Ich mache schon seit einigen Jahren Holunderlimonade, und wir lieben sie. Aber ich habe noch nie Holunderlimonade mit Rosenblättern gemacht! Sobald die Rosen blühten, habe ich sofort damit angefangen – auf Empfehlung einer Blog-Leserin, der ich dafür herzlich danken möchte!

Der Duft von Holunderbeeren harmoniert perfekt mit dem betörenden Duft der Rosa Damascena, auch bekannt als „Marmeladenrosen“. Das Ergebnis ist eine Holunderlimonade mit einem unglaublichen Aroma und einer zartrosa Farbe.

Die Mengenangaben sind unten aufgeführt. Ihr müsst euch aber nicht unbedingt daran halten. Passt die Mengen am besten eurem Geschmack an. Statt Zucker könnt ihr auch Honig verwenden.

Ich empfehle auch Holunderblütenlimonade, Holunderblütensirup, Holunderblütenlimonade, Rosenblütenlimonade oder Rosenlimonade. Weitere Holunderblütenrezepte findet ihr hier. Weitere Rosenrezepte findet ihr hier.

Zutaten für Holunderblütenlimonade mit Rosenblättern
5 l stilles Wasser
400 g Zucker (oder Honig)
10 Holunderblüten
6 Rosenblüten (Sorte Rosa Damascena)
3-4 Zitronen
1 Prise Salz (optional)
Holunderblütenlimonade mit Rosenblättern zubereiten
Ein sauberes Einmachglas vorbereiten. Die Holunderblüten auf Insekten untersuchen und Schmutz entfernen.

Die Rosenblüten sorgfältig untersuchen, da sich zwischen ihren Blütenblättern viele Insekten ansammeln. Die Blütenblätter, am besten ohne den weißen Teil, abreißen und leicht mit etwas Zitronensaft einreiben.

Die Zitronen in Scheiben schneiden. Hinweis: Wenn Sie Zitronen mit Schale verwenden, verwenden Sie Bio-Zitronen mit unbehandelter Schale. Bei behandelter Schale diese schälen.

Schalen Sie die Schale, die Zitronen und die Rosenblätter abwechselnd in ein Einmachglas. Geben Sie dann den Zucker hinzu und gießen Sie Wasser hinzu, bis das Glas voll ist. Gut verrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Je nach Geschmack können Sie mehr oder weniger Zucker und Zitronen hinzufügen. Für maximale Wirksamkeit können Sie den Zucker separat in etwas Wasser auflösen und dann hinzufügen.

Decken Sie das Glas mit einem Teller ab und stellen Sie es in die Sonne. Gelegentlich umrühren und abschmecken. Sobald der optimale Säuregehalt (je nach Geschmack) erreicht ist, abseihen, in Flaschen füllen und im Kühlschrank aufbewahren.

Bei kälterem Wetter können Sie den Prozess durch Zugabe von Hefe beschleunigen. Aber Vorsicht: Hefe beschleunigt die Gärung, und wenn Sie sie länger als nötig stehen lassen, verderben Sie den Geschmack.

Ich hoffe, diese überarbeitete Version hilft Ihnen bei Ihren AdSense-Anzeigen! Haben Sie weitere Fragen zur Textoptimierung?