die Samen zum Eindringen hören können, ist es ein gutes Zeichen dafür, dass Sie reif und bereit sind, konsumiert zu werden. Lose Samen zeigen, dass das Fruchtfleisch bereits ein wenig von ihnen getrennt hat, ein Zeichen der Reifung.
Zusätzliche Zeichen (und was zu vermeiden ist):
Farbe: Die Farbe der Rinde kann zwischen den Melonensorten stark variieren, aber normalerweise hat eine reife Melone eine lebendige und einheitliche Farbe ohne große grüne Flecken (es sei denn, es ist die Sorte, die grün bleibt, wie Galie oder Honeydew Melone, wo Grün cremiger werden kann).
Gelbe Flecken (für Wassermelone): Obwohl dies eine Spitze für Wassermelone ist, ist es ein guter Indikator dafür, dass die Früchte im Boden gereift sind.
Vermeiden Sie: Melonen mit Rissen, sehr weich oder „gesunken“, Schimmel oder einen sehr starken und unangenehmen Geruch.
Indem Sie diese Techniken kombinieren und auf Details achten, werden Sie Ihre Chancen, eine saftige, süße und perfekt reife Melone nach Hause zu bringen, dramatisch erhöhen!
Welche dieser Tricks verwenden Sie normalerweise mehr bei der Auswahl einer Melone?